Nu trebuie să lipsească pe masa de Paști, dar ferește-te de posibila salmoneloză și de conținutul crescut de colesterol. Ouă cu măsură!

alimentație

Perioada de valabilitate a ouălor

Ouăle pe care le cumpărați în magazin trebuie să fie marcate cu o perioadă de valabilitate. În mod implicit, acestea sunt „sigure” timp de 28 de zile după depunere. Totuși, păstrați-le întotdeauna în frigider. Dacă ratați această dată, există un test fiabil dacă puteți mânca oul în continuare, sau nu, sau deloc. Luați o ceașcă mai mare, umpleți-o cu apă. Puneți ouă crude în ea și urmăriți ce se întâmplă cu ea. Dacă oul cade pe fund și rămâne culcat acolo, cel mai probabil este încă proaspăt. Cu toate acestea, dacă plutește ușor (ca beat), este mai vechi, ar trebui să-l lăsați deoparte. A treia opțiune este înotul. Apoi aruncă ouăle fără compromisuri.

Nu numai colesterolul, ci și vitaminele

Datorită conținutului lor de colesterol, ouăle se agită din nou și din nou. Deși colesterolul este esențial pentru organism, organismul îl poate produce singur. Cantitatea sa crescută îl dăunează, pune în pericol sistemul cardiovascular. Priveste. Pe lângă colesterol, ouăle conțin și grăsimi, vitamina A, D, E, K, vitamine din grupa B și minerale - calciu și fier.

Alergie la albușul de ou

Pe lângă colesterol, ouăle conțin și multe proteine ​​(3,7 g), pe care organismul uman nu le poate folosi bine. Există copii mici pentru care alergiile la albușul de ouă provoacă probleme, acestea pot afecta și pielea, sub formă de dermatită atopică. Sunt posibile și diferite simptome, cum ar fi durerea abdominală, greața sau astmul. Adesea, în timp, sistemul imunitar se obișnuiește cu albul, copilul poate „crește” din această alergie în cel mai bun caz, alergia dispare pur și simplu.

Maro versus alb

Logic. Ouăle brune depun găini brune, despre care se spune că sunt mai rezistente decât albii și vor depune mai multe ouă pe parcursul vieții lor. Cu toate acestea, nu se poate spune că ouăle cu coajă maro sunt mai sănătoase. În plus, au fost raportate că nici „ouăle organice” nu sunt mai sănătoase decât ouăle obișnuite. Gălbenușurile lor sunt puțin mai palide decât gălbenușurile ouălor obișnuite, dar asta nu înseamnă prea mult: culoarea gălbenușului depinde de hrana puiului.

Salmoneloza la suprafață

Ouăle pot fi contaminate cu salmoneloză, cel mai adesea la suprafața lor. Prin urmare, există riscul de infecție în timpul suflării ouălor de Paște. Se știe că salmoneloza provoacă diaree și alte probleme stomacale și intestinale. Prin urmare: Luați numai ouă proaspete și curate. Nu le suflați prin gură, folosiți o seringă. Dacă nu puteți rezista, spălați-vă oul înainte și spălați-vă bine mâinile cu săpun imediat după aceea.

© DREPTUL DE AUTOR REZERVAT

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.