Avem nevoie
Iepure picant
Puneți carne de iepure într-o oală cu apă. Adăugați legumele curățate și tocate - țelină, morcovi și ceapă, 4 cățele întregi de usturoi și o grămadă de pătrunjel proaspăt. Adăugați sare și bile întregi de piper negru întreg. Gatiti aproximativ 1 ora pana cand carnea se separa de os. Scoateți carnea gătită și lăsați-o să se răcească puțin. O luăm din oase și o rupem în bucăți mai mici.
Ghimbir curățat, semințe decojite fără semințe și 5 căței de usturoi tăiați felii subțiri. Tăiați slănina în fâșii subțiri. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, adăugați ghimbir, ardei iute, usturoi, arahide și slănină. Se amestecă și se amestecă până devin aurii. Adăugați bucăți de carne de iepure și 1 lingură de miere. Stropiți cu vin alb sec și condimentați cu sos de soia. În cele din urmă, adăugați 200 ml de bulion de iepure pentru a face mâncarea suculentă. Se lasa sa fiarba. Se lasă deoparte și se presară pătrunjel tocat mărunt.
Orez de iasomie
În a doua oală, lăsați să fiarbă o cantitate mare de apă și săriți-o. Adăugați orez de iasomie, amestecați și gătiți la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.
Scurge orezul fiert.
Servire
Servim iepure picant cu orez fiert de iasomie.
- Chifle la cuptor cu gem - o rețetă pentru prepararea bucătăriei Lidla
- Piept de pui prăjit cu piure de țelină-cartof - o rețetă pentru prepararea bucătăriei Lidla
- Penne cu carne tocată, ciuperci și sos de smântână - o rețetă pentru prepararea bucătăriei Lidla
- Piept de pui umplute cu varză murată și șuncă din Pădurea Neagră - rețetă de preparare Bucătărie Lidla
- Cârnați Perkelt cu orez slovac cu dovlecei tineri - rețetă