Video despre sănătate și medicină: mic dejun de 20 de ouă, 1200 de calorii, 80G grăsime (februarie 2021).

Știu că conținutul caloric al alimentelor este important pentru toți oamenii care doresc să slăbească. Toate dietele într-un fel sau altul ne sună pentru a monitoriza valoarea energetică a alimentelor. Deoarece ouăle fac parte din raportul standard ucrainean, atunci întrebarea câte calorii dintr-un ou ocupă mult. Trebuie remarcat faptul că nutriționiștii se leagă de acest produs ambiguu. Cineva recomandă utilizarea ouălor pentru scăderea în greutate.

Pe această bază, de exemplu, sistemul alimentar de către endocrinologul Osama Hamda. Alți medici sunt sfătuiți să limiteze strict numărul de ouă din dietă. Sfaturile periodice solide vă vor reduce aportul cu până la două unități pe săptămână. În acest articol, vom încerca să răspundem nu doar câte calorii din ouă și feluri de mâncare cu ouă, dar vom discuta și despre oportunitatea includerii acestor alimente în meniu în lupta împotriva supraponderalității.

Câte calorii în ouă de diferite soiuri

Se folosesc cel mai adesea pentru a mânca ouă (la alegere, simple sau minore) și ouă de prepeliță. Câte calorii dintr-un ou depinde de varietate. Să ne uităm la exemple specifice.

calorii

Opțiunea pui de ou cântărește aproximativ 60 de grame. Conținutul său caloric este de 94-100 de calorii la 100 de grame. Greutatea medie a oului este de 50-60 de grame. Aceasta lasă o bucată de calorii cu 50-60 de calorii.

Ouăle mici cântăresc mai puțin de 50 de grame. Caloriile lor pe bucată sunt de 63-77 de calorii. Puteți afla varietatea ouălor de găină dietetice citind eticheta de pe ambalaj.

Desigur, caloriile reale pot fi instalate numai prin cercetări de laborator. Aceste date sunt medii și variază în funcție de sezon, specia de pasăre, vârsta acesteia, compoziția furajelor din fermă.

100 de grame de orice ou aproximativ 157 până la 160 de calorii. 100 de grame de ouă de prepeliță și mai multe calorii - aproximativ 168-170. Dar acest tip de ou este mult mai mic. Cântăresc aproximativ 9,12 grame. Câte calorii din oul acestei specii de păsări? Nu mai mult de 20 de calorii într-o singură bucată.

Rar folosit în hrănirea altor ouă. Ou de rață sau de gâscă conține 185 de calorii în 100 g curcan - 165 calorii, struț - 118 calorii.

Calorii de albușuri și gălbenușuri

Oul poate fi clar împărțit în două părți: alb și gălbenuș. Compoziția lor variază semnificativ peste conținutul de proteine ​​și grăsimi și calorii și micronutrienți. Cei care folosesc ouă pentru a slăbi ar trebui să fie conștienți de aceste diferențe.

Gălbenușul este bogat în proteine ​​animale valoroase, grăsimi și colesterol. Este format din aproximativ 11,5%, este gras. Un gălbenuș de colesterol 210 mg. Desigur, cei care luptă împotriva aterosclerozei, părăsesc aproape complet gălbenușul de ou. Dar dacă nu aveți probleme grave cu vasele de sânge, atunci nu lăsați complet acest produs. Există o mulțime de substanțe nutritive în gălbenuș: complexul omega-3, calciu, acid folic, vitamina D. caloriile fiecărui gălbenuș de pui sunt de aproximativ 55 până la 65 kcal.

Proteina are proprietăți nutriționale foarte diferite. Este format din carbohidrați și proteine ​​(albumina). Proteina este practic lipsită de grăsimi și colesterol, ceea ce înseamnă că nu va fi dăunătoare nici măcar cu o dietă foarte strictă. Pentru valoarea energetică a produsului, acestea pot fi clasificate ca având un conținut scăzut de calorii. Calorii albe 15-20 calorii. Dacă vorbim despre 100 de grame, atunci conținutul de calorii gălbenușului este de 352 kcal, iar proteinele - doar 45 de calorii.

Calorii ouă fierte și fierte

Cum să gătești ouă cel mai ușor de gătit. Fierberea determină dacă un ou este tare sau nu. Produsul caloric este aproape același în ambele cazuri.

Ouăle fierte calorice sunt 160 de calorii la 100 de grame. Ouăle fierte calorice aproape la fel - 157-159 calorii la 100 de grame de produs. Cu cât oul este supus unui tratament termic, cu atât mai mult va avea nevoie pentru digestia sa în tractul digestiv. În plus, ouăle fierte pot fi păstrate mai mult timp. Cu toate acestea, asimilarea nutrienților rămâne ridicată în orice caz.

Caloriile au plantat ouă

Ouăle prăjite kaloriynishe mult crude sau fierte. Acest lucru se datorează faptului că această metodă de preparare a uleiului uzat (vegetal sau unt). Toate uleiurile sunt alimente extrem de bogate în calorii.

Uleiul vegetal (inclusiv măsline) este un record pentru calorii. Conține aproximativ 900 de calorii la 100 de grame. Este atât de mult încât este mult mai mare decât valoarea energetică a maionezei, a slăninii, a ciocolatei și a zahărului. 100 grame amestecate conțin 240 de calorii. Este cu o treime mai mult decât ouăle crude sau fierte.

Omletă preparată cu ouă cu lapte, smântână, făină, brânză. Conținutul său caloric poate fi de 200-350 de calorii. Caloriile ouăle prăjite sunt deseori redundante cu orice sistem de hrănire.

ouă

Caloria pulberii de ou este foarte mare. Acest produs conține aproximativ 542 kcal la 100 de grame. Desigur, nu mâncăm niciodată acest produs în cantități mari și în formă pură. În caz contrar, în curând ne confruntăm cu toții acuta a fost problema obezității.

Caloriile de albușuri și gălbenușuri se usucă prea diferit. 100 de grame de proteine ​​uscate aproximativ 336 de calorii. Acest lucru este mult, dar totuși semnificativ mai mic decât la gălbenușurile de ou uscate. Caloriile lor - aproape 625 kcal 100 grame.

Folosirea ouălor pentru a slăbi

Unele diete de slăbit folosesc ouă. În primul rând, vorbim despre o dietă săracă în carbohidrați. Aceste diete se bazează pe cunoașterea actuală a metabolismului. Pe lângă carbohidrați, începem procesul de descompunere a grăsimilor. Ca rezultat, există corpuri cetonice din sânge care promovează suprimarea poftei de mâncare. Ouăle întregi pot fi folosite și în dietele cu conținut scăzut de calorii.

Caloriile ouă fierte și fierte proiectează aceste produse dietetice. Valoarea lor energetică pe porție este mică. Dar există un sentiment de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Ouă legate de sursa de vitamine și minerale. În plus, aceste substanțe sunt absorbite foarte bine din ouă.

În ouăle de găină 100 g conține: fosfor - potasiu 192 mg - 140 mg sodiu - 134 mg calciu - 55 mg magneziu, - 12 mg fier - 2,5 mg cupru - 83 micrograme, cobalt - 10 micrograme. Toate aceste substanțe sunt necesare în special pentru sănătatea persoanelor care sunt în mod constant supraponderale prin diferite diete dezechilibrate. Cu toate acestea, abuzul de ouă poate duce la consecințe nedorite. Acest lucru este valabil mai ales pentru cei ale căror niveluri de colesterol depind de valorile normale ale biochimiei sanguine. Deoarece pierderea în greutate a ouălor trebuie utilizată numai cu o biochimie bună a sângelui.