Acțiune

Căutați rețete gustoase și mai ales sănătoase cu broccoli? Fiecare masă făcută din broccoli, preparată în modul corect, este un aliment potrivit pentru dietă. Iată 4 rețete cu broccoli pe care ar trebui să le încercați cu siguranță - să începem cu cele mai populare.

broccoli

Rețetă de broccoli la cuptor

Da, acesta este felul nostru preferat de broccoli. Pregătește-l cu noi! Broccoli la cuptor nu este greu de preparat, după muncă poate fi o cină rapidă și sănătoasă.

Va trebui să pregătim broccoli coapte

    1 broccoli de dimensiuni medii 1,5 rulouri mai vechi, tăiate cubulețe mici 0,75 dl de lapte 2 ouă crude 2 - 3 cartofi fierți de dimensiuni medii tăiate cubulețe 1 cârnați sau slănină tăiată în cuburi (cârnații pot fi omiși) 4 felii de slănină afumată tăiată în cuburi 150 ml smântână 50 g brânză cheddar rasă fin pe frunze de cimbru de la 2 crenguțe o mână de ierburi tocate (mortar, usturoi de urs sau arpagic) sare piper grăsime pentru a unge vasul de copt pesmet sau făină grosieră pentru a goli vasul de copt vasul de copt cu un cm cm

Preparare - broccoli la cuptor

Puneți broccoli spălat în apă clocotită cu sare și lăsați-l să fiarbă 5-8 minute. Apoi transferați-l într-o sită și clătiți cu apă cu gheață și lăsați-l să picure și să se răcească ușor.

Tăiați rulourile până când broccoli este fiert. Puneți-le într-un castron și turnați 0,75 dl de lapte. Se amestecă astfel încât cuburile să absoarbă laptele uniform. Lăsați să stea cel puțin 10 minute.

Acum tăiați cartofii și cârnații cu slănină în cuburi mai mici. Ungeți vasul de copt și presărați pesmet sau făină grosieră.

Într-un castron, bateți ambele ouă împreună cu smântână. Sare și condimentează pansamentul după gustul tuturor. Se presară cu brânză rasă și frunze din 2 crenguțe de cimbru. Se amestecă totul bine.

Acum porniți cuptorul la 180 ° C, încălzind sus și jos. Tăiați broccoli în trandafiri. Tăiați o piele tare de la adâncime și tăiați centrul moale în cuburi.

Se amestecă rulourile umezite într-un castron, se adaugă cârnații tăiați felii cu slănină, cartofi și broccoli. Acoperim totul cu o mână de ierburi tocate.

Se amestecă și se umple vasul de copt pregătit cu amestecul. În cele din urmă, se toarnă uniform pe suprafață sosul pregătit de smântână, ouă, brânză și cimbru. Așezați vasul într-un cuptor încălzit la 180 ° C și coaceți timp de 45 de minute.

Piept de pui cu rețetă de broccoli

Un alt fel de mâncare interesant de broccoli, pe care îl puteți pregăti pentru prânz și cină.

Pregateste-te

    4 piept de pui dezosat 1/3 cană pesmet fin 2 linguri pătrunjel proaspăt tocat 500 g broccoli 1/2 cană vin alb uscat 1 lingură ulei de măsline 1/2 cană bulion slab de pui 3 linguri suc proaspăt de lămâie 1 linguriță unt 2 linguri capere măcinate piper negru sare 1 lamaie

Cum se pregătește acest fel de mâncare cu broccoli?

Tăieturile picante de pui cu broccoli sunt moi și delicioase și gata în câteva minute. Pregătirea lor este foarte simplă, chiar și un bucătar foarte neexperimentat se poate descurca. Încălziți uleiul la o temperatură medie într-o tigaie mare. Între timp, într-un castron, amestecați o firimitură fină cu piper măcinat și puțin pătrunjel tocat. Putem adăuga și puțină sare.

În acest amestec înfășurăm porții de pui, pe care le-am eliminat anterior cu ușurință. Apoi prăjiți cotletele în ulei fierbinte timp de aproximativ 3 minute de fiecare parte, până devin aurii. Când sunt gata, scoateți-le din tigaie și păstrați-le la cald. Se toarnă vinul, bulionul, sucul de lămâie în tigaie și se adaugă untul. Se amestecă bine de jos și se adaugă broccoli împărțit în trandafiri. Fierbeți-l timp de aproximativ 3 minute pentru a înmuia puțin broccoli.

În cele din urmă, adăugați pătrunjelul tocat și caperele și amestecați bine și scoateți din farfurie. Se servește o friptură de pui, o porție de broccoli înăbușită pe o farfurie și se ornează cu o felie de lămâie și pătrunjel tocat.

Reteta de supa de broccoli cu crema

Dacă am fi fost primii care ne-am prezentat felul nostru preferat de broccoli, atunci supa de broccoli urmează chiar pe locul 2 de popularitate.

Avem nevoie de supă de broccoli

    1 l bulion (legume sau pui) 1 lingură unt ½ kg broccoli (nu mai adânc) 3 cartofi medii sare 200 ml smântână piper negru măcinat 1 ceapă mică

Cum se pregătește supa de broccoli cu smântână?

Supa de broccoli cu smântână este o supă pentru adevărații gurmanzi. Delicios și cremos, și putem servi crutoane de pâine cu el.

Aburiti broccoli aproximativ 7 minute. Topiți untul într-o oală și prăjiți ceapa feliată fin într-un pahar. Adăugați bulion și cartofii curățați în cuburi. Aduceți bulionul la fiert și fierbeți cartofii timp de aproximativ 10 până la 15 minute.

Apoi adăugați broccoli în supă și amestecați totul cu un mixer de băț într-un piure neted. În cele din urmă, adăugați smântâna și condimentați după gust cu piper negru și sare. Gatiti inca 2 minute si supa este gata.

Orez la cuptor cu ciuperci de stridii și rețetă de broccoli

În timpul sezonului uscat, vă puteți bucura de unele alimente coapte. Nu eram pe ciuperci, așa că am folosit ciuperca stridie deja dovedită. Se adauga broccoli, ceapa, ulei, orez si cateva condimente. Pentru a încerca, adăugăm o rețetă pentru inspirația dvs.

Ingrediente

    250 g orez basmati sau orez brun (800 g după gătit) 300 g ciuperci de stridie purificate 40 g ulei de măsline virgin 100 g ceapă 350 g broccoli (abur!) O bucată de nucșoară rasă ½ lingurițe zmeură de ciuperci măcinată 1,5-2 lingurițe soia "Tamari „sos de sare de mare

Cerul

Cum se prepară broccoli la cuptor cu orez și ciuperci de stridii

Să începem cu ciuperci de stridii. Spălați, picurați și tăiați în bucăți mici. De asemenea, curățăm și tăiem ușor ceapa. Prăjim ceapa în ulei de măsline și apoi tocăm stridia în ea. Aproape că nu turnăm, stridia va elibera apă și va fierbe încet. Vărsăm foarte ușor doar dacă simțim că ar arde înainte ca puțină apă să fie sufocată din ea. Este bine să-l amesteci de la început. Se adaugă sare și rasca măcinată pentru a gusta stridia.

Rupem broccoli în trandafiri, îi spălăm, sărăm ușor și aburim. Aburiți până se înmoaie, apoi coacerea va fi foarte scurtă. Luăm orezul, îl spălăm și îl preparăm așa cum suntem obișnuiți. Nu o sărăm prea mult - alte materii prime vor fi sărate.

Când totul este gătit, amestecați orezul cu ciupercile de stridie înăbușite pe ceapă și puneți-le într-un vas de copt pe un invertor de broccoli. Condimentați întotdeauna stratul ușor cu nucșoară rasă și stropiți cu sos de soia. Cu suma indicată, am ieșit cu aproximativ 3 straturi. Mai întâi orez cu ciuperci de stridii, apoi broccoli și deasupra restul de orez cu ciuperci de stridii. Puteți acoperi mai mult în cantități mai mari. În caz contrar, nu am turnat nimic pe amestec și nici nu am folosit ouă sau ouă. Cu ciupercile de stridii ar fi împovărătoare pentru digestie.

Chiar și așa, a fost creat un fel de mâncare parfumată și delicată cu broccoli! Se servește cu garnitură de legume proaspete disponibile.