Penne simple cu somon de spanac

ingrediente:

  • Pentru 4 porții:
  • 400 g de paste crude
  • 2 linguri de măsline
  • 1 ceapă de primăvară mică
  • 2 catei de usturoi
  • 100 g spanac pentru copii
  • 250 ml de smântână cu un procent mai mare de grăsime
  • 50 ml vin alb
  • 400 g file de somon
  • Sare, piper alb
  • suc de o jumătate de lămâie

vot

partajare

etichete

Procedură: Puneți pastele în apă clocotită cu sare și gătiți „la mușcătură” (conform informațiilor de pe ambalaj).

penne

Încălzește grăsimea într-o tigaie și lasă ceapa tocată mărunt să se glazureze pe ea. Stropiți cu smântână, adăugați usturoi zdrobit, vin și frunze de spanac clătite (putem folosi și congelate). Se sare ușor și se condimentează și se fierbe.

Adăugați somon tăiat cubulețe, pe care l-am jupuit în prealabil, și gătiți scurt (nu mult timp pentru ca somonul să se usuce).

Condimentați cu suc de lămâie și, dacă este necesar, sare și piper negru.

Adăugați pastele fierte și scurse și amestecați împreună.

Tip: Dacă nu dorim să folosim alcool, putem pune două linguri de oțet de vin în loc de vin. Sosul „înfășoară” mai bine pastele, dacă nu le clătim după gătit, ci doar le scurgem.

Valori nutriționale pe porție

Energie
(kJ/kcal)

Proteine
(g)

Grăsimi
(g)

din care SFA * (g)

Carbohidrați (g)

din care zaharuri (g)

Sare
(g)