- Introducere
- Magazin alimentar
- Cereale, orez
- Orez
- Cuscus
- Cereale fără gluten
- Cereale cu gluten
- Leguminoase
- Leguminoase uscate
- Leguminoase sterilizate
- Hummus
- Făină, coacere
- Coșuri, site, coșuri
- Făină măcinată cu piatră
- Făină antică
- Făină fără gluten
- Făină cu gluten
- Amestecuri de copt
- Ingrediente pentru coacere
- Firimituri de pâine
- Paste
- Pastele gourmet
- Pastele fără gluten
- Pastele leguminoase
- Pastele antice
- Pastele de cânepă
- Pastele de gris
- Pastele de casă
- Legume, unturi și creme
- Unturi și creme de nucă
- Unt de semințe
- Gemuri, gemuri
- Blocaje TOP BIO
- Medici
- Blocaje
- Semințe, nuci
- Semințe
- Nuci
- Fructe uscate nesulfurate
- Dulciuri
- Bomboane de ciocolată
- Biscuiți din cereale
- Bomboane și acadele
- Gheață de apă din fructe
- Piureuri sărate
- Mash-uri fără gluten
- Mash-uri umflate
- Piure de leguminoase
- Cipsuri și gustări
- Fulgi, granola
- Fulgi
- Granola crocantă
- Supe sterilizate și instantanee
- Mesele „rapide și ușoare”
- Suplimente nutritive
- Uleiuri de pește
- Ceaiuri diabetice
- Extractele de cânepă
- Ciuperci medicinale medicinale
- Proteine
- Cereale, orez
- Băuturi
- Laptele vegetal
- Sucuri de fructe
- Bauturi carbogazoase
- Ceaiuri
- Ceaiuri din plante dintr-o singură specie
- Ceaiuri din plante se amestecă
- Cafea
- Băuturi din cereale și înlocuitori de cafea
- Elixire naturale
- Arome
- Sosuri, pesto, roșii
- Sosuri
- Hummus
- Pesto
- Roșii prelucrate
- Uleiuri, oțete, balsamice
- Uleiuri de măsline
- Uleiuri vegetale
- Octy
- Balsamic
- Condimente, sare, cacao
- Piper
- Sare
- Indulcitori, siropuri, zahăr
- Malțuri și siropuri
- Zahăr
- Miere
- Sosuri, pesto, roșii
- Macrobiotică
- Riasy
- Miso
- Ume
- Arome
- Specialități
- Ceaiuri exclusive
- Gospodărie
- Lucruri de curățare
- Lumânări sănătoase
- Lumânări de soia
- Lumânări de albine
- Tealights
- Lămpi cu sare
- Lămpi de sare roz
- Lămpi cu sare albă
- Lămpi de sare gri
- Sfeșnice de sare
- Accesorii
- Coșuri, coșuri de sită
- Batiste de celuloză
- Batiste de pedigal
- Matrite si cosuri
- Ciururi de făină
- Accesorii de copt mici
- Râșnițe și floculatoare
- Floculanți
- Mașini de tocat cereale
- Mașini de măcinat și floculatoare combinate
- Accesorii
- Piese de schimb
- Mixere
- Deșeuri zero
- Vitamine
- Vitamine si minerale
- Colagen
- Proteine
- Uleiuri de pește
- Ceaiuri diabetice
- Extractele de cânepă
- Ciuperci medicinale medicinale
- Fără ambalaj
- Pe cântar
- Ambalaje compostabile
- Blog
- Efectele fructelor și legumelor
- Efectele produsului
- informație
- Rețete
- Rețete grozave
- Feluri principale
- Pustii
- Se răspândește
- Acțiuni
- Știri
- Afisaje ale saptamanii
- Cutii de carton
- Pachete mari
Orezul natural are proprietăți antiinflamatoare uimitoare
Știați că orezul alb este decojit, alb, șlefuit, lustruit și glazurat înainte de a veni la masă? Există o diferență uriașă în valoarea nutrițională între orezul alb și orezul natural. Rețineți valoarea nutrițională a orezului alb. Conține un minim de proteine și grăsimi, structura sa biochimică este similară cu zahărul simplu. Are un efect similar asupra corpului ca produsele din făină albă.
5 grade de rafinare a orezului alb
- Peeling - în această fază, capacul superior, care protejează cerealele în interiorul și în spatele căruia cerealele sunt atașate la plantă, este îndepărtat din orezul brut.
- Albire - prelucrarea ulterioară elimină pelicula interioară din orez prin frecare, care include și straturile interioare - suprapuneri și alte fragmente de cereale.
- Măcinare - în această fază, alte fragmente din straturile de suprafață (reziduuri din procesele anterioare) sunt îndepărtate cu ajutorul mașinilor de rectificat.
- Lustruire - lustruirea are loc în spirală. Lustruirea conferă bobului un aspect plăcut. O cantitate mică de ulei de in este, de asemenea, adăugată pentru a crește luciul bobului.
- Vitrare - ultima etapă, în care se obține o albă și o strălucire ridicate a bobului, dar vitamina B1 este îndepărtată. În cele din urmă, boabele sunt presărate cu un strat de talc și glucoză. Parafina este, de asemenea, utilizată în acest proces.
Orezul preparat (rafinat) este gata pentru consum. Un astfel de orez alb conține doar amidon cu un conținut scăzut de proteine, minerale, grăsimi și vitamine. Parafina folosită pentru a glazura orezul poate avea un efect dăunător asupra mucoasei gastrice.
Orez natural (cereale integrale)
Orezul crud nu este comestibil, dar de îndată ce orezul crud este decojit, acesta este comestibil. Așa se face orezul natural. Acest orez nu trece prin procese precum orezul alb.
Orezul natural conține 6-8% proteine (bogat în aminoacizi esențiali), 80% carbohidrați și aprox. 3% grăsime. Conține Vitamine B, E, acid folic și minerale calciu, magneziu, potasiu, sodiu, sulf, cupru și zinc. Conținutul acestor substanțe valoroase depinde de tipul de orez.
Orezul "parboiled" este supus unui tratament în timpul căruia este înmuiat în apă timp de câteva zile și în cele din urmă tratat cu abur. Datorită acestui proces, conține de 2-4 ori mai multe vitamine B și fier decât alte tipuri de orez.
Alte proprietăți ale orezului natural
Orezul natural este foarte ușor de digerat, ușor pe stomac și nu provoacă balonare. Nu conține gluten în mod natural și este potrivit pentru persoanele cu boală celiacă sau intoleranțe. Orezul este un aliment foarte potrivit, bogat în vitamine, minerale și alte oligoelemente.
Proprietăți antiinflamatorii ale orezului natural
Orezul natural este cel mai bun cereale pentru efectele sale antiinflamatoare. Atunci când cumpără orez, naturalul preferă orezul din agricultura ecologică, deoarece ambalajul exterior al orezului conține probabil pesticide. Cele mai multe boli sunt adesea asociate cu o afecțiune inflamatorie în organism. Prin urmare, este important să alegeți alimente cu efecte antiinflamatoare. Macrobiotica recomandă chiar consumul de orez natural aromat cu semințe de in și dovleac în timpul inflamației acute.