Am cinci resturi de mistreț și am cumpărat un filet de porc. Au fost puține fripturi și păpuși singure la prânz, așa că am încercat să le combin și rezultatul a fost remarcabil, mi-au plăcut și cei cărora nu le place carnea grasă.

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Vom pregăti tăieturi din mistreț și vom tăia păpușa în două sau trei bucăți. Tăieturile sunt de obicei mai dure, așa că punem păpușa în bucăți mai mari.

păpușă

Prăjim tăios cotletul și păpușa pe unguent. Desigur, am sărat și condimentat mai întâi carnea.

Ceapa o taiem cubulețe și o prăjim până se coace.

Când ceapa este prăjită, adăugați-l pe el și mușchiul de mistreț, adăugați ciupercile uscate și alte condimente (frunze de dafin, piper proaspăt, chimen și piper sălbatic). Să o fierbem.

Între timp, pregătim legume congelate.

Dacă sucul începe să fiarbă, adăugați legume în el. Oricine folosește o oală sub presiune îi va da puțină apă și o va sufoca.

Il gatim intr-o oala sub presiune aproximativ 30 de minute. Apoi iau carnea moale din suc. Îngroșați sucul, eu folosesc făină simplă dar poate fi și amidon sau cartofi amestecați. În cele din urmă, adăugați usturoiul. Putem gusta vegetația. Se servește cu orez.