Spaghete cu pesto de usturoi de urs și dovlecei
Îți place usturoiul de urs? Știați că puteți face un pesto gustos din el? În următoarea rețetă veți găsi utilizarea sa practică într-o bucătărie potrivită, precum și procedura de preparare a acesteia.
Timp total de preparare: 30 minute
Porții: 2
Materii prime:
- 250 g spaghete
- 1 dovlecel mai mic
- o mână de usturoi de urs
- 3 PL ulei de măsline
- o mână de nuci (pin sau caju)
- 1 PL parmezan
- piper
- soѕ
Abordare:
1. Gatiti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.
2. Pregătește pesto proaspăt. Spălăm usturoiul de urs și îl punem într-un blender. O amestecăm la consistența necesară împreună cu nuci de pin prăjite sau caju, ulei de măsline, parmezan și sare după gust.
3. Procesați dovleceii cu un răzuitor pentru felii, sare, condimentați și stropiți cu ulei de măsline.
4. Se amestecă spaghetele fierte cu pesto-ul de usturoi pregătit. Se servește pe o farfurie și se ornează cu dovleceii pregătiți.
Valori nutriționale pe porție: valoare calorică 2807 kj/668 kcal, grăsimi 17 g, carbohidrați 100 g, proteine 24 g, medie GI la 100 g 20
Această rețetă sănătoasă și gustoasă o veți găsi în cartea SPEEDBALL SĂNĂTOS, împreună cu alte 60 de rețete verificate pe care le puteți prepara ușor și rapid în decurs de 30 de minute.