O frumusețe sălbatică care are o culoare frumoasă violetă și un gust de nucă după gătit.
Orez negru natural BIO 500 g Country Life
Orez negru natural, denumit și orez interzis sau sălbatic, care, în trecutul îndepărtat, era permis să fie consumat doar de împărați și de o mână de favoriți ai săi. Prin urmare, interzis. Și de ce sălbatic? A fost cultivat de indieni ca un bob de iarbă înaltă de apă în America de Nord.
Este bogat în fier, fibre și antioxidanți. Este mai valoros din punct de vedere nutrițional și are un gust mai pronunțat, de nucă decât orezul alb sau brun. Bucătăria este folosită pe scară largă ca garnitură exotică, în salate sau risotto. Orezul paddy este cel mai sănătos.
Prepararea orezului:
Gatim orezul in apa aproximativ 40-60 de minute. Dacă îmbibăm orezul peste noapte, timpul se reduce la 30 - 40 min. Cel mai bine este să gătiți orezul la abur în (oală de orez). După gătit, orezul devine violet închis.
Orezul negru este adesea folosit pentru a prepara deserturi, budinci și budinci, la care adăugăm căpșuni proaspete, mango sau litchi (prune chinezești). Se folosește și în sushi în restaurante.
Budinca de orez negru:
1 cană (2,5 dcl) orez negru
5,5 căni de apă
½ căni de zahăr brun
1 cană de lapte de cocos
fructe pentru decor
Înmuiați orezul în apă peste noapte. Înainte de gătit, se toarnă din apă cojile slăbite. Adăugați zahăr, adăugați apă și gătiți. Se toarnă laptele de cocos cu aproximativ 5-10 minute înainte de a găti orezul. Se amestecă ocazional pentru a preveni arsurile. Dacă budinca este suficient de groasă, oprește-te. Puneți porțiile în boluri sau pe farfurii și decorați cu fructe după gust. Putem turna puțin lapte de cocos.
Compoziţie: Orez negru *. * Produs al agriculturii organice controlate. Poate conține urme de gluten.
Informații nutriționale la 100 g:
Valoare energetică 1.463 kJ/345 kcal
Grăsimi: 2,2 g, din care acizi grași saturați: 0,0 g
Carbohidrați: 74,1 g, din care zaharuri: 0,9 g
Proteine: 7,8 g
Sare: 0,02 g
Depozitare: A se păstra la temperaturi de până la 25 ° C și umiditate relativă de până la 70%.
Greutate: 500 g
Producător: Viata la tara
Productie agriculturala: Italia