printre

Ovăzul este printre cele mai sănătoase cereale. Știți câte vitamine, minerale, antioxidanți și fibre dozați în el?

Studiile au confirmat că ovăzul are multe beneficii pentru sănătate. Consumându-l, veți asigura o pierdere mai rapidă în greutate, niveluri mai mici de zahăr din sânge și un risc redus de boli de inimă. Cel mai popular produs din ovăz este fulgii de ovăz, din care se gătește terci sau se folosește la coacerea brioșelor, clătitelor sau biscuiților. De asemenea, acestea sunt adesea adăugate la diferite tipuri de legume, clătite, tartine sau puteți îngroși supe cu ele.

Bombă de vitamine și minerale

Ovăzul are multe vitamine și minerale. O jumătate de cană (78 de grame) de fulgi de ovăz conține:

Mangan: 191% ODD
Fosfor: 41% ODD
Magneziu: 34% ODD
Cupru: 24% ODD
Fier: 20% ODD
Zinc: 20% ODD
Acid folic: 11% ODD
Vitamina B1: 39% ODD
Vitamina B5: 10% ODD

De asemenea, conțin cantități minore de calciu, potasiu, vitamina B6 și vitamina B3. Această cantitate este de aproximativ 51 de grame de carbohidrați, 13 grame de proteine, 5 grame de grăsimi și 8 grame de fibre și doar 303 de calorii. Aceasta înseamnă că ovăzul se numără printre cele mai hrănitoare alimente. Ovăzul are mulți antioxidanți care ajută la scăderea tensiunii arteriale. Conține o cantitate mare de beta-glucan, care se dizolvă parțial în apă și formează o soluție groasă de gel în intestin. Scade nivelul colesterolului LDL, zahărului din sânge, asigură senzația de plenitudine creșterea bacteriilor benefice din tractul digestiv.

Făina de ovăz ajută și la îngrijirea pielii. Extractele de ovăz se găsesc în multe produse de îngrijire a pielii. Este utilizat pentru tratarea mâncărimilor și iritațiilor în diferite boli ale pielii. Cosmeticele pe bază de ovăz pot ameliora simptomele neplăcute ale eczemei. Ovăzul ajută și la atenuarea constipației.

Faceți și fulgi de ovăz acasă? Pentru această bunătate ai nevoie doar de câteva ingrediente și ai un terci cremos delicios plin de vitamine gata în câteva minute. Avem aici pentru tine o inspirație pentru fulgi de ovăz cu caise, migdale și prune uscate.

Avem nevoie:

100 g fulgi de ovăz fine
500 ml de apă
1-2 PL miere
caise proaspete sau alte fructe de sezon după gust
scorţişoară
migdale
prune uscate

Abordare:

1. Se toarnă apă fierbinte peste fulgi de ovăz, se adaugă caise proaspete tăiate în bucăți și se fierbe până se formează un terci gros.
2. Puneți deoparte și îndulciți cu miere, adăugați scorțișoară și migdale feliate și prune uscate în bucăți mai mari.
3. Serviți terciul gros finit în boluri și presărați restul de migdale, prune uscate și bucăți de caise proaspete .

Alte REȚETE din bucătăria sănătății:

Ai putea fi tu
interes

Ficatul bolnav, rinichii și diabetul pot fi detectați de către un dentist. Acesta este factorul decisiv

Tutorial VIDEO: Cum să germinezi cu ușurință semințele de in acasă

Video

Consiliere în domeniul sănătății

Îmi scârțâie în stomac. Sunetele nu se opresc nici măcar când sunt închiriate.

Roșirea este asociată cu procesul de ingestie, digestie și excreție a alimentelor. Apare cel mai adesea în stomac, intestinul subțire și gros, unde pe lângă gravitație, conținutul organelor digestive goale este afectat și de mișcarea organului, adică peristaltismul. Sunetele neplăcute sunt cauzate de lichide, substanțe mai puternice și aer. Gazele provin din trei surse: din aerul înghițit cu alimente, din neutralizarea acidului gastric într-un mediu alcalin și din activitatea de fermentare a bacteriilor intestinale. Gazele generate în tractul digestiv sunt parțial absorbite sau trec în mod natural prin anus. Acumularea lor în tractul gastro-intestinal se numește meteorism. Sângerarea în abdomen apare atunci când lichidul sau lichidul se amestecă cu aerul. Cu cât intestinul conține și pătrunde mai intens aerul prin diferite coturi sau constricții ale tractului digestiv. Gazele intestinale conțin 90% azot și oxigen, iar restul sunt dioxid de carbon, hidrogen și metan. Meteorismul este, de asemenea, definit ca o inflație cu vânt crescut. Scârțâitul este mai pronunțat în acest caz.

Vorbim despre meteorism morbid dacă gazul scapă prin rect de mai mult de 25 de ori pe zi timp de două săptămâni. Balonarea deranjează pacientul, dar rareori indică o boală gravă, deși unele boli sunt asociate cu meteorism sever. Avem deja o serie de proceduri de diagnostic și tratament pentru a distinge respirația șuierătoare banală de boală. Dacă sunteți îngrijorat, vizitați un gastroenterolog. În orice caz, acordați mai multă atenție meniului. Consumați suficiente fibre, probiotice, urmați un regim adecvat de băut și pulverizați. Ceaiul de fenicul și-a dovedit valoarea în copilărie și există o cantitate suficientă în farmacie pentru adulți.

MUDr. Miloš Bubán
Gastroenterolog

Cum se completează proteinele unei fiice care refuză să mănânce carne și care este alergică la leguminoase?

Proteinele sunt importante pentru formarea celulelor, transferul diferitelor substanțe în organism, imunitate și mușchi. Toate proteinele a căror sursă este hrana de origine animală, adică carnea, laptele, produsele lactate și ouăle, pot fi descrise ca fiind de valoare completă. Sursele de proteine ​​vegetale sunt în principal leguminoasele, cerealele, nucile și cartofii. Părinții au fost odată sfătuiți să le ofere copiilor cât mai multe proteine, carne, brânză și produse lactate, pentru o creștere adecvată. Cu toate acestea, prea multă proteină nu este exact ceea ce au nevoie pentru copii. Proteinele sunt adesea confundate cu calciu, deoarece merg adesea mână în mână. Cu toate acestea, trebuie să se distingă. Cantitatea de fibre din legume, carbohidrați sănătoși, acizi grași nesaturați de calitate din semințe, nuci sau pește și o cantitate adecvată de proteine ​​stau la baza unei stări sănătoase pentru copii.