Arborele de cacao numit altfel Theobroma Cacao, ceea ce înseamnă hrana zeilor. Naturalistul suedez Carl von Linnaeus l-a inspirat astfel, inspirat de un mit vechi, care vorbește despre semințele de cacao care au fost transferate unui grădinar ceresc din paradisul de pe pământ, deoarece zeii îl iubeau foarte mult. Puteți citi despre cacao în articolul următor.

benefice

Boabe de cacao ORGANICE 100 grame (întregi)

Cacao în trecut:

Cacao a fost, de asemenea, utilizat în muniție pentru vindecarea cu mai mult de 2000 de ani în urmă, din perioada civilizației Maya și aztecilor originali. Cacao nu a ajuns în Europa decât în ​​Evul Mediu.

Băutura din Mexic, care a fost preparată din boabe de cacao, a putut fi consumată doar de conducători, dar europenii au respins-o inițial. Cacao aztec avea un gust prea fierbinte. Singurul condiment era vanilia și ardeiul iute, fără lapte și zahăr pe care oamenii nu le cunoscuseră până acum. Creșterea cacao a fost adusă de spanioli, când au început să o guste și s-a făcut ciocolată. În secolul al XVII-lea, cacao a fost servit la curtea regală ca un afrodiziac eficient.

Cacao și efectele sale de vindecare

Cacao conține multe substanțe valoroase, vitamine, minerale care ajută la oboseală, febră crescută, emaciație, angină, probleme cardiace, anemie, probleme intestinale și renale sau probleme respiratorii. colesterolul rău de către radicalii liberi. El are efect antiinflamator.

Conține stimulent teobromină, feniletilamină - ajută la depresie și triptofan numit altfel hormonul stării de spirit.

Flavonoide și cacao

Cacao conține o cantitate mare de flavonoide, care sunt substanțe naturale. Acestea se găsesc în plante, alimente și băuturi de origine vegetală (de exemplu, mere, struguri, cacao, leguminoase etc.). Aceștia sunt de fapt antioxidanți de care organismul nostru are nevoie.

Conține cacao multe minerale precum magneziu, fier, zinc, cupru și altele. Alcaloid teobromina reprezentat în cacao este izomerul teofilinei. Este utilizat pentru boli respiratorii, pentru a susține tusea mucusului.

Deci, cacao nu numai că încurajează, dar ajută și la tuse și are efecte afrodiziace.

Cacao de calitate și bine depozitată

Cacao de calitate poate avea diferite nuanțe. De la maro, dar vom întâlni și o nuanță de roșu cu gust fierbinte. Mirosul de cacao bun este puternic aromat și, dimpotrivă, cacao rău depozitat este lipsit de aromă.
Prin urmare, cacao trebuie păstrat într-un loc uscat, cu o temperatură constantă, deoarece absoarbe rapid umezeala. Cacao absoarbe rapid mirosurile din jur, așa că atunci când îl deschidem trebuie să-l depozităm într-un recipient etanș.

Cacao în creștere

Cacao este fabricat din semințe de fructe de cacao, i. fasole. Sunt prăjite, zdrobite și măcinate. Ciocolata este făcută din unt de cacao, care de altfel este foarte rar. Untul de cacao este foarte delicios și sănătos.

Unde se cultivă cel mai mult boabele de cacao?

Acesta este în special cazul Côte d'Ivoire, Indonezia, Ghana, Nigeria, Camerun, Brazilia și Ecuador.

Umiditate în cacao

Știm acest lucru prin faptul că cacao conține bulgări și poate să stea. Cacao adecvat este măcinat fin și fără bulgări.

Aromă de cacao

Dacă doriți să pregătiți o băutură delicioasă de cacao acasă, puteți adăuga puțină scorțișoară, câteva picături de cafea concentrată sau un pic de chili.

Adăugați zahăr vanilat și smântână în cacao și vedeți care va fi băutura perfectă.

Cacao poate fi, de asemenea, servit rece cu o bucată mixtă de banană.

S-ar putea să vă intereseze: