Piept de pui la grătar, servit pe orez și broccoli, presărat cu feta și ierburi: -)

piept

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Acest fel de mâncare este de fapt o sărbătoare atât de mică a sosirii primăverii. Pui fin, orez delicios lipicios, broccoli cu culoarea sa distinctivă, feta excelentă și ierburi aromate uscate - acesta este un prânz care merită puțin efort și timp de care vă veți bucura cu siguranță:)

Încă o dată mi-am folosit grătarul și am decis să pregătesc piepturi de pui chiar în mod natural chiar pe el. Dacă nu aveți un grătar interior, pur și simplu prăjiți-le sau sufocați-le pe o sobă clasică:)

Spălați carnea, sareți-o, condimentați cu piper negru măcinat și presărați cu puțin ulei de măsline. Întoarcem, repetăm ​​și punem pe grătarul încălzit. Pregătirea cărnii este acum practic automată, deci nu este complicată. Când îmi era „frică” de carne - prepararea ei părea complicată, lungă și plictisitoare, dar trebuie să recunosc că m-am înșelat. Carnea slabă - curcanul, puiul sau chiar carnea de porc conțin proteine ​​de calitate și alte substanțe valoroase și pot fi preparate rapid și în multe feluri, deci nu există scuze pentru a evita carnea:)

Se picură ulei pe fundul oalei și se întinde toată ziua. Presară 3/4 cană cu orez spălat, sare cu un praf de sare, presară cu un amestec provensal de ierburi, condimentează cu piper negru măcinat, adaugă o jumătate de cub de plantă sau bulion de legume și toarnă 1,5 căni de apă clocotită. Se amestecă și se lasă orezul să absoarbă tot lichidul de sub capac, ceea ce va dura aproximativ 15 minute. Dacă ardeți accidental orezul, nu disperați, stratul maxim subțire de pe fund va arde, folosiți restul cu calm, lăsați vasul să se înmoaie și apoi spălați-l ușor.

În timp ce orezul este gătit, broccoli spălat, tăiat în trandafiri (sau felii), se fierbe în apă sărată timp de 10 minute pentru a-l face moale. Dacă vreau broccoli crocant, uneori îl gătesc doar două-trei minute, dar aici vrem să obținem broccoli moi ca o garnitură gustoasă:)

Totul se gătește frumos și se gătește la grătar (ne întoarcem sânii în mod regulat) și putem pregăti un feta de plante medicinale. Zdrobiți 60 g de brânză într-un castron, adăugați arpagic, pătrunjel și piper negru. Amestecați bine și așteptați până când totul este gata.

Se amestecă orezul gătit și se pune pe o jumătate de farfurie mare. Așezați trandafirii de broccoli pe cealaltă jumătate, așezați puiul la grătar pe orez și presărați totul cu brânză de ierburi. Un prânz delicios de primăvară plin de verdeață frumoasă este gata să mănânce și să se bucure de muncă bună:-)