20 august 2002 la 22:10
Formele sălbatice de pepene verde cresc încă în centrul, estul și sudul Africii. Pepenele probabil vine de acolo, dar crește și sălbatic în India, Afganistan, Turkmenistan și chiar Australia, astfel încât originea lor nu este ușor de determinat. S-au răspândit în Europa relativ târziu, doar în secolele XVI și XVII. Cu toate acestea, cultivarea în sine este veche, dovadă fiind faptul că semințele de pepene galben au fost găsite în mormintele egiptene antice.
Pepenele galben este o plantă în zonele calde, iar sudul Slovaciei este o zonă cu creștere bună. Unele anotimpuri sunt favorabile cultivării în sudul Moraviei. Pepenele în creștere necesită soluri ușoare și calde, bine alimentate cu humus și substanțe nutritive, precum și o cantitate bună de apă. Plantele de pepene galben cu frunze mari și accidentate sunt amenințate de furtuni severe cu vânt și grindină, temperaturi scăzute, ploi persistente și ceață.
Pepenii verzi sunt un bun articol comercial, deoarece au o piele dură și durabilă, sunt bine transportați și sunt populari printre consumatori. Fructele sunt de obicei rotunde și verde închis, dar sunt, de asemenea, alungite, marmorate și bandate. Carnea lor este de obicei roșie, deși există și pepeni cu carne albă, roz sau galbenă. Puțini oameni știu că, pe lângă pepenele delicat, există și furaje care produc fructe mult mai mari, iar carnea lor nu este atât de dulce. Hrănirea și pepenii delicate sunt plante anuale. În plus, există pepeni verzi - plante perene a căror carne nu este deloc comestibilă și sunt cultivate numai în scopuri farmaceutice.
Grădinarii pricepuți toacă pepeni în dovlecei, ceea ce le crește rezistența și poate randamentele. Semințele de pepene galben, ca și alți dovleci, își păstrează germinația până la 5-7 ani.
Pepenele verde este considerat o legumă, deși gustul și compoziția sa seamănă cu mai multe fructe. Problema cu cultivarea sa este estimarea stării de maturitate. Acest lucru se face prin atingere și expertul experimentat știe din sunetul robinetului dacă pepenele este copt. Există un acord domnilor pe piață că un pepene necoapte poate fi returnat și trebuie înlocuit cu unul copt. Experții în estimarea maturității pepenilor sunt rare, de obicei această abilitate este moștenită în familie și este bine plătită. De fapt, formează o ambarcațiune specială cu un sezon scurt de aplicare.