Descriere
Puteți citi totul despre orez în acest articol!
Orezul este unul dintre cele mai valoroase alimente din lume, deoarece este mâncarea de bază a aproape jumătate din omenire. Se crede că provine din China și India, unde a fost cultivată de mai bine de 5.000 de ani. Asia este un producător important de orez până în prezent. Este o cultură anuală ale cărei rădăcini sunt sub apă în timpul creșterii.
Orez negru cu noi apare doar rar. Se spune chiar că în trecut a fost destinat numai împăratului și familiei regale. Dacă ai fi prins consumându-l în acel moment, te-ai confrunta cu o pedeapsă severă. De aceea al doilea nume al acestuia etc. „Orez interzis”. La fel ca orezul roșu, conține antociani care au efecte antioxidante.
Pregătirea
Mai întâi, prăjiți orezul în ulei și ceapă, apoi turnați apă clocotită sau bulion într-un raport de 2 părți apă la 1 parte orez și gătiți până când toată apa este absorbită (35 - 45 min). Modul mai simplu este să turnați 1 parte de orez peste 2 părți de apă sau bulion, să o gustați și să o lăsați să fiarbă până când apa se pierde. Potrivit ca garnitură, în salate sau terci de mic dejun netradițional.
Valori nutritive
Informatii de baza
Index glicemic
RVH * - valoarea nutrițională de referință din doza zilnică totală recomandată pentru adulți (8400 kJ/2000 kcal)
Mai multe detalii
500 g, 1 kg, 400 g (ambalat într-o pungă de in)