iasomie

Acțiune

Mulți dintre noi adoră parfumul inconfundabil al frumoaselor flori de iasomie. Astăzi, însă, vom vorbi despre orezul de iasomie, al cărui parfum amintește oarecum de aroma florilor tocmai menționate, dar altele nu atât de mult. Acest tip de orez este în orice caz foarte aromat și, de asemenea, gustos. Cu toate acestea, orezul cu iasomie poate oferi mult mai mult. Cum ne afectează corpul și cum să-l pregătim în confortul casei? Veți afla în articolul următor!

Ce știm despre orezul cu iasomie?

Patria orezului de iasomie este Asia, presupusă Thailanda. Până în prezent, este o parte tradițională a bucătăriilor asiatice, în special, dar câștigă popularitate practic în întreaga lume. Este un orez cu bob lung, ale cărui boabe albe subțiri pure sunt ferme după gătit, dar în același timp lipicioase. Cu toate acestea, se caracterizează în principal prin gustul său delicios și aroma inconfundabilă. Unii miros cu adevărat floral, alții îi compară aroma cu mirosul de pandana. Mirosul orezului de iasomie este complet natural. Acestea sunt responsabile de substanțele ușor volatile, care nu se adaugă plantei, ci se formează direct în ea. Mirosul poate fi găsit în întreaga plantă, dar atunci când gătești boabele, este și mai degajat. Acest orez este adesea numit orez thailandez parfumat. De obicei este semănat manual și irigat cu apă de ploaie.

Includeți sau nu în meniu?

Putem spune pur și simplu că orezul cu iasomie este o parte cu adevărat binevenită a dietei noastre. Este o sursă de mai mulți nutrienți esențiali pentru menținerea sănătății. Organismul poate completa proteine ​​și fibre, datorită cărora susține o digestie adecvată și are un efect benefic asupra activității intestinelor. Este astfel o prevenire eficientă împotriva problemelor cu golire neregulată. În plus, conține o gamă largă de vitamine și minerale. Desigur, versiunea naturală sau naturală a orezului este mai bogată în aceste substanțe. Orezul de iasomie conține vitamine B, fosfor, potasiu și fier. Este, de asemenea, o sursă de antioxidanți importanți.

Orezul de iasomie este ușor digerabil și are un indice glicemic scăzut. Nu provoacă fluctuații semnificative ale nivelului de zahăr din sânge și, dimpotrivă, ajută la prevenirea crizei de foame de lup sau pofte dulci. Acest orez te va satura mult timp și va oferi corpului suficientă energie. Această cereală poate avea, de asemenea, un efect benefic asupra nivelului de colesterol. Este cunoscută și capacitatea sa de a deshidrata organismul și, în același timp, de a-l scăpa de substanțe nocive. În plus, orezul cu iasomie nu conține gluten și este potrivit și pentru persoanele care urmează o dietă fără gluten.

Vei fi interesat

Care este cea mai bună protecție împotriva toxinelor și a problemelor digestive? Cu siguranță această plantă!

    88 9
  • 13.05.2019

Ce vedete au adoptat copii? Îi cunoști?

    49 4
  • 12/05/2019

Pregătirea sa este simplă

Deși orezul cu iasomie este o problemă în primul rând pentru țările asiatice, astăzi este foarte răspândit și în țara noastră. O puteți găsi cu ușurință în fiecare magazin alimentar important. Prețul său este, desigur, puțin mai mare decât prețul orezului alb clasic. Pentru un pachet de 500 g, de obicei plătiți în medie cu 2 euro în sus. Cu toate acestea, veți găsi și ambalaje mai ieftine, dar și mult mai scumpe. Puteți privi orezul obișnuit de iasomie, dar și versiunea sa naturală, care este cu atât mai bogată în multe substanțe valoroase.

Când vine vorba de prepararea orezului cu iasomie, puteți urma procedura de pe ambalaj. În general, totuși, putem spune că o parte a orezului este două părți de apă. Puteți prăji puțin cerealele pe ceapă pentru a le găti într-o oală. Se spune că orezul cu iasomie nici măcar nu trebuie spălat, deoarece este foarte curat. Tot ce trebuie să faceți este să-l clătiți ușor. Timpul de gătit este de obicei de 15 până la 20 de minute. Și ce zici de orezul gătit? Utilizarea sa este versatilă. De asemenea, este potrivit pentru risotto ca garnitură pentru diferite tipuri de carne. Se potrivește bine cu peștele și legumele. Cu toate acestea, nu trebuie să vă fie frică să o folosiți deloc în feluri de mâncare dulci. Pregătiți o budincă de orez gustoasă din ea, după care va prăji doar acasă!

Autorul articolului

Nikol Turková

- mai multe articole ale autorului
Ascundeți 6 comentarii

Trebuie să fiți conectat pentru a comenta!

Nu sunteți încă înregistrat?

Anna Kristova 16.05.19 09:02

Jana Tonhauserová 16.05.19 12:40

Am încercat deja orez de iasomie acasă, dar avea un gust bun, dar am rămas cu cel alb.

Janka Jurasova 16.05.19 13:44

Îl folosesc în principal pentru ca risotul să ne placă mai mult:-)