Cât va dura mâncarea pe masă?
Până să mănânce! Și acum serios. Vacanțele fierbinți de vară vă invită literalmente la grătare și locuri în aer liber. Cu toate acestea, trebuie să fi știut că, pe lângă experiențele plăcute, poți elimina cu ușurință problemele digestive doar pentru că ai lăsat mâncare și mâncare gata mult timp pe masă. Astfel, cât timp poate rezista în aer carnea sau brânza tratată termic în timpul zilei de vară?
1. Vă recomandăm să nu consumați vara mâncăruri care conțin ouă crude. Dacă credeți că aveți ouă proaspete de casă și tiramisu pregătit dimineața, serviți-l imediat după ce îl scoateți din frigider și verificați cu atenție dacă toată lumea l-a mâncat imediat. Aruncați resturile neconsumate. Vara, un timp foarte scurt este suficient pentru salmoneloză, iar dezastrul este în lume.
2. Verificați cu atenție resturile de pe grătar (carne gata preparată) - dacă este complet tratată termic, dacă nu există insecte, puneți-o la frigider în maximum o jumătate de oră de preparare și consumați-o a doua zi. - după re-gătit.
3. Carnea umplută în marinată, mezeluri sau alte delicatese pentru grătar trebuie scoasă din frigider vara cu doar 15 minute înainte de tratamentul termic.
4. Consumați frișcă și deserturi cu smântână în termen de 15 minute de la scoaterea lor din frigider.
5. Clătiți fructele proaspete cu apă și serviți. După spălare, nu-l introduceți în frigider, este destinat consumului direct și imediat. Dacă vă rămâne o cantitate mare de fructe nemâncate și neatinse, clătiți-le în apă de oțet (1dcl de oțet + 9 dcl de apă) și păstrați-le la frigider într-o sită.
6. Serviți gemuri deschise cu o lingură curată, nu o lingeți în niciun caz. Închideți imediat reziduurile neutilizate și reveniți la frigider.
7. Sticlele deschise, siropurile și băuturile din cupe ar trebui să fie transparente - astfel încât să observați insecte înotând în ele. Înjunghierea în limbă este extrem de periculoasă, nu numai pentru persoanele care suferă de alergii.
8. Acoperiți prăjiturile cu fructe, bule sau salate cu o sită sau o plasă specială pentru insecte pentru servire. Acest lucru va preveni atacul insectelor enervante.
9. Legumele feliate vor rămâne proaspete mai mult timp dacă așezați cuburi de gheață între ele sau picurați câteva picături de suc de lămâie sau turnați sos de oțet peste el.
10. Pâinea, produsele de patiserie și prăjiturile uscate durează în aer câteva ore fără a se deteriora.