Nu am copt produse de patiserie mult timp 🙂 Așa că am decis să o repar, dar există un alt motiv pentru care le-am copt. Pur prozaic - nu era pâine sau pâine acasă, nici măcar knackebrots, care salvează întotdeauna fiecare situație din țara noastră. Iar bebelușul meu avea nevoie de ceva de zece. Și eu la micul dejun. Așa că au apărut aceste chifle. După cum arată numele, am folosit un amestec de făini, chiar și trei. Spelta, paine de grau si hrisca. Au ieșit grozav, aproape de nedistins de cumpărători. Cu toate acestea, acestea nu au fost congelate 100% înainte de coacere recipe Rețeta este simplă, ușor de reținut și rapidă, ar trebui totuși să fie reglate în versiunea de drojdie, deoarece din cauza timpului scurt pe care l-am atins pentru drojdie. Chiflele sunt fără lapte, fără ouă, deci vegane. Încercați 🙂

până

Avem nevoie:

1 cană de făină de spelt simplă

1 cană făină de pâine de grâu

1 cană de făină de hrișcă

(puteți înlocui fiecare făină cu făină de spelt sau de grâu în aceeași proporție)

1/2 linguriță zahăr

1/2 cub de drojdie

o mână de semințe (in, floarea-soarelui)

frecare ulei

Se toarnă 3 căni de făină într-un castron și se amestecă cu o linguriță de sare (poate fi deluroasă). Se toarnă apă caldă (nu fierbinte), zahăr și se zdrobește drojdia în aceeași cană. În câteva minute, drojdia se va acri și apoi o adăugăm la făină, o amestecăm, presărăm semințele și facem aluatul. Dacă este prea dens, adăugați 1-2 linguri de apă, dacă este subțire, adăugați făină. Pur și simplu l-am avut, nu a trebuit să adaug nimic. Acoperiți aluatul într-un castron cu o cârpă curată și lăsați-l să crească timp de aproximativ 20-30 de minute. Apoi pregătim foaia de copt, o tapetăm ​​cu hârtie de copt, aprindem încălzirea cuptorului și modelăm chiflele cu mâinile umede. Le așezăm pe o foaie de copt și le frecăm cu ulei. Dacă vrem, putem decora cu rasca, semințe, dar cade . Se coace într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute, respectiv. după cum este necesar.

Chiflele sunt potrivite atât pentru sare, cât și pentru dulce. Pentru micul dejun, zecea sau cină. Cred că le-am putea folosi cu ușurință ca chifle pentru hamburgeri.

Puteți găsi mai multe rețete nu numai pentru produse de patiserie, ci și pentru multe alte bunătăți în cărțile mele Mâncarea mea excelentă și prăjiturile mele grozave 🙂