pește

Acțiune

Peștele aparține mesei de Ajun de Crăciun în majoritatea gospodăriilor slovace și ar trebui să păstrăm această tradiție. Din păcate, peștii sunt asociați și cu o serie de oase, la care trebuie să fim atenți atunci când mâncăm.

Dacă doriți să savurați o cină generoasă fără oase, vă oferim câteva sfaturi gustoase pentru pești, din care osul din gât nu va da greș.

Somon

În ultimii ani, somonul a devenit un pește popular în bucătăria slovacă. Marele său avantaj față de alți pești este minimul de oase și o pregătire ușoară. Somonul este unul dintre peștele relativ gras, dar în același timp carnea acestuia este una dintre cele mai sănătoase.

Conține vitamine B, vitamina D, acizi grași omega-3 nesaturați, seleniu și potasiu. O puteți prepara într-o tigaie în câteva minute și puteți folosi cartofi prăjiți sau salată de legume ca garnitură.

Lup de mare

O delicatesă populară a bucătăriei italiene și grecești este basul. Carnea sa albă delicată, cu minimum de oase, va încânta pe fiecare iubitor de pește. Acest pește este una dintre speciile marine care conține mai mult iod decât speciile de apă dulce. Este necesar pentru toate funcțiile vitale din corp.

Puteți să-l pregătiți pe grătar, dar este potrivit și pentru prăjire sau tocană. Gustul său delicat se remarcă mai ales cu lămâie și ierburi, care în combinație cu acest pește creează o combinație ideală. Puteți încerca salată sănătoasă de cartofi sau legume la grătar ca garnitură pe masa de Crăciun.

Pangasius

Pangasius este unul dintre peștele de apă dulce, cel mai adesea găsit în magazin sub formă de file. Nu conțin nici oase și pot fi savurați de copiii mai mici. Atunci când alegeți fileuri congelate, acordați atenție calității peștilor și nu uitați să citiți compoziția acestuia.

Acest lucru se datorează faptului că unele tipuri de pește congelat pot conține până la 50% apă adăugată, pentru care ați plăti la fel. Prin urmare, alegeți peștii cu cel mai mic conținut de apă adăugată și dacă aveți ocazia să preferați pe cei proaspeți.