3.12. 2013 5:30 Rodia medie conține câteva sute de semințe suculente, care sunt încapsulate în carne albă. Este scăzut în calorii, bogat în fibre, vitamine și fitochimicale, care pot sprijini sănătatea inimii și ajuta la prevenirea cancerului.
Semințele au doar 83 de calorii și 4 g de fibre la 100 g de porție. O doză de 100 g este echivalentă cu aproximativ 3/4 cană. Pentru o sănătate optimă (2000 de calorii pe zi), ar trebui să consumăm 2 căni de fructe și 2 ½ căni de legume pe zi. Semințele de rodie pot reduce riscul de boli cronice și, de asemenea, pot ajuta la reglarea greutății corporale.
Oferă vitaminele C și K
Semințele de rodie reprezintă o sursă bună de două vitamine importante, C și K. O porție de 100 g de semințe comestibile conține 10,2 mg de vitamină C sau 17% din cantitatea zilnică recomandată. Acestea oferă puțin peste 16 micrograme de vitamină K sau 20% din doza zilnică.
Vitamina C ajută sistemul imunitar să vindece rănile, menține gingiile sănătoase și produce colagen și elastină. Vitamina C crește și absorbția fierului. Vitamina K este importantă pentru menținerea oaselor puternice și sănătoase, precum și pentru coagularea corespunzătoare a sângelui.
Poate preveni cancerul
Semințele de rodie, ca și alte fructe și legume, sunt bogate în fitochimicale, substanțe benefice care se găsesc în cantități mici în alimentele vegetale. Un grup de fitochimicale din semințele de rodie se numesc polifenoli.
Cum să vă bucurați și să nu vă faceți griji cu privire la curățare?
Tăiați-l în jumătate. Umpleți vasul cu apă și așezați porția de prânz în el. Lăsați rodia să „stea” în apă pentru scurt timp. Folosiți degetele pentru a separa camele suculente de piele. Aruncați pielea și deshidratați semințele. Mănâncă semințele așa cum sunt, le poți pune într-o salată de fructe, iaurt sau le poți folosi ca desert.
Gătiți cu noi în fiecare zi până la Crăciun!
Cele mai populare rețete pentru prepararea delicatese de Crăciun, rețete de Crăciun, dulciuri și deserturi, supe sau pește de Crăciun. Încercați astăzi:
Stele de nuc
Se amestecă aluatul, se întinde, se decupează stelele, se așează pe o foaie de copt unsă și se coace. Înfășurăm stelele coapte în zahăr pudră amestecat cu zahăr vanilat. Puteți găsi întregul preparat cu rețeta și ingredientele AICI.
Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu