Din ce în ce mai mulți oameni se întreabă de unde provin ouăle pe care le cumpără în magazine. În plus față de țara de origine, în multe cazuri factorul decisiv este și condițiile de viață ale găinilor ouătoare.
La BILLE, oferim clienților noștri doar cele mai bune. Grupul REWE, al cărui membru BILLA este membru, s-a angajat să înlocuiască ouă în cuști cu opțiuni mai bune, așternut, ouă liberă sau ouă BIO.
În fiecare an, interesul pentru ouăle de gunoi crește și suntem pregătiți să îndeplinim cerințele clienților noștri.
Există mai multe diferențe între găinile cușcă și cele cu gunoi. Printre cele mai importante se numără faptul că găinile ouătoare au mult mai mult spațiu pentru a trăi, au cel puțin 15 centimetri spațiu de biban, nu trăiesc în cuști și există așternut pe podea.
Terenul liber reprezintă condiții de viață și mai bune. Găinile au capacitatea de a se comporta natural, au acces la un padoc, la natură pe tot parcursul zilei și se pot mișca liber.
Găinile ouătoare care trăiesc în agricultura ecologică au cele mai bune condiții de viață. Acestea coincid cu reproducerea în aer liber, dar au ceva în plus. Găinile sunt hrănite cu furaje organice, sunt ținute într-o fermă ecologică și se hrănesc cu furaje organice timp de cel puțin 6 săptămâni.
Ne bazăm direct pe dorințele și preferințele clienților. Potrivit unui sondaj BILLA din prima jumătate a acestui an, până la 43% dintre slovacii chestionați depind de modul și locul în care trăiesc găinile ouătoare. Nu numai dvs., ci și BILLA subliniază necesitatea îmbunătățirii bunăstării animalelor.
10 moduri de preparare a ouălor
Ce se întâmplă cu ouăle când le aduci acasă? Cu siguranță, fiecare dintre voi are propriile voastre sfaturi și modalități, dar permiteți-ne să vă inspirăm. Apoi, încercați să pregătiți ouă pentru aceste 10 moduri cu trucuri dovedite.
Friptura de vita
Una dintre cele mai populare metode de preparare este cu siguranță carnea prăjită, cunoscută și sub numele de ouă amestecate. Trucul pentru o tigaie delicioasă este să adăugați puțin lapte și un vârf de bicarbonat de sodiu. Laptele înmoaie carnea prăjită și datorită sifonului comestibil, carnea prăjită va fi pufoasă și suplă.
Omletă
Omleta necesită mai mult timp pentru pregătire. Dar nu trebuie să se teamă. Se adaugă un praf de sare, piper negru, piper măcinat, lapte la ouăle bine amestecate și se lasă să fiarbă pe ambele părți, la foc mic. La final, adăugați garnitura la brânză rasă, bacon, frunze proaspete de spanac. Nici în restaurant nu vă vor face un mic dejun mai gustos!
Ou prajit
Există răbdare în spatele ochiului de taur perfect. Evitați marginea arsă și acordați oului timp să se coacă corespunzător într-o tigaie la foc mic. Acoperiți tava cu un capac și lăsați-o să se coacă timp de aproximativ trei minute.
Ouă tari, moi și putrede
Alte utilizări ale ouălor includ pregătirea lor pentru tare, moale și putrezire. Începeți prin a pune ouăle în apa rece și faceți un pas înapoi din momentul în care apa începe să fiarbă. Vor fi 10 minute pentru ouăle fierte, 6 minute pentru ouăle moi și doar 2 până la 3 minute pentru putrezire. Trucul pentru a le curăța rapid de coajă este de a le pune direct din apa fierbinte în baia de gheață. Coaja nu va mai fi o problemă.
Ou pierdut
Oul pierdut merge bine cu supele, ceea ce este puțin mai complicat de preparat, dar rezultatul merită. Cu puțină practică, toată lumea o poate face. Secretul este să adăugați puțin oțet într-o oală mare de apă pentru a ajuta la menținerea albușurilor. Încălziți apa astfel încât să fie fierbinte, dar nu încă la fierbere. Faceți un vârtej de apă și turnați un ou rupt în centrul său. Cu toate acestea, nu direct din coajă, ci din vasul în care l-ai spart înainte.
Ouăle ca parte a gătitului
Nu trebuie să uităm de rolul de neînlocuit al ouălor în pregătirea meselor din prăjituri și aluaturi. Dacă nu sunteți sigur dacă ouăle sunt încă bune, nu trebuie să le spargeți. Puteți afla printr-un test simplu. Se toarnă apă într-un pahar și se pun ouă în el. Dacă rămâne pentru doi, este bine. Dacă se ridică puțin, dar rămâne în partea de jos cu vârful, este încă bine. Dar mai bine o gătești tare. Dacă plutește până sus, aruncă-l.
Sos olandez
Ouăle pot fi, de asemenea, transformate într-un excelent sos olandez. Minunat cu salate de păsări de curte, somon sau legume. Se compune din cinci ingrediente: gălbenuș de ou, bulion de carne, suc de lămâie, lapte și sare. Se amestecă peste o baie de apă până se îngroașă și se servește.
Oua crude
În cele din urmă, rămâne posibil să consumăm ouă crude. O opțiune utilizată în special de mulți culturisti care doresc să câștige multă masă musculară. Ouăle crude conțin o mulțime de vitamine, aminoacizi sănătoși și multe proteine. Unele dintre substanțele menționate sunt distruse prin gătit, așa că cineva preferă să consume ouă nefierte. Dar cu ouă crude vine riscul de salmonella. Cu toate acestea, poate fi evitată. Depozitați cumpărați ouă high-end, depozitați-le în frigider și acordați atenție datei de expirare.