întâi
1. Ochii ne înșeală adesea. Mănâncăm și bem jumătate din boluri, farfurii, căni mai mari decât din cele mai mici. Acest lucru este confirmat de un experiment cu înghețată. Un grup de voluntari au avut ocazia să mănânce o cantitate nelimitată de înghețată. O parte din grup a primit un castron mic, cealaltă parte un castron mai mare. Rezultatele au arătat că grupul care a încărcat înghețata în boluri mari a mâncat cu aproape 50% mai mult.

Iluzia ochilor funcționează și atunci când se estimează cantitatea de băuturi din cupe de diferite forme și înălțimi. Într-un experiment, un grup care trebuia să toarne o „lovitură” într-un pahar înalt și îngust a turnat un total de 397 ml de alcool, adică cu aproape jumătate mai puțin decât un grup care a turnat alcool în pahare mici și largi.

Cântărirea porțiilor obișnuite de alimente este un antrenament util pentru a vă îmbunătăți estimarea alimentelor. Aceasta este singura modalitate de a obține o imagine de ansamblu a cantității pe care o mănânci de fapt. Majoritatea oamenilor consumă mult mai multe alimente decât cred. Doar cântărind veți afla câte felii de 50 g de șuncă, cât cântărește felia de pâine preferată, porția obișnuită de paste și.

2. Scrieți o listă cu alimentele preferate și aflați câte sunt la 100 de calorii. Pe Internet veți găsi multe tabele cu valoarea energetică a majorității alimentelor care vă vor ajuta. În acest fel, este foarte ușor să detectezi caloriile ascunse pe care le consumi zilnic și pe care nu le observi deloc. Cercetările arată că 4 din 5 persoane nu se gândesc la ceea ce mănâncă. Estimarea noastră a cantității de alimente consumate și a caloriilor consumate este foarte adesea departe de a fi adevărată. Este cu aproximativ 10% mai mic pentru porțiuni mai mici și cu până la 40% mai mic pentru porțiuni mai mari. Subevaluarea valorii calorice a alimentelor este unul dintre motivele pentru care câștigi în greutate încet, chiar dacă la prima vedere ți se pare că nu mănânci mult.

3. Cumpărați întotdeauna cel mai mic pachet posibil din deliciile preferate. Potrivit cercetărilor, până la două treimi dintre oameni se răsfățează cu cel puțin o piure în timpul orelor de lucru. Dacă le aparțineți, acordați prioritate calității față de cantitate - cumpărați 30 - 50 g de ambalaj. Acest lucru vă va satisface gusturile și, în același timp, va economisi calorii. Lăsați dovezi de constipație (ambalare) pe ochi. Cercetările arată că atunci când nu vedem dovezi ale mâncării, avem tendința de a mânca până la o treime în plus.

4. Ferește-te de bunătățile sănătoase. Mulți oameni se întreabă adesea de ce se îngrașă atunci când consumă diverse fructe uscate, nuci, semințe în loc de dulciuri. Și aici, dacă mănânci prea multe alimente bune și sănătoase, te vei îngrășa. O porție de fructe uscate nu trebuie să depășească 30 g, care este aproximativ cantitatea care se va potrivi în palma ta. Chiar și în acest caz, vă recomand să cântăriți. În acest fel, puteți afla cu ușurință cât de mult din fructele sau nucile dvs. preferate este de 30 g (30 g au aproximativ 8 caise uscate, 25 alune).

5. Dacă doriți să vă controlați gusturile și cantitatea de alimente consumate, mâncați regulat și luați micul dejun. Acest lucru este confirmat de rezultatele unui experiment în care au fost create două grupuri. Un grup avea alimente sănătoase disponibile în timpul sarcinilor, celălalt nu avea acces la niciun fel de mâncare. După 3 ore, toată lumea a primit aceeași sumă de bani pentru a cumpăra prânzul. Membrii grupului care nu au avut ocazia să mănânce au cumpărat alimente care conțineau în medie 300% calorii și 400% mai multe grăsimi.

6. Nu subestimați alimentația în societate. Observați ce și cât mâncați și cât alcool și băuturi zaharoase beți. Rețineți întotdeauna că alcoolul are la fel de multe calorii ca grăsimile. Cercetările arată că, cu cât mâncăm mai mulți oameni, cu atât mâncăm mai mult. Acest fapt este documentat de rezultatele unui experiment în care un grup de persoane a fost invitat la restaurant și împărțit în trei mese. La o masă au stat o singură persoană, la o altă pereche, iar ultima masă a fost concepută pentru 6 persoane. Cuplul a consumat cu 6% mai mult decât un singur pensionar, iar cei care au mâncat în grup au consumat cu 70% mai mult decât persoana care a mâncat singură.

7. Nu vă lăsați păcăliți de informații despre grăsimea redusă. Experimentele au arătat că, dacă ne gândim că un aliment conține mai puține grăsimi, îl consumăm cu 30 până la 50% mai mult. Deși, în medie, aceste alimente au doar 15% mai puțină energie decât alimentele cu o valoare normală a grăsimilor. De ce? Deoarece conținutul redus de grăsime este adesea compensat prin adăugarea de diferite substanțe, foarte des zahăr. Prin urmare, citiți întotdeauna informațiile de pe ambalaj.

8. Folosiți eficient unitățile de anunțuri în timp ce vă uitați la televizor - În loc să vizitați frigiderul, practicați câteva exerciții. O serie în fiecare unitate de anunțuri. În acest mod simplu, veți reduce cantitatea de calorii consumate inutil și, în același timp, vă veți exercita corpul.