Nu este o greșeală de greșeală în nume, nu este pâine de care aveți nevoie de drojdie pentru a pregăti, deci nu este aluat. Am încercat deja să coc pâine cu aluat (fără gluten și clasic), dar cumva nu mă descurc cu gestionarea timpului de coacere cu drojdie, așa că această pâine este ideală pentru mine, deoarece nu este greu de planificat.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Puneți toate ingredientele într-un castron și amestecați timp de aproximativ 10 minute, aluatul va avea o consistență ca un tort frecat, poate puțin mai subțire. După amestecare, acoperiți vasul cu folie alimentară și lăsați-l să stea la temperatura camerei timp de 24 de ore.
După 24 de ore încălziți cuptorul la 230 ° C, când încălziți, lăsați recipientul cu capacul să fie încălzit, în care vom coace pâinea (vas de yeni, vas de copt, am avut 2 matrițe de pâine din teflon identice).
După ce ați încălzit cuptorul, scoateți tava de copt și împăturați aluatul în ea (am căptușit și matrița cu hârtie de copt). Acoperiți cu un capac și coaceți timp de 60 de minute la 230 ° C. După o oră, descoperiți pâinea, reduceți temperatura la 200 ° C și coaceți încă 20 de minute.
După coacere, scoateți pâinea din matriță, scoateți hârtia de copt și lăsați-o să se răcească pe grătar. Nu am încercat din făină obișnuită, dar intenționez să o încerc pentru fiica mea mai mare, presupun că rezultatul nu va afecta făina în niciun fel, că făina nu va fi fără gluten.