Egipt, Arabia Saudită, Irak, Sudan, Maroc, Yemen, Iordania, Tunisia, Liban, Siria, Libia și Algeria. Toate aceste țări au un lucru important în comun - bucătăria. Vom arăta o lumină pe felurile lor delicioase picante.
Ai fost vreodată într-una din aceste țări? Când ieșiți în fața clădirii, veți fi întâmpinați de un parfum picant caracteristic. Încă de pe Drumul Mătăsii, piperul a fost o marfă importantă în Orientul Mijlociu, motiv pentru care parfumul piperului se răspândește constant pe străzi. Într-un mod mare 
Pe lângă condimente, evreii și musulmanii care trăiesc în aceste țări mai au o caracteristică - nu mănâncă carne de porc din cauza credințelor lor religioase. Toate celelalte animale a căror carne consumă ucid cu o singură tragere a cuțitului pe gât, iar animalul este apoi sângerat. Cel mai adesea puteți întâlni carne de vită și vițel, păsări de curte sau chiar friptură de lama sau cămilă. Peștii sunt la fel de populari cu ei.
Mâncăruri tipice arabe
Kebab, îl știm și aici, dar fiecare țară face acest fel de mâncare un pic al său. Kebabul arab original este format din produse de patiserie sau alte produse de patiserie umplute cu bucăți de carne prăjită tăiată încet, legume și sos.
Hummus este un terci de naut aromat cu usturoi, piper negru, piper roșu și pătrunjel, care este mâncarea națională a Israelului.
Falafel este incredibil de popular mai ales în Egipt, de unde provine. Este un carbonat fără carne din ouă, ceapă, usturoi, naut și condimente.
Baklava, cornuri de gazelă, clătite numite degetele miresei, baskúsa și halba halva sunt deserturi dulci tipice bucătăriei arabe.
Îngrășător este o foietaj umplută cu spanac și carne tocată.
Sunt populare și în țările arabe leguminoase Cum linte, fasole A năut sub formă de terci și supe.
Cuscus este un fel de mâncare realizat din griș de grâu presărat, din care se formează bile mici. Acestea sunt uscate mai târziu. În țările arabe, cuscusul este servit în loc de orez ca garnitură pentru carne sau gătit dulce ca terci.
Mâncărurile populare din lumea orientală includ frunze de viță de vie umplute, miel și oaie într-o marinată de lapte, ceapă și usturoi, vinete la grătar, roșii, ardei, dovleci, ficat, garnitură (similar cu omleta), kibbé (asemănător cu friptura tartară) și cărămidă (aluat de alune umplut cu carne).
De asemenea, în aceste țări veți găsi mâncăruri tradiționale fast-food, cum ar fi pizza, dar arată diferit de al nostru. O fac din două bucăți de aluat, pe care le umplu, se înfășoară unul pe celălalt și se coc. Pizza lor arată asemănătoare cu cuptoarele sau pomi de pizza, este doar înfășurată în drum. Un pic ciudat, totuși?
Aj fel de a lua masa Arabii sunt diferiți de europeni. Ei consumă vase din boluri pe o față de masă așezată pe un covor sau pe o masă joasă. Mesenii stau în jurul mesei pe perne moi, conversează pe subiecte simple și mănâncă cu mâinile drepte. Cu toate acestea, din ce în ce mai multe țări arabe încearcă să se adapteze la restul lumii, așa că nu veți vedea astfel de mese în restaurante.
În timpul vizitei mele Din Emiratele Arabe Unite Am gustat pâine delicioasă cu aluat în deșert, asemănătoare cu conurile noastre numite awwami, la grătar pe o frigăruie așa cum suntem obișnuiți să grătarăm carne, pește și brânză.
Dacă îți plac unele dintre felurile de mâncare descrise, încearcă să le gătești acasă. Probabil că veți ajunge la aceasta treptat prin încercare și eroare, dar într-o zi veți reuși cu siguranță în falafelul perfect. Pentru început, gătitul cușcuș este cel mai puțin solicitant dintre felurile de mâncare menționate.