După cum se spune, supa consistentă este baza. Saturați, încălziți și reconfortați trupul și sufletul. Vă prezentăm cele mai populare supe ale noastre, care merită un loc de cinste pe masa dvs., deoarece sunt delicioase, rapide, sănătoase, saturate cu vitamine și cu un gust cu adevărat excepțional! Pentru mai multe, nu conțin făină albă, deoarece credem că este posibil să gătești fără ea, chiar mai bine, mai colorat, mai gustos și, desigur, mai sănătos. Supele noastre sunt îngroșate cu quinoa, roșii și anghinare din Ierusalim, care are capacitatea de a evoca o consistență incredibil de cremoasă, chiar și fără a folosi lapte sau smântână.

trup

Încercați să înlocuiți făina albă din bucătărie cu făină sau ingrediente naturale fără gluten de calitate sau ingrediente care vă vor îmbogăți dieta și vă vor alimenta corpul cu substanțe nutritive și minerale rare, în loc să obosiți și să le împovărați. Grâul este crescut pentru nevoile de producție în masă și industria de panificație, astfel încât să crească conținutul de gluten și să facă făina să funcționeze mai bine. S-ar putea spune că, în mod literal, facem supradozaj, deoarece este folosit din abundență în producția de alimente. Cu toate acestea, o astfel de făină de grâu rafinată este o povară din ce în ce mai mare asupra corpului nostru, ne îndepărtează vitalitatea, ne deranjează intestinele, ne provoacă balonare, oboseală, îmbătrânire prematură și, prin urmare, este clar că organismul nostru ne va răsplăti dacă limităm bucătărie. Descoperiți o nouă lume cu ingrediente fantastice, combinații delicioase, arome unice și adevărate. Lumea mâncării adevărate. Unul care vindecă.

Poftă bună!

Crema de anghinare din Ierusalim cu fenicul

Combinație fantastică de armonizare a anghinarei de Ierusalim cu fenicul proaspăt! Excelent, bogat și cremos! Anghinarea de Ierusalim conține fibre de inulină-dietetice valoroase, care acționează pentru a echilibra bacteriile comensale benefice din tractul digestiv, astfel încât prin includerea acestei plante unice în dieta dvs., vă veți ajuta digestia să funcționeze ca un ceas elvețian. Burtica ta va da roade!

900g anghinare de Ierusalim
1PL de ulei de măsline
1 ceapă
150g fenicul
3 căței de usturoi
150ml lapte de cocos
2 PL suc de lamaie
Sare, piper negru
2PL anghinare de Ierusalim rasă organică
Supa de legume

Se prăjește șalota, fenicul și usturoiul în ulei de măsline. Adăugați usturoiul zdrobit și fierbeți timp de aproximativ 5-6 minute. Tăiați anghinarea de Ierusalim și puneți-o într-o oală, turnați bulion de legume, sare, condimentați și gătiți la foc mic timp de aproximativ 15 minute. Adăugați sucul de lămâie și laptele de cocos, supraîncălziți și amestecați cu un mixer de băț într-o cremă fină. Se ornează cu fenicul, cu anghinare de Ierusalim rasă și se servește.

Supă roșie aprinsă cu sirop de anghinare din Ierusalim

Supa de roșii puțin diferită. Simplu, delicat dulce și foarte popular. Pregătirea sa este rapidă și nu durează mai mult de 20 de minute. Gustul său este consistent și distinct de roșii. Dulceața plăcută este asigurată de siropul de anghinare din Ierusalim, care este un substitut excelent și sănătos pentru zahărul rafinat utilizat în mod obișnuit.

2 cutii de roșii organice
2 morcovi mai mici
3 căței de usturoi
1 ceapă
O mână de roșii cherry
Supa de legume
O mână de busuioc proaspăt
frunza de dafin
Piper negru
Sare din Himalaya
Sirop organic de anghinare din Ierusalim
2PL anghinare de Ierusalim rasă organică uscată
Ulei de masline

Tăiați șalotii și în ulei de măsline până se rumenesc împreună cu usturoiul. Adăugați morcovii curățați și tăiați felii și fierbeți pentru o vreme. Se toarnă bulion, se adaugă roșiile strecurate, se condimentează și se fierbe aproximativ 10 minute. În cele din urmă, adăugați roșii cherry, sirop de anghinare din Ierusalim după gust, busuioc proaspăt, reduceți flacăra la minimum și gătiți încă 5 minute. Luăm frunza de dafin din supa răcită și o amestecăm bine, astfel încât să se creeze o cremă fină. Se ornează cu frunze de busuioc și anghinare de Ierusalim rasă uscată înainte de servire.

Supa celor trei muschetari

Această ciorbă este cu adevărat fantastică și gustul său este garantat pentru a vă captiva. Se încălzește și reîmprospătează! Quinoa, ciuperci sălbatice și anghinare din Ierusalim. Trei muschetari care vor avea grijă de experiența gustativă perfectă îmbunătățită de cimbru proaspăt și lapte cremos de cocos.

4 căni de campioni maro
1 cană de bureți uscați
4 șalote
5 căței de usturoi
3 PL făină quinoy/obținută prin amestecarea boabelor quinoy/
250ml lapte de cocos organic
3 cani bulion de legume
1/3 cană quinoy
1 PL suc de lamaie
1 PL tamari
5 PL anghinare de Ierusalim rasă organică
5 PL ulei de măsline
Sare din Himalaya
Piper negru
Cimbru uscat
Ierburi proaspete

Se prăjește șalotele tocate, cimbru, usturoiul zdrobit și ciupercile în ulei de măsline până se înmoaie, aproximativ 5-6 minute. Adăugați făină de quinoa, sare, piper și amestecați bine. Apoi adăugați lapte de cocos, bulion și o quinoa bine clătită. Lăsați-l să fiarbă și reduceți flacăra la minimum, gătiți timp de aproximativ 20 de minute. Condimentați, adăugați anghinare rasă, suc de lămâie, tamarind și fierbeți încă 5 minute. Dacă este necesar, diluați cu un alt bulion. Se servește garnit cu anghinare de Ierusalim ras și ierburi proaspete.