Berea este o băutură foarte populară în Slovacia. Mulți dintre noi ne bucurăm de el pe tot parcursul anului, dar suntem mai populari vara. Cu toate acestea, există multe adevăruri și mituri despre bere care ne induc în eroare pe mulți dintre noi. De exemplu, probabil ați auzit că berea câștigă în greutate, că berea are un conținut ridicat de calorii sau dependență sau că berea crește în burta voastră. În plus față de aceste mituri binecunoscute, se discută mult subiectul dacă berea este alcalină sau acidă și cu ce valoare a pH-ului. Deci, să aruncăm o privire unde este adevărul.

Care este valoarea pH-ului berii?

Deci, există un singur răspuns la întrebarea dacă berea este acră și alcalină și dacă nu există bere alcalină. Din punct de vedere chimic, nu este posibil să se producă bere alcalină. Ca urmare, toate berile sunt acide, dar au valori de pH diferite. Conform standardului, berea ar trebui să aibă o valoare a pH-ului de 4,1 la 4,8. Berile clasice europene au de obicei o valoare a pH-ului în intervalul 4,2 - 4, 3. Cu toate acestea, berea Pilsner Urquell are o valoare a pH-ului de 4,6, ceea ce poate evoca o senzație de gust alcalin. Cu toate acestea, acest gust se datorează conținutului ridicat de substanțe din hamei. Cu toate acestea, fiecare bere este specifică, iar producătorului îi pasă de faptul că consumatorilor săi îi place cât mai mult posibil. Cu siguranță ai și berea ta preferată pe care nu ți-o poți permite. Poate că valoarea pH-ului său vi se potrivește cel mai bine.

Valoarea pH-ului altor băuturi

Pentru interes, vom menționa și câteva valori aproximative ale altor băuturi populare: apa pură are pH 7, apa minerală are pH 6, ceai 5,5 pH, cafea 5 pH, vin 4.0 pH, suc de portocale 3,5 pH, Coca-Cola 2, 5 pH. Astfel, cele mai multe băuturi îndulcite și energizante sunt acizi. Cu toate acestea, gustul acru al acestor băuturi este adesea mascat de o cantitate imensă de zahăr și, de asemenea, de dioxid de carbon.

Este necesar să existe un raport de echilibru între acid și bază în corpul uman. Dacă acest raport este perturbat, corpul se acidifică excesiv, ceea ce este una dintre cele mai frecvente și, de asemenea, cele mai grave boli de sănătate din ziua de azi. De aceea, se recomandă consumul de alimente alcaline, care includ de ex. Sare din Himalaya, iarbă verde (orz verde, chlorella), castraveți, colțișor, spanac, broccoli, băuturi verzi, germeni, avocado, sfeclă roșie, usturoi, piper, roșii, lămâie, hrișcă, sparanghel și multe altele. Prin urmare, după ce ați consumat bere și pentru sănătatea dumneavoastră în general, răsfățați-vă cu alimente alcaline pentru a crea echilibrul dorit în organism în fiecare zi.

bere