În articol veți găsi:

elixir

Descriere

Ați observat vreo tulpină albă sau verde pe rafturile lanțurilor de retail, cu numele de sparanghel lângă ele și v-a interesat? Doriți să aflați mai multe despre ce sunt, care sunt pozitivele lor și ce se poate pregăti de la ele? Așa că nu încetați să citiți.

Sparanghelul, real ca Sparanghelul, este o planta perena dioica apartinand familiei crinilor. Poate atinge o înălțime de 30 - 150 cm. La o înălțime de 150 cm, sparanghelul arată deja ca un copac, deci este adesea recoltat momentele în care apare primul lăstar. Cu toate acestea, dacă crește până la înălțimea copacului, ramurile sale laterale sunt aplatizate și înlocuiesc frunzele, care arată ca solzi mici. Florile sunt galben-verzi, mici, galbene-verzi. Fructele sunt verzi, deși mai târziu se transformă în fructe de pădure roșii.

Stiai asta?….

StressFix este un produs inovator plin de ierburi, vitamine și minerale conceput pentru a vă curăța mintea de stres, pentru a reduce impactul bolilor mintale și, în același timp, pentru a dormi complet?

Sparanghelul alb și verde este disponibil pe piață. Sparanghelul verde conține mai multă vitamina C decât sparanghelul alb. Diferența este, de asemenea, că sparanghelul alb trebuie curățat cu un cojitor de cartofi, iar capetele mai uscate tăiate din el. Acestea pot fi folosite, de exemplu, pentru supă. Nu este nevoie să curățați sparanghelul verde. De asemenea, este bine să știm că cu cât sparanghelul este mai subțire, cu atât este mai fin, mai gustos. Recunoaștem prospețimea apăsând capătul inferior între degete, se crapă și sucul iese din ea.

Origine

Știau deja planta în Egipt. Vechii egipteni erau deja implicați în cultivarea ei. Apoi a ajuns în Grecia și Franța prin Grecia și nu a trecut mult timp până s-a răspândit în toată Europa.

Efectele sanatatii

    sparanghelul este utilizat pentru a susține funcția inimii și pentru a susține funcția rinichilor scade tensiunea arterială reduce oboseala este foarte potrivit pentru femeile gravide, deoarece conține acid folic, fier, calciu, multe vitamine și calorii scăzute favorizează fertilitatea, deci este potrivit și pentru femeile care încercați să rămâneți gravidă, deși nu trebuie utilizat pentru inflamația tractului urinar, are efecte vindecătoare foarte bune asupra problemelor renale, cum ar fi pietrele la rinichi este un diuretic, astfel încât un medicament care promovează excreția urinară are, de asemenea, un efect bun asupra metabolismului și metabolismul către sistemul musculo-scheletic efect bun bulionele sau decocturile de sparanghel calmează sistemul nervos ajută la ameliorarea unor manifestări ale bolii Alzheimer adecvate este, de asemenea, pentru curățarea pielii poate provoca, de asemenea, exagerare și diareea previne căderea părului

Atenție - sparanghelul poate fi consumat doar cu moderare, iar persoanele cu boli ale tractului urinar sau cu artrită reumatoidă ar trebui să fie deosebit de atenți la consumul acestuia. Diabeticii, persoanele cu vezica biliară mai slabă și copiii nu ar trebui să consume sparanghel.

Sfat - dacă aveți palpitații sau funcție hepatică slabă, se recomandă adăugarea la un litru de apă pentru o mână de rădăcini de sparanghel și un vârf de brânză zdrobită.

Dacă ții la sănătatea ta mentală și fizică, ar trebui să fii atent. StressFix vine ca o schimbare revoluționară în îngrijirea sufletului, a minții și în cele din urmă a corpului.

Compoziţie:

  • Mană (250 mg), Lavandă150 mg), Valerian100 mg), Floarea-soarelui din California100 mg), Fructul pasiunii100 mg),
  • Vitamina B2 (1,2 mg), Vitamina B6 (2,2 mg), Vitamina B9 (400 ug), Vitamina B12 (4 uq), Vitamina D3 (600 I.U.), Vitamina E (10 mg),
  • Magneziu (200 mg), Zinc (12 mg), Fier (6 mg),

Valori nutritive

100 de grame de sparanghel conțin:

  • apă 91,4 g
  • energie 103 kJ
  • proteine ​​2,9 g
  • grăsimi 0,6 g
  • zaharuri 1,9 g
  • fibră 1,7 g

100 de grame de sparanghel conțin minerale:

  • potasiu 260 mg
  • fosfor 72 mg
  • calciu 27 mg
  • magneziu 13 mg
  • fier și zinc 0,7 mg
  • mangan 0,2 mg

100 de grame de sparanghel conțin vitamine:

  • vitamina C 12 mg
  • vitamina E 1,16 mg
  • vitamina B6, riboflavina, niacina, caroten, tiamina, provitamina A

* Explicații: macroelementele și oligoelementele sunt date în mg, ultraelementele în mg. Pentru vitaminele liposolubile, unitatea UI este adesea dată:

  • Vitamina A: 1 UI este echivalentul biologic al 0,3 mcg retinol sau 0,6 micrograme beta-caroten
  • Vitamina C: 1 UI este 50 mcg de acid L-ascorbic
  • Vitamina D: 1 UI este echivalentul biologic al 0,025 mcg colecalciferol sau ergocalciferol
  • Vitamina E: 1 UI este echivalentul biologic al aproximativ 0,67 mg D-alfa-tocoferol sau 0,9 mg dl-alfa-tocoferol.

Cultivăm sparanghel

Sparanghelul, sau sparanghelul, se găsește adesea în zonele joase, dar și în pajiștile alpine, pe marginile zonelor de stejar, în densități și dumbrăvi, în comunitățile de iarbă aridă. În Slovacia, o putem vedea în sălbăticie în vestul Slovaciei, dar în altă parte nu este atât de comună.

Dar de ce să-l căutăm undeva în natură când îl putem cultiva chiar în propria noastră grădină?

În primul rând, trebuie menționat faptul că, dacă investiți în sparanghel, veți fi recompensați de mai multe ori. Este o plantă perenă care crește câțiva ani, chiar și până la 15. Se reproduce singură, în grădină. Cu toate acestea, dezavantajul este că cultivarea consumă mult timp, deoarece nu veți vedea recolta decât după doi ani de cultivare.

Dacă decideți că doriți să creșteți singur sparanghel, direct din sămânță, atunci îl plantăm într-un sol bine măcinat sau într-o baie de aburi. Solul trebuie să fie fin. Semănăm sămânța la o adâncime de 2 centimetri în luna aprilie. Trebuie să fertilizăm sparanghelul un an mai târziu. Anul următor, când vom vedea o recoltă mai mică, este bine să acoperim lăstarii puțin mai mult sol.

Recolta are loc de la mijlocul lunii aprilie, când apar primele lăstari, până la mijlocul lunii iunie. Colectăm lăstari în fiecare zi. Apoi, la mijlocul lunii iunie, planta este lăsată să crească pentru a stoca substanțe nutritive în rădăcini. De aceasta depinde atunci calitatea recoltei de anul viitor.

Sparanghel fiert

  • sparanghel
  • apa fierbinte

Procedură: Spălați sparanghelul proaspăt, tăiați părțile din lemn și tulpina astfel încât să aibă toate aceeași dimensiune. Puneți sparanghelul într-o oală mai mare, adăugați apă fierbinte și lăsați-l să fiarbă 10 minute. Apoi turnați apa și așezați sparanghelul în pahare de sticlă, astfel încât să nu fie prea aproape unul de celălalt. Se toarnă apă fierbinte peste sparanghelul din cupe, închide cupele și sterilizează-le la o temperatură de 120 ° C timp de aproximativ 120 de minute. Ochelarii înalți sunt ideali.

Rețete

Supa de sparanghel

  • sparanghel
  • cartofi
  • ciuperci
  • frișcă
  • unt
  • gălbenuş
  • sare
  • piper negru
  • nucşoară
  • crutoane de paine
  • Pătrunjel

Abordare:

Curățați sparanghelul cu un răzuitor de legume. Folosiți partea de mijloc pentru supă. Gatiti sparanghelul in apa cu sare impreuna cu cartofii. Când sunt moi, amestecați supa, adăugați ciuperci feliate și gătiți timp de aproximativ 10-15 minute. Puneți deoparte supa și, când s-a răcit puțin rece, adăugați smântâna în care am parcat gălbenușul, adăugați piperul negru măcinat și nucșoara, reveniți la foc și fierbeți amestecând continuu și puneți deoparte imediat. În cele din urmă, adăugați o bucată de unt, gustați și, dacă este necesar, condimentați. Se serveste cu crutoane de paine, patrunjel si nucsoara

Sparanghel copt

  • sparanghel
  • slănină afumată
  • branza tare
  • smântână
  • ouă
  • sare
  • piper negru
  • nucşoară
  • ou fiert

Abordare:

Vom pregăti ingrediente și vase mici de copt. Curățăm sparanghelul, de preferință cu un cojitor de legume. Aliniați sparanghelul în funcție de dimensiunea vasului de copt și puneți-l în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 5 minute, îndepărtați-l și lăsați-l să picure. Înfășurăm fiecare sparanghel într-o felie subțire de slănină și îl acoperim cu brânză tare sau așezăm brânza deasupra. Se amestecă oul în smântână, sare, se condimentează, se adaugă nucșoară rasă și se toarnă sparanghelul cu acest amestec. Coacem la 200 ° C pentru aproximativ 25 de minute, la final putem presăra cu brânză rasă și doar coacem. Ca garnitură putem folosi cartofi și ou fiert tare.

Amestec copt

  • 500 g piept de pui
  • 2 ulei PL
  • 200 g sparanghel verde
  • 300 g brânză tare
  • 300 ml bulion de pui
  • după gust sare, piper negru măcinat

Abordare: