Michaela Barkociová | 7 februarie 2018 Prevenire
(Sursa foto: AdobeStock.com)
Orz verde este un alt dintr-o serie de superalimente care au inundat rafturile farmaciilor și magazinelor ecologice în ultimii ani.
Similar cu alge (chlorella sau spirulina), și vânzătorii de orz verde promit direct efect miraculos acest aliment pentru sănătatea noastră.
Vrei exemple?
- Orzul verde furnizează organismului toate substanțele nutritive necesare.
- Orzul verde este un mare ajutor în tratamentul diabetului și a hipertensiunii arteriale.
- Orzul verde - excelentă prevenire a cancerului!
Există cercetări care ar confirma cu adevărat aceste afirmații sau vânzătorii doar exagerează?
Ce este orz verde?
Denumirea de orz verde indică lăstari tineri orz care apare în 1-2 săptămâni după plantare, adică înainte de descoperirea florilor și a boabelor. În acest stadiu, orzul se găsește în așa-numitul „Vârful nutrițional”, ceea ce înseamnă că conține cea mai mare cantitate vitamine A minerale.
Orzul este considerat primele cereale, pe care omenirea le-a cultivat. Se spune că lăstarii săi tineri au făcut parte din dietă în Asia antică și Orientul Mijlociu.
Ce conține orz verde?
O gamă largă de vitamine, minerale și enzime au fost izolate de orz verde. Este o resursă bogată în special clorofilă, beta caroten, calciu, fier, vitamina C A Vitamine B.
Dintre enzime, trebuie menționată în special antioxidantul superoxid dismutază, al celorlalți antioxidanți saponarină și lutonarină. Orzul verde este, de asemenea, o sursă bogată de aminoacizi, inclusiv 8 esenţial, pe care corpul uman nu îl poate produce singur și, prin urmare, este dependent de aportul lor din alimente.
Ce poate face cu adevărat?
Orzul verde este cel mai adesea folosit pentru a crește vitalitatea generală, pentru a întări corpul sau ca sursă de nutrienți. Când căutăm informații despre orz verde, întâlnim o cantitate Mai mult sau Mai puțin pretenții adevărate. Să ne uităm la cele mai frecvente și la ce se spune despre ele cercetare științifică.
Citește și:
Are efecte antioxidante
Specii reactive de oxigen, numite și radicalii liberi, afectează celulele - provoacă îmbătrânirea prematură. Radicalii liberi joacă, de asemenea, un rol negativ la mulți boli inflamatorii și la început cancer. Dimpotrivă, antioxidanții sunt substanțe care pot radicalii liberi ajunge din urmă, prevenind astfel impactul lor negativ asupra corpului uman.
Efectul antioxidant al substanțelor din orz verde a fost demonstrat câteva studii. Aceasta se referea în special la vitamina C, saponarină, lutonarină și enzima superoxid dismutază. Cu toate acestea, majoritatea studiilor au fost efectuate pe animale sau în eprubete, cu studii la om foarte limitat.
Deci, putem spune că orzul verde are efecte antioxidante. Dar pe cât de semnificative sunt aceste efecte oameni, sau în care boli ar putea ajuta, presupunem încă.
Are efect antiinflamator
Efectul antioxidant este strâns legat de antiinflamator. În experimente pe eprubete și pe animale, orz verde demonstrat efect antiinflamator. La om, studiile au vizat în principal pacienții cu artrita reumatoida. Sa dovedit că, dacă acești pacienți ar lua orz verde, ar putea reduce dozele de medicamente împotriva durere A inflamaţie.
Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a confirma definitiv aceste efecte la om sau pentru a recomanda orz verde în tratamentul altor boli inflamatorii.
Eliberează organismul de toxine
Clorofilă în orzul verde poate lega diverse substanțe străine (poluanți, dar și medicamente), reducând astfel absorbția lor în circulatia sangelui. La rândul său, fibra stimulează funcția intestinului și o susține golire regulată, ceea ce reduce și posibilitatea ca toxinele să fie absorbite în sânge.
În principiu, un organism sănătos este detoxificat din ce în ce mai rezonabil și mai ieftin decât diferitele tratamente și preparate de detoxifiere. Dacă mâncăm tot anul echilibrat dietă, care conține cât mai puțini poluanți, nu avem nevoie de nicio detoxifiere specială.
Sursa foto: Shutterstock.com
Îmbunătățește digestia și scade nivelul zahărului din sânge
Orzul verde este o sursă bună de fibre, care încetinește absorbția zaharuri din alimente. Prin urmare, ar putea fi un adjuvant adecvat tratamentului standard, ca în studiile inițiale din 2006 diabet II. tip orzul verde a ajutat pacienții să mențină niveluri stabile de zahăr din sânge.
Cu toate acestea, sunt necesare încă cercetări suplimentare pentru a face recomandarea sa definitivă pentru diabetici.
Scade nivelul colesterolului din sânge și al trigliceridelor
Într-adevăr, orzul verde din studii (atât pe animale, cât și pe oameni) a reușit să reducă nivelul colesterolului total, colesterolului LDL-LDL și al triacilglicerolului, crescut niveluri de „bine” HDL colesterol. Ea este probabil responsabilă de acest efect fibre dietetice, resp. beta-sitosterol, care încetinește absorbția colesterolului din alimente și accelerează excreția acestuia.
În comparație cu medicamentele care scad colesterolul, a existat totuși un efect al orzului verde putin mai mic. Prin urmare, se pare că până acum poate fi justificat doar ca terapie adjuvantă colesterol ridicat.
În orice caz, consultați-vă medicul despre adăugarea sa la dietă. Persoana care vă tratează trebuie să fie familiarizată cu toate suplimentele nutritive pe care le luați.
Citește și:
Previne apariția și răspândirea cancerului
În experimentele pe eprubete, orzul verde a reușit să încetinească creșterea mai multe specii celule canceroase. S-au demonstrat efecte antioxidante orz verde și efecte antimutagenice clorofilă.
Pe baza acestei cercetări, a fost creat presupunere, că orzul verde are un efect preventiv împotriva cancerului. Cu toate acestea, nu există nici o cercetare asupra oameni, ceea ce ar confirma această presupunere. Prin urmare, este prematur să pretindem că orzul verde previne cancerul.
Ajută la boli intestinale
Orzul verde a fost examinat într-un model animal colită ulcerativă, unde a redus cantitatea de substanțe care provoacă inflamații în timp ce stimulează creșterea bacterii benefice în intestin. Doar câteva studii au fost efectuate la oameni - a raportat un grup de pacienți cu colită ulcerativă care au luat orz verde ameliorarea simptomelor bolii, Mai puțin diaree A durere.
Deși se pare că orzul verde ar putea ajuta la această boală, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a confirma definitiv efectul acesteia.
Sursa foto: Shutterstock.com
Alte efecte ale orzului verde
Imunitate crescută și energie generală, ajută la pierderea în greutate, efecte antidepresive și anti-stres, ajută la probleme ale pielii și la prevenirea formării cheagurilor de sânge - acestea sunt alte noutăți pozitive despre orz.
Doar câteva studii au fost efectuate în aceste zone în eprubete, sau pe animale. Până în prezent, există o lipsă de cercetare de calitate care să susțină sau să infirme aceste afirmații.
Cum se ia orz verde?
Dozele utilizate în studii au fost în mare parte 15 g zilnic. Și ce zici de vânzătorii gratuiți? Recomandările variază aici. Cel mai adesea dai peste sfatul: minim 2x linguriță de pulbere zilnic (2.5 - 8 g), puteți crește treptat doza cu mai multă tensiune fizică sau mentală.
De obicei, producătorii recomandă un tratament de trei luni 1 - 2x anual. Deoarece este un aliment bogat din punct de vedere nutrițional, dar care conține substanțele nutritive nu depășește doze zilnice recomandate pentru vitamine și minerale individuale, dacă se respectă doza recomandată, puteți lua și orz verde mult timp.
Pregătirea unei băuturi din orz verde
- Utilizați pentru a pregăti o băutură rece, maxim călduță apă. Utilizarea căldurii distruge unele ingrediente active ale orzului, de ex. enzime.
- Fie că beți dimineața (pe stomacul gol) sau în timpul zilei (după masă) depinde de dvs. Cu toate acestea, majoritatea producătorilor recomandă consumul de alcool Pe stomacul gol, resp. distanță cel puțin 2 ore de la ultima masă.
- Dacă te descurajează gust nu foarte plăcut orz verde, îl puteți amesteca cu sucuri de fructe, suc de lămâie sau lime.
Cum se găsește orz verde de calitate?
Dacă vă decideți să încercați orz verde, rețineți că nu este un medicament, ci despre supliment alimentar. Conținutul suplimentelor nutritive nu este monitorizat la fel de strict ca și în cazul medicamente. Nu se verifică dacă acestea conțin într-adevăr atâtea substanțe pe cât menționează ambalajul etc.
Indicațiile că acesta este un produs de calitate superioară includ de obicei următoarele. Un producător de calitate ar trebui să aibă un așa-numit. Certificat GMP, adică un certificat de bune practici de fabricație. Pachetul ar trebui să conțină complet profilul nutritiv produs, adică câți nutrienți conține și nu doar informații despre cantitatea de pulbere într-o singură doză.
Orzul verde are unele efecte secundare?
Efectele secundare sunt de obicei ușoare. Ei aparțin aici Durere de cap, diaree, vânturi, oboseală, acnee sau exacerbarea eczemelor. Pentru a le evita, începeți cu doze mai mici și creșteți-le treptat la cele recomandate.
Cu toate acestea, puteți fi expus riscului dacă urmați doza recomandată reacție alergică, resp. hipersensibilitate. Manifestările pot fi diferite. Cele mai frecvente sunt erupții cutanate, mâncărime, umflături și roșeață a pielii, în cazuri severe, probleme de respirație.
Citește și:
Toată lumea poate mânca orz verde?
Deși hipersensibilitatea este de obicei asociată cu bob de orz (nu cu lăstari verzi), utilizarea orzului verde nu este recomandată dacă suferiți de boala celiaca. Dacă aveți alergie la orice tip de cereale, resp. plante din familia ierbii (latina Poaceae), precum de ex. ouă, orez, grâu, porumb dulce, Există un risc mai mare de a dezvolta o reacție alergică în timp ce luați orz. Prin urmare, mai bine o evitați.
Există, de asemenea, o lipsă de informații cu privire la siguranța orzului verde din sarcina a pri alăptarea. Nu utilizați orz verde în această perioadă. În medicina populară, se spune chiar că germenii de orz pot induce intrerupere de sarcina.
De asemenea, nu s - au efectuat cercetări pentru a demonstra siguranța utilizării pe termen lung a orzului verde în România copii. Deci - din nou, nu vă recomandăm. (Datorită nu tocmai gustului cel mai plăcut, copiii oricum ar evita orzul verde ...)
Sursa foto: Shutterstock.com
Cu ce să nu combini orzul
Cel mai simplu răspuns la această întrebare este - p nimic. Deoarece orzul verde conține destul de multe fibre și clorofilă, care pot lega diferite substanțe, păstrează o distanță de cel puțin între acesta și orice medicamente (sau suplimente nutritive). 2 ore.
Orzul verde poate reduce absorbția zaharurilor din alimente și, prin urmare, nivelul zahărului din sânge. in orice caz droguri utilizat în diabet, de asemenea, scade glicemia. Prin urmare, rezultatul acestei combinații poate fi prea jos zahăr din sânge (hipoglicemie).
Prin urmare, dacă sunteți tratat pentru diabet și luați orz verde, primiți zahăr în sânge masura regulat. Consultați medicul despre orice reducere a dozei și nu ajustați niciodată doza tu!
Din același motiv, ar trebui să încetați să o luați înainte de a fi programată interventie chirurgicala. Există îngrijorarea că un nivel scăzut de zahăr din sânge ar putea afecta negativ cursul procedurii.
Orzul verde conține, de asemenea vitamina K. Dacă luați warfarină, un medicament pentru reducerea coagulării sângelui, aportul de vitamina K ar trebui să fie grajd. Dacă luați orz verde în același timp, reduce astfel efectul warfarinei.
În acest caz, evitați orzul verde sau consultați-vă medicul, este posibil să găsiți o medie aurie.
Cu orz verde cu grijă
Orzul verde pare să aibă din belșug beneficii pentru sănătate. Conține toți nutrienții importanți și este cu siguranță o modalitate bună de a vă îmbogăți dieta. Cu toate acestea, nu avem încă suficiente dovezi științifice bune pentru a le recomanda la tratament, sau cel puțin cum asistență parțială pentru diverse probleme de sănătate.
Și a lui rămâne o problemă dozare în diferite boli, indiferent dacă calitate diverse suplimente nutritive. Ca și în cazul tuturor alternativelor, suntem expuși riscului.