Depozitarea adecvată a alimentelor este importantă pentru a reduce risipa de alimente - unele fructe și legume, de exemplu, nu aparțin frigiderului, iar resturile de alimente sunt bune de depozitat în rafturile inferioare. În pliantul pregătit pentru aceasta de către asociația civică Prietenii Pământului, acest lucru este recomandat de Ministerul Mediului (ME) al Republicii Slovace.

alimentele

„Pentru a menține alimentele proaspete cât mai mult timp, păstrați-le la o temperatură de unu până la cinci grade Celsius. Să folosim diferitele zone de temperatură din frigider în avantajul nostru și să urmăm instrucțiunile producătorului, " sfătuiește ministerul.

Pentru majoritatea frigiderelor, brânzeturile, ouăle, untul, alte produse lactate, mezelurile și semifabricatele ar trebui depozitate pe rafturile superioare. Pe rafturile inferioare, este recomandabil să depozitați alimentele care se strică cel mai mult, cum ar fi resturile de mâncare gătită, carne și pește.

Ce fruct (nu) aparține în frigider?

Legumele și fructele aparțin compartimentelor din partea inferioară a frigiderului. „Dar nu toate speciile. Roșiile, bananele, mango sau citricele sunt mai bine depozitate în afara frigiderului. Cartofii, morcovii, pătrunjelul, țelina și castraveții se păstrează mai bine la rece, dar nu la umezeală. " explică ministerul.

Conform prospectului, ușa frigiderului este un loc ideal pentru gemuri deschise, ketchup, muștar și băuturi. Alimentele din ambalajele deschise trebuie transferate în recipiente sigilabile și plasate în frigider. Singura excepție este brânza tare, care se păstrează cel mai bine într-un șervețel umed sau pe o farfurie cu capac, în special pentru brânzeturi. De asemenea, este important să plasați alimente mai noi înapoi și mai vechi în frigider și dulapuri. „Pentru a putea consuma toate alimentele la timp”, adaugă.

Ministerul achizițiilor recomandă planificarea și cumpărarea doar a ceea ce trebuie. „Să planificăm ce fel de mâncare vom prepara în timpul săptămânii. Apoi, să ne uităm la proviziile noastre interne, ce avem și ce ne lipsește. Să scriem doar mâncarea de care avem nevoie pe lista de cumpărături ". descrie procedura ideală în prospect. Nu este nevoie să faceți cumpărături în mod inutil și este mai bine să împărțiți pachetele familiale cu vecinii.

Coaceți pâinea mai veche și brânza

De asemenea, este important să fiți atenți la date la cumpărături. „Să cumpărăm alimente cu o dată de expirare scurtă doar dacă vrem să le consumăm imediat. Să învățăm să facem distincția între data de expirare, care indică cât timp alimentele sunt sigure de consumat și data durabilității minime, care indică cât timp alimentele păstrează anumite proprietăți specifice, în timp ce consumul său este sigur chiar și după această dată. " solicită o stațiune ecologică.

Este bine să consumi alimente la sfârșitul săptămânii. "Putem tăia pâinea mai veche în felii subțiri, să punem brânză tare, să o uscăm la cuptor la 200 de grade timp de zece minute și avem o delicatesă excelentă. Putem folosi fructele coapte într-un desert de iaurt nefiert cu prăjituri sau să facem un milkshake excelent. Putem coace brânză uscată. Putem măcina resturile de carne, carnea afumată, brânza cu ierburi și să facem o bună răspândire. " propus de minister.