Produse de patiserie delicioase de casă, cu miros de unt și usturoi. Scoate-ți piesa.

Avem nevoie:

400 g + 20 g făină semi-grosieră

50 g unt înmuiat

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

7 g drojdie uscată

1 linguriță zahăr granulat

Pentru a treia oară:

1 linguriță de lapte

Amestec de usturoi:

8 căței de usturoi

2 linguri de patrunjel tocat marunt

Abordare:

Încălziți 150 ml de zară, adăugați drojdie și zahăr. Să așteptăm să iasă drojdia.

Se amestecă 400 g de făină cu oul, sarea, untul, restul de lapte și se adaugă drojdia. Facem un aluat neted, lipicios, pe care îl întindem cu ulei, acoperim cu o cârpă și îl lăsăm să se acreze.

Vom face un amestec de usturoi. Îndoiți untul într-o tigaie, lăsați-l să se topească și prăjiți usturoiul zdrobit pe el scurt - până devine auriu. Apoi pliați flacăra, adăugați pătrunjelul și lăsați-l să se răcească.

Îndoiți aluatul de aluat pe un blat cu făină și întindeți-l pe o foaie subțire, care se întinde cu un amestec de usturoi-unt.

usturoi

Tăiați aluatul în 6 fâșii cu un cuțit ascuțit, împăturiți-le și tăiați-le în 6 pătrate. Așezați aluatul tăiat în acest fel într-o formă de copt alungită, astfel încât marginile aluatului să fie orientate în sus. Acoperiți cu o cârpă și lăsați-o să se aciduleze încă 15-20 de minute - cuptorul se va încălzi pentru moment.

În cele din urmă, frecați aluatul cu gălbenușul amestecat cu lapte, puneți-l într-un cuptor încălzit și coaceți la 180 de grade timp de 35-40 de minute.

Servim în așa fel încât fiecare să-și smulgă propria piesă. Nu tăiem pâinea.