Aceasta este ideea perfectă pentru un mic dejun rapid. Necesită puține ingrediente și timp. Este un fel de mâncare în Turcia numit Yumurta Kapama. Rețeta sună foarte simplu, dar este foarte bună dacă se respectă condimentele prescrise. Oul este dulce-picant, cu un ușor indiciu de ierburi. Cui îi place picantul, lasă-l să mai adauge sau fulgi. Este important să folosiți fulgi de chili în loc de pulbere fină, deoarece arde ușor.

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Lasă apa să fiarbă în oală. Puneți ouăle și lăsați-le să gătească tare timp de aproximativ 11-12 minute. Când ouăle sunt fierte, pune-le în apă rece.

Încălziți ușor o tigaie mai mică. Puneți unt în el în funcție de nevoie și în funcție de numărul de ouă.

Puneți ouăle

Curățați ouăle și tăiați-le pe jumătate pe lungime.

Când untul începe să miroasă, punem mirodenii (sare, mentă, chili, piper) în el - aproximativ un vârf de tot pentru un ou. Prajiti condimentele cateva secunde la temperatura scazuta pentru a elibera gustul si aroma. Se amestecă ușor.

Puneți ouăle pe tigaie mai întâi cu partea de tăiat, prăjiți-o o vreme, dar nu la o temperatură prea ridicată, pentru a nu arde condimentele. Apoi întoarcem oul cu partea rotunjită și prăjim o vreme. La sfârșit, îl întoarcem înapoi la partea de tăiere.

Se servește pe o farfurie cu partea tăiată în jos și blatul rotund. Turnati ouale peste untul topit cu condimente si menta direct din tigaie.