Pentru înghețată în bistroul și cafeneaua KM

într-un

Pentru înghețată în bistroul și cafeneaua KM

Îți amintești disputa veche de-a lungul timpului dintre Galileo și Papa? Și ați crezut că disputa lor ar putea să nu fie despre univers, ci despre înghețată? Pentru că Galileo avea într-adevăr dreptate când nu-și putea scoate capul că încă se învârtea! ÎN KM bistro și cafenea desigur.

Când s-a răspândit vestea că KM bistro & café își schimbă proprietarul și conceptul, cel mai adesea au fost întrebați în bistro: „Și vor fi înghețate. „Ei bine, ce să-ți spun? S-a terminat! Și nu orice, dar atins! Dacă aparțineți generației care amintește de amintirea nostalgică a gloriei trecute a hotelului Slovan și a ferestrei de la care a fost vândută înghețata, probabil că cuvântul „bătut” nu vă va cere să spuneți mai multe. Înghețata de atunci avea pur și simplu farmecul său inconfundabil, care a fost treptat împins afară de lingurile de înghețată. Suntem cu atât mai fericiți că rotirea cu curbele sale elegante a revenit din nou. Și este mai bine ca niciodată.

Nouă putere de înghețată

Înghețata din bistroul și cafeneaua KM este o dovadă literală și captivantă că, atunci când vacile olandeze, ciocolata belgiană și tehnologia italiană sunt reunite, va apărea o nouă putere de înghețată. Amestecul folosit în bistroul și cafeneaua KM pentru a face înghețată provine din lapte de la cei mai buni fermieri olandezi, datorită căruia conține până la 16% smântână. Și pur și simplu aparține înghețatei de calitate. Dacă aveți o părere diferită, luați un iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, include ciocolată de calitate, iar belgienii ajung la ea. Și apoi toate acestea sunt puse în mașina italiană Carpigiani, în care se realizează întreaga alchimie a conversiei materiilor prime în înghețată. Este ușor pentru italieni să facă în înghețată și în special echipa Carpigiani. Pe lângă faptul că operează prima universitate de înghețată din Bologna de mai bine de 12 ani, care educă viitorii maeștri de înghețată din întreaga lume, ei produc și propriile mașini de înghețată. Și au o reputație în industrie ca mobil perpetuu. Destul de teorie:). Să spunem cum se potrivesc ca rezultat.

Un punct și jumătate, trei puncte ...

Am putea spune doar că se acordă. Dar nu ai învăța mare lucru din asta. Deci, să o disecăm puțin. În bistroul și cafeneaua KM, vanilia, ciocolata din adevărata ciocolată belgiană și înghețata mixtă se "rotesc" de miercuri. Văd deja aceste comentarii pe FB ... „Táááák máááálo? Fără fructe, ton, ninja sau curcan? ”Nu, dragă, va rămâne un clasic. Aromele de fructe vor crește, desigur, dar se miră de lume ... vor fi din fructe adevărate:). Cu toate acestea, veți putea reîmprospăta înghețata cu una sau două culori cu unul dintre cele opt stropi originale, de ex. pulpa de arahide, linte, bile colorate, inimi pentru copii în diferite arome și fără culori artificiale. Am încercat să stropim oreo și putem recomanda doar. În ceea ce privește dimensiunea porției, ei s-au întors și la clasicele din bistro. Se vor vinde mici (un punct și jumătate) și mari (trei puncte) și orice combinație a acestora. Dacă nu vă împiedică să faceți acest lucru printr-o dietă specială, întrebați-i puțin. Sunt coapte de domnul Kulich din Piešťany și sunt cu adevărat magnifice.


Magia filării

Farmecul filării nu este doar în forma sa plăcută. Mai ales consistența sa cremoasă și aerată este delicioasă cu un papil gustativ. Spre deosebire de înghețata convențională, care se vinde în mod obișnuit congelată la -12 până la -16 ° C, are o temperatură mult mai scăzută (aprox. -4 ° C). La o astfel de temperatură, papilele gustative pot reacționa mai sensibil la senzațiile gustative și nu există riscul de șoc termic la nivelul gâtului. În comparație cu înghețata obișnuită, floricelele conțin, de asemenea, mult mai puțin zahăr. Deci, atunci când cel mai apropiat soare se rostogolește peste Sotina, săriți la bistroul și cafeneaua KM pentru o singură fotografie. Sau pentru cafea cu gheață cu un mic tiraj. Sigur o vei topi.