Îți plac peștii și nu te poți sătura de ei? Dacă plecați într-o țară de pe litoral vara și degustați bucătărie grozavă, plină de pește și fructe de mare, aveți grijă. Poate exista un risc de metale grele și dioxine la pește. De asemenea, puteți fi otrăvit de iubitele dvs. fructe de mare.
Specialități din fructe de mare ca otravă?
Peștele este denumit cea mai sănătoasă carne, dar experții, în special în domeniul infectologiei, sunt sceptici. Aceștia subliniază că metalele grele sau dioxinele care cauzează cancer se pot acumula în pești sau fructe de mare care nu sunt suficient preparate sau capturate în apele poluate sau contaminate. Astfel de cazuri nu sunt nici măcar excepționale. Veninul scromboid poate conține, de exemplu, ton sau macrou.
Metale grele și dioxine incluse în pește?
În prezent, când producția industrială și poluarea mediului nu mai cunosc frontierele, acest fapt se manifestă și sub forma poluării animalelor. Metale grele precum este cadmiu, arsenic, mercur sau aluminiu poate conține pești marini, dar și apă dulce. După ce am consumat un astfel de pește, nu trebuie să avem consecințe fizice imediate sau directe. Cu toate acestea, metalele grele care intră în corpul nostru în acest fel pot provoca boli grave. Conform unor studii științifice, somonul popular este un purtător de dioxine periculoase. În cele din urmă, însă, au fost de acord că o porție de somon pe lună este complet sigură.
Feriți-vă de fructele și peștele din Marea Baltică
Se știe de mult că peștii din Marea Baltică, care sunt poluați, conțin în ei substanțe mai periculoase decât peștii din alte mări. Prin urmare, acordați atenție originii fructelor de mare.
Descoperirea cehă va facilita testele
Oamenii de știință au făcut recent o descoperire fantastică la vecinii noștri. Au reușit să elaboreze o procedură conform căreia ar fi posibil otravă periculoasă la pești de detectat în 1 oră. Până acum, astfel de teste au durat 2-3 zile. Dacă această metodă se va dovedi reușită, va fi adoptată ca metodă internațională de detectare a toxinelor din pește și fructe de mare.
Mănâncă pește cu cumpărare
Ca în orice caz, media de aur este întotdeauna cea mai sensibilă. Nu este nevoie să umpli cu pește și fructe de mare, dar nu este nevoie să le excludeți complet din dietă. Cel mai bine este să le răsfățați cu moderație. De asemenea, ar trebui să le consumați doar în restaurante de calitate mai bună, unde își vor putea clarifica originea. Persoanele care suferă de alergii ar trebui să evite consumul total al acestora, iar unii medici recomandă și un consum mai moderat de către femeile însărcinate.
Probleme digestive de la raci, midii și stridii
În plus, astfel de delicatese vă pot provoca complicații considerabile de sănătate. După consumul de stridii sau midii contaminate puteți obține diaree sau chiar salmoneloză. Dacă peștele, strida sau coaja pe care ați mâncat-o a fost prinsă în apă contaminată cu fecale, puteți lua și un „cadou” sub formă de icter infecțios după ce l-ați mâncat.
Începe cu dureri abdominale, se poate termina cu moartea
Fiecare fruct de mare poate fi purtător de boli sau chiar nematode neplăcute. După ce ați mâncat un astfel de pește, coajă, stridie, crab sau chiar homar, problemele dvs. se pot manifesta:
- dureri abdominale, greață, vărsături
- amețeli și halucinații
- dureri articulare și musculare
- crampe, erupții cutanate
- sensibilizarea pielii și tulburări respiratorii
- în cele mai grave cazuri: comă sau chiar moarte
- poti ajuta: inducerea vărsăturilor, furnizarea de lichide din abundență, vizitarea unei urgențe medicale
- Proteine vegetale - Ce trebuie să aveți în vedere
- Slovacii fii atent ce suveniruri aduci din vacanță
- Psihiatrul exagerează cu o dietă sănătoasă Aveți grijă să nu ajungeți la ortorexie!
- Șapte greșeli pe care le comiți la bărbierit Fii atent la acest lucru!
- Credit de consum la cumpărarea de bunuri imobiliare