Descriere

Orezul este o cereală foarte specială, care este bine cunoscută pentru că conține carbohidrați complecși în fiecare boabă mică. Orezul ne oferă până la 85% energie din acești carbohidrați. Se poate spune că orezul are un indice glicemic foarte scăzut. Ca urmare, nu scade nivelul zahărului din sânge. Pe măsură ce cunoaștem mai multe tipuri de orez, putem spune că cel mai întunecat orez este orezul brun. Acest orez se mai numește natural. Te întrebi de ce? Și voi răspunde pur și simplu la această întrebare pentru dvs., deoarece este naturală, netăiată și nelefuită. Acest orez reține toate vitaminele, mineralele și fibrele, dar dezavantajul său este că piei sale conțin acid fitic. Acidul fitic previne absorbția calciului și fierului în organism.

asupra

Origine

Orezul însămânțat este o plantă din genul Rice. Originile sale datează din Asia tropicală și subtropicală. Crește numai în aceste zone climatice și chiar numai în locuri unde sunt hambare. Putem spune că orezul provine din China. De asemenea, a fost importat din China în India, unde această specie s-a încrucișat, creând astfel diverse soiuri. Trebuie să menționăm că orezul are mai mult de 40 de mii de soiuri. Fiecare dintre aceste soiuri este bogat în amidon și conține proteine. Cu toate acestea, originile sale pot fi dezbătute deoarece s-au găsit în Coreea semințe de orez vechi de 15.000 de ani.

Stiai asta?….

StressFix este un produs inovator plin de ierburi, vitamine și minerale conceput pentru a vă curăța mintea de stres, pentru a reduce impactul bolilor mintale și, în același timp, pentru a dormi complet?

Caracteristici

Un lucru pe care îl putem spune sigur despre orez este cerealele perfecte. Orezul este împărțit în funcție de forma cerealelor în granule rotunde, cu bob scurt și cu bob lung. Deoarece orezul conține o cantitate mare de fibre, dar orezul nedecorticat are cele mai multe fibre. Orezul paddy conține, de asemenea, o cantitate mare de antioxidanți și o cantitate mare de nutrienți.

Semnificație pentru sănătate

Este foarte benefic într-o dietă de stomac sau vezică biliară, deoarece orezul nu se umflă deloc. Deoarece nu se umflă, este potrivit și pentru copiii mici. Putem spune că orezul se scurge. Cu această funcție, elimină toxinele din organism și este o bună prevenire a pietrelor la rinichi. Decoctul acestei cereale irezistibile, este potrivit împotriva temperaturii, inflamației, ameliorează constipația și diareea și, în general, vindecă problemele digestive și intestinale. Datorită acestei cereale, nu trebuie să vă faceți griji că nu mâncați alimente pentru dvs., această cereală este foarte potrivită pentru a urma diferite tipuri de diete. Pe lângă aceste funcții, orezul ajută și la reglarea conținutului de apă și a întregului sistem digestiv. Orezul este foarte benefic pentru persoanele care doresc să mănânce sănătos și, în general, urmează un stil de viață adecvat.

Valori nutritive

Această cereală irezistibilă este foarte bogată în vitamine B. Este cunoscută și pentru numeroasele sale minerale și oligoelemente. Orezul conține potasiu, fier și fosfor. Avem doar o cantitate foarte mică de sodiu în orez. Există, de asemenea, alte minerale precum zincul, magneziul și cobaltul și fluorul sau seleniul. Pe lângă vitamine, orezul conține o mulțime de proteine. Deoarece nu conține gluten, este potrivit și pentru celiaci și probleme de colesterol.

Dacă ții la sănătatea ta mentală și fizică, ar trebui să fii atent. StressFix vine ca o schimbare revoluționară în îngrijirea sufletului, a minții și în cele din urmă a corpului.

Compoziţie:

  • Mană (250 mg), Lavandă150 mg), Valerian100 mg), Floarea-soarelui din California100 mg), Fructul pasiunii100 mg),
  • Vitamina B2 (1,2 mg), Vitamina B6 (2,2 mg), Vitamina B9 (400 ug), Vitamina B12 (4 uq), Vitamina D3 (600 I.U.), Vitamina E (10 mg),
  • Magneziu (200 mg), Zinc (12 mg), Fier (6 mg),

Aceasta înseamnă că se poate spune că orezul conține aproximativ 8% proteine, 68% carbohidrați și un minim de grăsimi. Conține doar 2,4% grăsimi. De aceea nu ar trebui să lipsească deloc din meniul tău. Pe lângă aceste ingrediente benefice, orezul conține și vitamine B, și anume B1, B2, B3, B6 și vitamina E.

  • Sodiu: 1 mg
  • Potasiu: 35 mg
  • Calciu 10 mg
  • Fier 0,2 mg
  • Magneziu 12 mg

* Explicații: macroelementele și oligoelementele sunt date în mg, ultraelementele în mg. Pentru vitaminele liposolubile, unitatea UI este adesea dată:

  • Vitamina A: 1 UI este echivalentul biologic al 0,3 mcg retinol sau 0,6 micrograme beta-caroten
  • Vitamina C: 1 UI este 50 mcg de acid L-ascorbic
  • Vitamina D: 1 UI este echivalentul biologic al 0,025 mcg colecalciferol sau ergocalciferol
  • Vitamina E: 1 UI este echivalentul biologic al aproximativ 0,67 mg D-alfa-tocoferol sau 0,9 mg dl-alfa-tocoferol.

Trebuie să menționăm că orezul este foarte bun și sănătos, are un efect foarte bun asupra întregii stări de sănătate. Prin urmare, este foarte important să includeți orezul în dieta dumneavoastră. Orezul este ideal datorită conținutului de vitamine și alte substanțe.

Cum să crești

Este important de reținut că cultivarea orezului nu este adecvată sau tipică pentru climatul nostru. Orezul este o plantă anuală care crește până la 2 m.

Punem semințele de orez direct în solul noroios. Cel mai ideal sol pentru orez este solul inundat. Dacă aceste semințe cresc, acestea sunt transplantate. Dacă orezul crește și începe să se coacă încet, aceste boabe trebuie recoltate. Aceste fasole sunt colectate cu atenție, astfel încât această colecție este foarte dificilă. Este important să separați boabele de tulpină și apoi să le uscați și să le prăjiți.

Cultivarea orezului este relativ simplă, dar este cel mai ideal dacă cultivăm orez în cantități mari. Deoarece această recoltare este mai eficientă și mai puțin costisitoare dacă mai mulți cultivatori de orez se reunesc și recoltarea orezului se face împreună.

Tipuri de orez:

Arborio: vine din Italia. Acest orez este foarte potrivit pentru prepararea deliciosului risotto italian.

Basmaty: Este unic prin faptul că, dacă îl gătești, apartamentul miroase un miros irezistibil de frumos de nucă. Acest tip de orez este utilizat în principal pentru prepararea mâncărurilor indiene.

Carnaroli: Are boabe mici, albe, scurte. Și ceea ce a fost interesant și pentru mine este că, dacă gătește încet, se rotunjește.

Orez rosu: are boabe fine, care, de asemenea, miroase a orez Basmata atunci când sunt fierte

Orez de iasomie: acest tip de orez are o frumoasă culoare galben-maroniu. Parfumul său este răspândit de parfumul frumos al apartamentului.

Nishiki: acest orez este foarte bun pentru a face sushi adevărat, deoarece este foarte lipicios.

Reţetă:

Rețeta nr. 1: Risotto de pui

Această rețetă nu este dificilă, chiar și copiii de la 15 ani sau mai mici o pot gestiona cu ajutorul părinților.

Avem nevoie:

  • 2 cani de orez
  • 3,5 cani de apa
  • 1 bucată de ceapă
  • 500 g piept de pui
  • Lingură de cafea Lyž piper negru măcinat
  • 2 linguri ulei
  • 2 bucăți de ardei
  • 2 bucăți de roșii
  • 100g brânză tare
  • 1 cană castravete sterilizant

Abordare:

În primul rând, tăiați ceapa, aruncați-o într-o tigaie cu uleiul. Se prăjește încet ceapa în acest ulei. Adăugați treptat cuburile de carne cubulețe și prăjiți-le. Sareți ușor această carne, adăugați vegeta și tocați până se înmoaie. Putem gusta și carnea cu condimente pentru grătar sau alte condimente după gust. Apoi adăugăm ardei și roșii tocate la risotto. Este important să tăiați ardeii și roșiile în bucăți foarte mici. Apoi, trebuie să fierbem această legumă cu carnea până când este complet moale.

Dacă o avem, oprim această carne și începem orezul. Tocam din nou ceapa marunt si o prajim in ulei. Dacă avem o ceapă prăjită până se rumenesc, adăugăm orez la ea. Dar înainte de aceasta, orezul trebuie spălat bine. Între prăjirea orezului, se toarnă peste el 3,5 căni de apă clocotită. Condimentați cu sare, vegetație sau alte condimente după gust. Lasă orezul să fiarbă și gătește în mod tradițional.

Cea mai importantă este ultima parte, în care trebuie să combinăm cele două părți anterioare împreună, să le condimentăm cu sare, piper negru și alte condimente pe care le avem la îndemână. Adăugăm condimente după gust.

Se servește risotto cald și se ornează cu castraveți și brânză tare.