sănătos

Uneori, pur și simplu nu este suficient să citiți broșura pe care pediatrul o pune în mână. De asemenea, este necesar să implicăm intuiția și să putem alege în haosul informațional.

Proiectul Alexandrei Popovičová Cojediazdravedeti s-a născut în grădiniță acum aproximativ trei ani și jumătate. Ajută mamele să se orienteze în marea informațiilor despre primele alimente, le învață să citească etichetele produselor și recomandă o succesiune lentă și ușoară de introducere a alimentelor. La început, Alexandra Popovičová a plecat și ea acasă la mame. Ea a explicat cum să gătești grâu sau diverse trucuri care pot fi folosite pentru a reduce timpul în bucătărie. Ea nu ar reuși astăzi, așa că pregătesc ateliere cu colegi care sunt nutriționiști. „Practica și teoria sunt inseparabile”, spune el.

„De aceea nu-mi plac mesele și meniurile. Fiecare copil este diferit și vrem ca mămicile să înțeleagă principiul unei alimentații bune și să nu descrie doar rețetele. Sunt mereu surprinși de cât de ușor este. Sunt uimiți chiar dacă le dezvăluim compoziția unui astfel de corn de graham și multe produse marcate „pentru copii”. "

Nu este prezentat la ateliere, dar este recomandat. „Toată lumea ia acasă doar cât poate lua o celulă familială. Din cauza morcovului organic, nimeni nu poate rupe relațiile. Dar ochii trebuie ținuți deschiși ", spune fondatoarea, care încă se educă într-o dietă sănătoasă, deși nu este profesia ei.

Gătitul nu este o știință

Cum gătesc mămicile astăzi? „În primul rând, nu toată lumea gătește, dar de aceea suntem aici pentru a explica avantajele gătitului. Fără ore în bucătărie, trebuie să te dedici familiei tale sau ție. ”

Potrivit ei, poate fi gătit bine și în cantități normale. Dacă omitem achiziționarea de produse semifabricate fără sens, deserturi gătite sau gustări, vom economisi mulți bani. Dimpotrivă, nu recomandă economisirea produselor de calitate animală, cum ar fi carnea, ouăle sau produsele lactate. Ar trebui să facem cumpărături mai ales sezonier și local. Și nu vă fie frică de monotonia sezonieră, deoarece, potrivit ei, este importantă și pentru corp.

„În prezent, este normal să avem haos în informații. Informațiile vechi de acum douăzeci și patruzeci de ani, care au fost mult timp respinse de noi studii și constatări în domeniul nutriției, circulă adesea în mass-media. Nu este nevoie să vă lăsați liniștiți până la extreme. Trebuie să alegem alimente de calitate, deoarece suntem inundați de comercializarea unor prostii complete. Și mâncați ceea ce este în jurul nostru, nu ceea ce vine aici în jumătate din lume fără valoare și jefuitoare. Astăzi, sentința multora că și ei ne-au dat totul și că suntem aici și sănătoși nu mai poate rezista. Calitatea alimentelor s-a deteriorat rapid în patruzeci de ani, solul s-a epuizat, oamenii trăiesc în stres ", explică el, care este și baza pentru crearea rețetelor sale simple și ieftine pentru copii.

Unul pentru toti?

Mămicile aleg adesea o strategie - Când îmi place, vei fi tu, o firimitură sau eu nu aș mânca asta, cu siguranță nu va mânca nici măcar un copil. Chiar trebuie să gătești separat pentru un copil mic și separat pentru adulți? „Este necesar”, spune Alexandra Popovičová.

„Un copil nu digeră ca un adult mic. La fel cum facem distincția între cărțile pentru copii și cărțile pentru adulți, distingem și mâncarea pentru copii. Desigur, mâncarea tuturor celor din familie ar trebui să fie de bună calitate și să aibă același caracter, deși aceleași rețete nu sunt întotdeauna posibile. Cu toate acestea, totul trebuie comunicat copiilor. Despre originea alimentelor, importanța lor, efectul asupra organismului și calitatea. Face parte din educație ".

În mod paradoxal, a văzut și multe practici incorecte la mamele care încearcă să gătească din alimente de calitate. Gătesc inutil de complicat și una dintre rețetele lor ar putea fi transformată în două sau trei mese separate. „O nutriție de calitate nu înseamnă a lăsa salariul complet în magazinul ecologic”, subliniază el.

Urmărește cu o lingură

Încerci și nu apuci? Nu renunța! „Când mâncați, este necesar să creați condiții, să nu urmăriți copiii cu o lingură pe locul de joacă, să mâncați locuri cu ei, ideal cu familia și în liniște”, sfătuiește Alexandra Popovičová deseori mamelor disperate. „Copiii nu trebuie să fie obligați să mănânce, nu vă fie teamă de senzația de foame pe care un copil o știe din alăptare este complet naturală”.

Și dacă un mic mâncător refuză să mănânce lucruri sănătoase? Aruncă cu o mână o lingură de broccoli sau sfeclă roșie?

„De multe ori rezolvăm problema celor care nu mănâncă, unde mama recunoaște că este dezgustată de crăpături și grâu și este surprinsă de faptul că copilul nu le dorește. Copiii vor mânca ceea ce îi învățăm noi, ceea ce văd în jurul lor. Fiecare mâncare importantă - și asta este și legume - trebuie oferită de zece ori cu un interval de săptămâni și la un moment diferit. Este păcat să respingem broccoli doar pentru că nu l-au dorit de două ori ", explică el, adăugând că este de asemenea necesar să distingem problema fizică, care este comună, de exemplu, cu legume mai dificil de digerat, cum ar fi varza sau varza.

Apoi se poate umfla sau se poate întinde, caz în care doar timpul vă va ajuta. Dacă o mică bunică respinge legumele, este și pentru că nu este încă pregătită pentru altceva decât pentru laptele matern. „La bebelușii alăptați, nu este nevoie să vă grăbiți cu primele alimente. Am întâlnit și o mamă cu un copil de două luni, pe care un expert l-a sfătuit să înceapă să se hrănească în loc să susțină alăptarea ".

Nu-ți pasă?

Există mame care nu „supraviețuiesc” gătind și hrănindu-se, micuțul lor va trece rapid la dieta fraților mai mari sau a părinților în termen de trei ani. Majoritatea susțin că nu este posibil să mănânce sănătos la grădiniță sau la școală și, atunci când este adult, va „greși” în continuare.

„Desigur, nu gătesc bine în fiecare grădiniță, copiii vor avea o grămadă de dulciuri sau o friptură la bunica lor, vor descoperi o dată plasele burgheri. Dar de aceea nu ne vom stabili valorile în mod diferit de la o vârstă fragedă și nu vom oferi cârnați copiilor anuali ", susține promotorul unei diete sănătoase.

„Familia este un model de bază pentru copii pe care copilul și-l amintește și îl rezolvă subconștient de-a lungul vieții sale. Nu trebuie să cheltuim energie pe negativul a ceea ce se întâmplă în jurul nostru, ci să o susținem pozitiv acasă ", spune Alexandra Popovičová.

Are întotdeauna sens

Potrivit Alexandrei Popovičová, o schimbare a dietei se poate întâmpla chiar dacă aveți copii mai mari acasă. Are întotdeauna sens. „Avem familii care au început să mănânce terci de calitate la micul dejun. Chiar și un astfel de pas aparent mic și o schimbare într-o familie bine stabilită, cu copii mai mari, au adus beneficii pentru sănătate tuturor membrilor ", spune mama, care a studiat film documentar la Academia de Arte Performante din Praga.

Împreună cu partenerul lor, regizorul și călătorul Tibor Patay, își cresc un fiu. A început educația într-o dietă sănătoasă și mai ales bucătar. A fondat un grup pe rețeaua socială Cojediazdravedeti, unde și-a oferit ideile și altor mame.