Pere sunt fructe ușor digerabile, ajută la digestie - curăță intestinele și le îndepărtează
constipație, au un efect dezinfectant ușor și au alte efecte pozitive asupra corpului nostru. Acestea conțin
pectina, provitamina A, vitaminele B, acidul folic și vitamina C și o cantitate mare de apă. Continut de apa
Are un efect benefic asupra alimentării cu lichide din organism și a importanței dietetice.

Pere conține, de asemenea, o serie de minerale, potasiu, sodiu, cupru și calciu. Menționat acid folic
este benefic pentru hematopoieză, alte vitamine, în special C întăresc sistemul imunitar. Inclus
fibrele la rândul lor ajută digestia. În ciuda conținutului relativ ridicat de calorii, pere sunt folosite în
diete de reducere, în principal pentru efecte de curățare.

Ca și în cazul merelor, multe substanțe valoroase se găsesc în piele și sub piele, deci este mai bine
nu curățați fructele pentru a nu ne priva de ea. Perele sunt folosite pentru a face musturi, siropuri, sucuri și gem,
gem, compoturi, dar și băuturi spirtoase și, de asemenea, uscate. Pot fi consumate crude, dar nu sunt recomandate
combinate cu lapte, sunt folosite și în bucătărie, în produse de patiserie și dulciuri, fructe și altele
salate, dar și coapte cu carne. De asemenea, putem adăuga piure de pere la carne. De asemenea, perele sunt bune
sunt combinate cu brânzeturi albastre, înăbușite în vin sau chiar prăjite.

Salată Camembert cu pere

Avem nevoie de 400g pere, 320g camembert, 600g salată verde, 4 lingurițe de ulei de măsline și 4
lingurite de otet balsamic. Se rupe o salată verde curată pe 4 farfurii, se adaugă tăiată în bucăți
pere și camembert cubulețe. Stropiți cu sos de ulei și oțet.

Salată Roquefort cu pere și avocado

serie

Pregătim salata din 3 pere decojite, pe care le tăiem bucăți, avem nevoie și de 200 g
frunze tinere de spanac (pot fi înlocuite cu salată verde), 150 g de roquefort sau altele
brânză albastră, 2 avocado coapte coapte, decojite și tăiate în bucăți, 60 g de nuci
nuci, 3 lingurițe zahăr și 1 ceapă roșie, tăiate felii subțiri. 8 linguri pentru udare
ulei de măsline, 5 linguri de oțet de vin roșu, 3 lingurițe de zahăr (poate fi înlocuit cu miere), 3 lingurițe
muștar, cățel de usturoi (tocat mărunt), piper și sare după gust. Zahar cu doua lingurite de apa si
Încălziți nucile într-o tigaie amestecând, până când zahărul este caramelizat. Se toarnă amestecul fierbinte peste
hârtie de copt, se lasă să se răcească și apoi se rup în bucăți. Vom pregăti un pansament din cele de mai sus
ingrediente, se amestecă bine. Aranjați într-un castron mare (sau direct în patru farfurii)
strat de frunze de spanac, se adaugă avocado și pere, ceapă și brânză zdrobită, se toarnă dressing și
presară cu nuci caramelizate.

Salată cu pere și somon afumat

Pentru a pregăti o salată, 1 pere mari coapte (sau două mai mici), cap de cicoare, vor fi suficiente 8 felii.
somon afumat, frunze de rucola pentru garnitură și 1 suc de lămâie. Avem nevoie de 150 ml pentru pansament
ulei de măsline și 50 ml ulei de semințe de dovleac, 150 ml oțet balsamic și 150 g miere. Tăiați pere în
felii și stropiți cu suc de lămâie. Cicoarea spălată și uscată o spălăm în frunze și le tăiem
pe mine. Pregătim porții individuale, așezăm o felie de pere pe cicoare și înfășurăm feliile pe ea
somon afumat. Stropiți salata cu sosul pregătit și garnisiți cu rucola.

Filet de porc la grătar cu piure de pere

Avem nevoie de 600 g de filet de porc, o cutie de compot de pere, o linguriță de solamil, sare, piper
și ulei de măsline. Feliați, sareți și pipetați porumbul. Lăsați-l să se odihnească timp de 15 minute
se răcește și apoi la grătar. Se toarnă compotul, pere într-o oală mică, se amestecă cu un mixer de imersie
piure și încălziți-le. Se amestecă solamilul în siropul turnat, se concentrează piureul și se amestecă cu agitare constantă
gatim. Carnea și piureul cald de pere se servesc cel mai bine cu cartofi.

Pui la cuptor cu camembert și pere

Vom pregăti 600 g de piept de pui, 300 g de compot (cel mai bun) pere decojite, 250 g
Camembert, 100 g afine de compot, 3 linguri de ulei, 50 g de unt, piper, un praf de Vegeta și sare. DIN
taiati carnea in felii, bateti-le usor, sare, piper, condimentati cu vegeta si ulei din ambele
prăjiți părțile laterale. Îndoiți tăieturile într-un vas de copt cu unt și așezați jumătățile pe ele
pere compot. Puneți felii de camembert pe pere și coaceți - aproximativ 5 minute. Servim cu
merisoarele și cartofii sunt potrivite ca garnitură.

Carne de porc pe pere cu brânză albastră

Încălziți uleiul pe o tavă de copt, presărați două cepe roșii feliate, tăiate în 2
pere, rozmarin, sare și piper. Prajiti aproximativ cinci minute, adaugati 4 cotletele sarate si piperate si
frigeți încă 5 minute - pe ambele părți, astfel încât carnea să fie prea gătită în interior. În cele din urmă, presărați brânză albastră
(50 g) și coaceți până când brânza începe să se dizolve. Servite cu orez, cartofii sunt, de asemenea, potriviți.