Semințele de chia sunt un superaliment popular pentru publicul larg. Nu-i de mirare. Sunt sănătoși, hrănitori și vă pot oferi multe beneficii pentru sănătate.
Acest mic miracol este plin de acizi grași omega-3 și omega-6, fibre, mulți antioxidanți, minerale, proteine și vitamine.
Ce sunt semințele de chia?
Semințele de chia sunt semințe mici de culoare neagră (puteți găsi și culoarea albă până la maro). Sunt clasificate ca legume cu cereale integrale.
Semințele de chia au capacitatea de a lega apa și după înmuiere în apă, dacă laptele formează o masă gelatinoasă, gelată și lipicioasă. Cel mai bine este să le consumați în ansamblu, deoarece în acest caz curăță intestinele trecând prin tractul digestiv.
Nu au gust și miros și asta le face ingredient universal într-o varietate de feluri de mâncare.
Semințele de chia nu vă vor surprinde cu niciun gust sau miros. Sunt un ingredient universal în orice masă.
De unde provin și din ce provin?
Sunt de origine din America Centrală și de Sud, din zona Mexicului de astăzi. Ele reprezintă nutriția tradițională a civilizației precolumbiene a aztecilor.
Aztecii erau conștienți de valoarea nutrițională a semințelor de chia și le considerau a fi stimulent energetic natural. Prin urmare, au construit de la ei provizii pentru momentele în care căutarea hranei era imposibilă, indiferent dacă vânătoarea nu a avut succes și au avut nevoie să-și reîncarce energia și să hrănească nutrițional corpul.
Ele sunt chiar asociate cu legende, potrivit cărora o lingură de semințe de chia le-a dat războinicilor azteci energie și rezistență în luptă până la 24 de ore incredibile, și datorită acestui fapt au condus pe distanțe lungi și luptând toată ziua.
semințe chia obținut de la înțeleptul hispanic. Înțeleptul hispanic din America Centrală a crescut acum mai bine de 4.000 de ani. Prin colonizare, a ajuns treptat în Europa.
Cu toate acestea, este destul de solicitant să crească, are nevoie de condiții speciale sub formă de nopți mai reci și zile mai calde. Din acest motiv nu este posibil să crești cu noi.
Datorită faptului că frunzele de salvie conțin ulei, care este un agent de respingere eficient, atunci când crește salvie, nu folosesc niciun pesticid.
Chia provine din înțeleptul hispanic, care nu poate fi cultivat în condițiile noastre.
Ceea ce face chia specială?
Ce beneficii aduce sănătatea semințelor de chia?
Cum să luați semințe de chia?
Ulei de chia
Se obține un ulei din semințele de chia prin presare. Păstrează majoritatea beneficiilor sale pentru sănătate ulei presat la rece. Avantajul uleiului este posibilitatea de a beneficia de efectele benefice ale chia-ului nu numai din interior, ci și din exterior.
Ulei posibil hidratează pielea, luptă împotriva ridurilor mici, psoriazis, acnee sau eczemă și răsfățați-vă cu îngrijire de înaltă calitate și întărirea unghiilor și a părului.
Uleiul de chia are în același timp efecte antiinflamatorii și poate fi folosit pentru curățarea și promovarea vindecării rănilor mici. Ulei susține, de asemenea, sistemul nervos, îmbunătățește concentrareau și contribuie la o bună dispoziție.
- Utilizare: utilizare în exterior și în interior
- Doza zilnică recomandată: 1 linguriță (internă)
Semințe de chia crude
Puteți adăuga semințe de chia crude ca presară salate sau muesli pentru micul dejun. Împărțiți doza zilnică recomandată în mai multe doze pe parcursul zilei și, astfel, răspândiți și energia pe parcursul zilei.
Dacă consumați semințe de chia crude, nu le uitați bea multe lichide.
- Doza zilnică recomandată: 1 lingură de supă ușor deluroasă (15g)
Pur și simplu presărați terciul de mic dejun sau iaurtul de fructe cu semințe de chia.
Semințe de chia înmuiate
Înmuierea semințelor de chia este un alt mod de a include semințele de chia în dietă. Semințele de chia pur și simplu lasă-l să se umfle în lichidul ales de tine într-un raport de 1:10 (1,5 PL semințe: o cană de apă) timp de cel puțin 30 de minute, sau până la formarea unei substanțe gel.
Devin îmbibate mai ușor de digerat.
Practic, nu există limite pentru imaginația ta. Puteți crea diverse rețete sub formă de sănătos boluri de smoothie sau budinci de chia din laptele vegetal la alegere, pot fi adăugate la iaurturi și la fulgi de ovăz.
Dacă nu vă place prea mult să gătiți, să coaceți și alte bunătăți sănătoase, astăzi puteți obține, de asemenea, budinci de chia gata preparate în diferite arome.
Semințele de chia umflate pot fi chiar înlocuiți oul în rețetă (1PL chia: 3 PL apă).
Budinca Chia este un delicios sănătos și excelent! Bucurați-vă de o grămadă de fructe și aveți un mare zece sau olovrant.
Băutură de dimineață Chia
Este dovedit că poți să-ți faci treaba dimineața începe metabolismul cu un pahar cu apă caldă de lămâie. Cu toate acestea, această băutură benefică are o serie de beneficii miraculoase pentru sănătate pentru organism, care pot fi îmbunătățite în continuare. prin adăugarea semințelor de chia.
Dacă sunteți un tip ocupat care chiar nu are timp pentru nimic dimineața și deloc pentru pregătirea micului dejun, poate fi foarte potrivit pentru dvs. pudră de cocktail chia. Pur și simplu îl amestecați cu lapte și aveți un înlocuitor de masă cu drepturi depline și, în plus, dietetic. Îl iei în mai multe arome, de exemplu ciocolată, vanilie, cappuccino.
Dacă preferați un mic dejun sub formă de cocktail-uri smoothie, adăugați puțin semințe de chia!
Făină de chia
Semințele de chia pot fi, de asemenea, măcinate și utilizate ca înlocuirea unei părți din făină în rețete individuale. Acest lucru va crește valoarea nutrițională, de exemplu, a clătitelor, a biscuiților sau a produselor de patiserie.
- Doza zilnică recomandată: 10% din greutatea materiilor prime
Semințe de chia încolțite
Germinarea semințelor de chia durează aproximativ 3 până la 4 zile. În procesul de germinare, proporția unor substanțe benefice din semințele de chia se înmulțește.
Așezați chia-ul într-un bol de germinare, adăugați apă care nu trebuie schimbată în cazul chia-ului. Puteți adăuga germeni la salate sau tartine.
Nu trebuie să mănânci chia doar în feluri de mâncare dulci, de asemenea, te vei bucura de ele sărate. Presărați-le cu un sandviș, pâine avo sau orice salate.
Când să semințele de chia evitați?
semințe chia tensiune de sange scazuta de aceea, persoanele cu tensiune arterială scăzută ar trebui să fie deosebit de atenți atunci când consumă chia. Utilizarea chia nu este recomandată nici măcar persoanelor care suferă probleme cardiace, luați diluanți ai sângelui sau vitamina B17.
Evitați să mâncați semințe de chia seara. Efectul lor asupra vitalității te poate priva de un somn de calitate și te poate perturba.
Semințele de chia sunt în mod clar un supliment alimentar excelent și un stil de viață sănătos. Acestea oferă o varietate de opțiuni de preparare și consum.
Sunt potrivite pentru persoanele care respectă o dietă sănătoasă, pentru persoanele care fac mult sport și caută o sursă de energie, cât și pentru oameni, care nu au spațiu pentru pregătirea îndelungată și solicitantă a meselor. Chia oferă o sursă de nutrienți și energie valoroși într-un singur pas.
Așa cum amintim și subliniem adesea necesitatea de a ne da seama că nici în cazul semințelor de chia nu vorbim despre tot și, prin urmare, nu putem uita de o dietă variată, echilibrată și de exerciții fizice adecvate.