Potrivit surselor, există peste 2.500 de specii în întreaga lume. Împărțim pere în principal în vară, toamnă și iarnă. Pere de vară sunt suculente și moi și sunt adesea numite „putregai” deoarece sunt perisabile. Pere de iarnă sunt cele mai durabile și destul de dure. Grecii antici au cultivat în mare parte soiuri dure de pere și au recomandat să le consumați gătite, deoarece considerau că materiile prime sunt otrăvitoare. Cei mai mari importatori de pere sunt Spania, Franța, Portugalia și Italia.
În ceea ce privește sănătatea, para este un ajutor de calitate. Conținutul de vitamine și minerale nu este orbitor, dar prinde diferit. Dintre vitamine, pere conține A, B, C, E, K, dintre care „béčka” și „céčko” sunt cele mai conținute. De asemenea, conține potasiu, fosfor, magneziu, fier, calciu, zinc, iod, sodiu și cupru. Conținutul de potasiu este cel mai ridicat. Acest lucru conferă perei o influență bună asupra drenajului, care ajută inima, vasele de sânge și rinichii. Iodul, la rândul său, ajută glanda tiroidă să funcționeze bine și borul întărește oasele. Flavonoidele din pere dilată vasele de sânge, crescând fluxul sanguin și ajutând potasiu să deshidrateze corpul. Pentru diverse umflături și boli ale rinichilor, încercați să includeți consumul zilnic de pere.
Datorită fibrelor, pere sunt un bun ajutor în digestie. Acestea agită conținutul intestinelor și ajută la golire. Funcționează bine împotriva depunerii de pietre în rinichi. Au un efect antibacterian, iar conținutul de fructoză și vitamine B poate induce o senzație de liniște sufletească. Din copac se pot folosi nu numai fructele, ci și scoarța și frunzele. Frunzele au efecte ceva mai slabe, dar decoctul acestora ajută la reumatism, gută, dezinfectarea tractului urinar și îndepărtarea pietrelor (nisipului) din rinichi și vezică biliară. Coaja copacului conține glucozidul Arbutin, care are un efect dezinfectant asupra tractului urinar și este, de asemenea, utilizat pentru albirea pielii hiperpigmentate.
Cel mai bine este să mănânci pere proaspete. Perele sălbatice au efecte mai bune asupra corpului decât crescute. Modul în care este preparat acest fruct este foarte variat. Acestea sunt în principal compoturi, gemuri, sucuri, prăjituri, salate, băuturi spirtoase dar și variante uscate. Nu este recomandat să consumați pere necoapte, deoarece acestea pot provoca probleme digestive. Perele sunt un bun ajutor în slăbit. Ele cresc mișcarea alimentelor în intestine, iar conținutul ridicat de fructoză va alunga pofta de mâncare.