Avem nevoie
Abordare
Tăiați fin usturoiul și partea albă a delicioasei cepe (păstrați partea verde pentru mai târziu). Împreună cu carnea tocată mărunțită, prăjiți-le într-o tigaie încălzită pe puțin ulei de măsline. După un timp, adăugați ciupercile tocate curățate în bucăți mai mici.
Când ingredientele sunt prăjite până se rumenesc, adăugați piureul de roșii, amestecați bine și prăjiți împreună pentru o vreme. Stropiți cu vin și așteptați să se evapore alcoolul. Se toarnă apoi smântâna și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 5 minute.
Între timp, gătiți penna în apă clocotită sărată "al-dente" (aproximativ 10 minute). Se scurge și se adaugă la sos într-o tigaie. În cele din urmă, adăugați partea verde tocată mărunt din ceapa delicioasă și câteva picături de suc de lămâie.
Servire
Serviți o porție de paste cu carne tocată într-o farfurie adâncă și presărați brânză grana padano rasă.
Înainte de servire, putem garni cu partea verde tocată a delicioasei cepe, sau cu busuioc sau pătrunjel.
- Piept de pui umplute cu varză murată și șuncă din Pădurea Neagră - rețetă de preparare Bucătărie Lidla
- Piept de pui prăjit cu piure de țelină-cartof - o rețetă pentru prepararea bucătăriei Lidla
- Chifle la cuptor cu gem - o rețetă pentru prepararea bucătăriei Lidla
- Iepure picant cu orez de iasomie - reteta de preparare Bucatarie Lidla
- Supă de praz cu carne tocată - rețetă 40min