petreceri

26.11. 2020 18:00 Ei nu au dreptul să ajute de la stat și nu primesc un împrumut de la bănci pentru a-și menține compania în funcțiune. Acestea aparțin segmentului de risc

Anul acesta nu vor fi petreceri de Crăciun. Nici măcar de Revelion. Știm că restaurantele și cafenelele suferă. Cu toate acestea, serviciile de catering reprezintă o categorie specifică. Nu se pot aștepta la ajutor de la ministere și, dacă o fac, pot fi foarte restrânse. Cad prin faimoasa sită. În multe companii, a fost disponibilizat și angajatorii nu au nevoie de manageri de evenimente pentru moment. Nu este nimic de organizat.

Cea mai profitabilă parte a anului

Nu numai comerțul cu amănuntul, ci și serviciile de catering s-au bucurat de un nivel ridicat, iar pentru multe companii chiar și cea mai mare cifră de afaceri a anului din ultimii ani în săptămânile din decembrie. Cu toate acestea, pandemia globală a început să reducă evenimentele încă din septembrie. Aceste companii nu văd perspective bune, oferind băuturi răcoritoare pentru petreceri, conferințe, seminarii și alte activități sociale, chiar la începutul noului an. Companiile mari, organizațiile și conferințele obișnuite cu serviciile lor nu știu ce se va întâmpla.

"Anul acesta, nu se poate vorbi despre sezonul evenimentelor de Crăciun", a declarat pentru TREND Michal Kordoš, un bucătar cunoscut care și-a spus propriul catering. Potrivit acestuia, veniturile nu pot fi comparate cu cele de anul trecut. Au scăzut cu peste 90%.

Pentru al patrulea an consecutiv, el trebuia să găzduiască o cină pop-up caritabilă la Old Market din Bratislava, unde trimite banii strânși pentru un meniu cu mai multe cursuri către organizații dedicate ajutorării copiilor. În afară de alte zeci, regretă cel mai mult acest eveniment anulat.

Ajutor care nu prea ajută

Compensațiile planificate și diverse asistențe din partea statului nu se aplică companiilor de catering. „Personal, nu mă încadrez în nici o formă de asistență”, explică M. Kordoš. Deoarece nu are angajați, el nu are dreptul la asistență pentru a-i menține, scăderea vânzărilor este la fel de irelevantă în cazul său și se pierde și dreptul de a închiria subvenții. „De asemenea, nu aveam dreptul să amân TVA sau taxele”, conchide el. Afacerea sa este salvată de alte activități din gastronomie care nu au fost atât de afectate de criza coronariană.

Citiți mai departe cu un abonament TREND

Deblocați articolul prin SMS la 1,90 € pe săptămână cu reînnoire automată.