Pregătiți un mic dejun delicios și surprindeți-vă familia și prietenii cu un concept neconvențional al acestui clasic dovedit.

pregătiți

Cui nu i-ar plăcea pâinea crocantă, aurie, parfumată într-un ou în copilărie? Bunicile l-ar putea pregăti atât pentru sărat, cât și pentru dulce. Uneori aromat cu brânză sau ketchup.

Cu toate acestea, istoria pâinii din ouă este încă mult mai veche decât își amintesc chiar bunicile noastre.

Se crede că rețeta pentru prepararea acestui fel de mâncare delicioasă a fost menționată pentru prima dată în secolul al IV-lea într-o carte de bucate veche cu numele gourmetului roman Apicia.

Cel mai simplu mod de a pregăti pâinea în ou este să înfășurați dantela într-un ou bătut și să prăjiți în ulei pe ambele părți.

Cu toate acestea, în acest articol veți învăța cum să vă specializați într-un mic dejun tradițional de weekend.

Clasic ușor diferit

Să începem cu o simplă modificare. Rețeta pâinii din ou poate fi îmbunătățită prin adăugarea de brânză, muștar sau usturoi zdrobit la ouăle bătute.

În această carne, pâinea este învelită clasic și apoi prăjită pe ambele părți în ulei fierbinte.

Ou în pâine

Și ce zici de a întoarce tradițiile cu susul în jos și de a încerca oul în pâine în loc de pâinea din ou? Avantajul este o procedură chiar mai simplă decât în ​​cazul unei rețete clasice.

Mai întâi, tăiați găuri rotunde în felii. Presărați pâinea cu rapiță sau ulei de măsline pe ambele părți și puneți-o într-o tigaie la temperatură scăzută, astfel încât să nu o coaceți. Coaceți-le în maro auriu pe fiecare parte.


Se toarnă o picătură de ulei în centrul tăiat și se adaugă ouăle. Condimentați cu sare și piper negru.

Pentru gust, putem presăra pâinile cu arpagic sau putem turna peste ele Sriracha picantă sau pesto verde.

pâine prăjită franceză

În lume, ei știu mai mult pâinea în ou decât pâinea prăjită și o pregătesc dulce. De ce sunt numiți francezii nici măcar nu știu francezii înșiși. Ei numesc această delicatesă în felul lor drept pain perdu (pronunțat pé perdy), care înseamnă pâine pierdută.

Într-un bol, bateți ouăle împreună cu laptele, vanilia și zahărul. Înfășurați pâinea prăjită sau Crăciunul într-un amestec de ouă și prăjiți-le în unt sau ulei pe fiecare parte până devin aurii.

Presărați pâine prăjită prăjită cu zahăr și serviți după gust cu sirop de arțar, fructe de pădure, scorțișoară sau gem de piersici sau caise.

Lasagna de paine

Dacă chiar vrei să zbori, încearcă lasagna de pâine. Pe lângă ingredientele tradiționale - pâine, ouă și ulei, veți avea nevoie și de șuncă, spanac, brânză, sos de roșii și un cățel de usturoi pentru această rețetă.


Mai întâi, încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați usturoiul feliat și prăjiți-l ușor. Adăugați frunzele de spanac spălate, fierbeți-le scurt și scoateți-le din aragaz.

Bateți ouăle într-un castron și înfășurați feliile de pâine în ele. Apoi ungeți tava de copt cu unt și așezați primul strat de pâine învelită cu ou pe stratul inferior.

Apoi adăugăm spanac și încă un strat de pâine, pe care de data aceasta doar îl frecăm de ou.

Urmează un strat de șuncă și felii de brânză. În cele din urmă, presărați blatul cu sos de roșii, adăugați restul de pâine la pâinea cubulețe și presărați cu brânză rasă.

Ta-da, și avem grott! Vă dorim bun gust.