. combinație excelentă de carne suculentă și ou fiert moale.
Ela Kaslu
Ingrediente
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 400 g umăr de porc
- 200 g burta de porc
- 4 ouă
- 10 frunze de salvie proaspătă (sau 1 lingură uscată)
- 4 linguri de patrunjel tocat
- 1 linguriță de sare
- 1 linguriță de piper negru măcinat
- pentru ambalare: făină simplă, ouă, pesmet
- ulei de prăjit
Cred că știm cu toții tocat, copt în cuptor și umplut cu ou fiert, cred. Dar ai încercat deja ouă scoțiene? Este o mâncare de pub foarte populară și gustoasă în Marea Britanie. Servit cu bere răcită împreună cu sos de grătar. Este posibil ca mâncarea britanică să nu aibă o reputație foarte bună la noi, dar spuneți-mi, ce ar putea fi mai bun decât o combinație de carne suculentă și un ou fiert moale? Deci, ce spui că mergi? 😉 Dacă da, vă recomandăm să pregătiți o salată verde cu ea, de ex. chiar și de la primele frunze de primăvară - se potrivește bine cu mâncarea densă.
Ouă scoțiene
Puteți folosi și carne mixtă - carne de porc cu carne de vită, dar combinația dintre umărul de porc și burta s-a dovedit a fi cea mai bună pentru noi - datorită acesteia, carnea va fi suculentă și nu se va dezintegra în timpul ambalării.