alergice

Alergiile și intoleranțele alimentare nu sunt mai puțin frecvente astăzi. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că 50-80% din reacțiile alimentare sunt responsabile pentru așa-numitele. alergie încrucișată între de ex. alergeni polenici și alergeni alimentari. Aceasta înseamnă că un aliment care conține o structură asemănătoare polenului poate provoca, de asemenea, o reacție alergică la un alergic la polen. Persoanele alergice la polen suferă de 2-3 ori mai des de alergii alimentare. Alergia încrucișată se manifestă, de obicei, în câteva minute după ce ați mâncat un anumit aliment, arzând buzele, clima, mâncărime în gură, umflături, zgârieturi în gât sau erupții cutanate. De asemenea, pot apărea rinită, umflarea membranelor mucoase, conjunctivită și altele. Alergiile încrucișate apar în orice moment al anului, dar cel mai adesea în timpul sezonului de polen. De exemplu, unii oameni nu pot mânca kiwi atunci când mesteacănul este în floare, dar nu au dificultăți în afara acestei perioade.

Pentru a preveni o reacție alergică, tratamentul termic al alimentelor este adesea suficient, atunci când alergenii sunt degradați prin fierbere și nu sunt capabili să provoace o reacție alergică. Cu toate acestea, există excepții care includ alergeni termostabili care pot rezista la temperaturi ridicate, cum ar fi țelina (cea mai agresivă legumă în ceea ce privește alergiile încrucișate), pătrunjel, arahide, nuci și multe altele. În caz de hipersensibilitate la mere, uneori este suficient să curățați mărul sau să preferați merele roșii, care tind să provoace mai puține probleme decât cele verzi. În cazul alergiei la polen, poate apărea o reacție alergică chiar și după ingestia de ceaiuri din plante sau siropuri din plante sau picături de tuse. Mai jos sunt exemple specifice de alergii încrucișate care pot apărea.

Persoanele alergice la polen de mesteacăn poate reacționa cu o reacție alergică la:

  • - măr, pere, cireșe, cireșe, caise, piersici, kiwi, avocado, litschi
  • - țelină. cartofi, sparanghel, mazăre, morcovi
  • - nuci - nuci, alune, migdale

Persoanele alergice la Polenul Artemis (pelin) poate reacționa cu o reacție alergică la:

  • - țelină. pertrzlen, morcov, păstârnac, mango
  • - condimente - chili, fenicul, curry, anghinare, coriandru, oregano, maghiran, busuioc, cimbru, rozmarin, ardei iute, condimente negre și verzi, semințe de floarea soarelui
  • - musetel, menta, salvie

Persoanele alergice la iarba pele poate reacționa cu o reacție alergică la:

  • - roșii, pepene galben, mango, sfeclă de zahăr, spanac, soia, linte, arahide, făină de grâu

Persoanele alergice la acarieni poate reacționa cu o reacție alergică la:

  • - creveți, stridii, crabi, raci, melci

Persoanele alergice la latex poate reacționa cu o reacție alergică la:

  • - Banane, kiwi, avocado, papaya, ananas, grapefruit, pepene galben, piersică, smochine, curmale, castane
  • - Roșii, spanac, cartofi

Alergiile, eczemele sau astmul pot fi, de asemenea, exacerbate de coloranți și ingrediente din medicamente și alimente (așa-numitul sindrom al bucătăriei chineze). Glutamatul de sodiu (E621), sosul de soia, nucile sau alimentele și medicamentele care conțin culori sunt expuse riscului. tatrazină (Instant Nurofen) a eritrozină (Ibalgin).

Articole similare:

Informațiile furnizate pe site nu înlocuiesc instrucțiunile de utilizare a medicamentului sau înlocuiesc vizita la medic. Citiți cu atenție prospectul înainte de a lua acest medicament.