Pierderea în greutate - o problemă eternă de actualitate cu care se ocupă orice altă femeie și mai mulți bărbați, descrisă atât de des pe paginile revistelor pentru femei, care aduc mii de sfaturi „garantate” despre cum să scapi de excesul de greutate: alimente sigure a pierde în greutate, o dietă cu carbohidrați, proteine, dietă cu fructe, orez, suplimente nutriționale miraculoase care absorb grăsimi și alte metode presupuse eficiente pentru pierderea în greutate. Mână pe inimă - câte dintre ele ați încercat și efectul a fost fie zero, fie pierdeți din nou în greutate foarte repede când ați revenit la obiceiurile dvs. originale? Sau metabolismul tău chiar a încetinit atât de mult încât acum câștigi în greutate, după cum se spune, din apa aj, iar celulita și alte câteva probleme de sănătate au fost adăugate.?
O dietă de reducere nu este calea spre armonie
Rolul majorității dietelor de reducere este de a reduce țesutul adipos. Dacă urmăm o astfel de dietă pentru prima sau a doua oară, la o vârstă relativ mică, o putem folosi pentru a obține o pierdere în greutate cu adevărat semnificativă și rapidă, mai ales dacă cauza supraponderalității noastre a fost o dietă bogată în calorii și nesănătoasă. Cu toate acestea, la fiecare încercare ulterioară, pierderea în greutate va deveni din ce în ce mai dificilă, deoarece metabolismul și activitatea organelor digestive vor fi încetinite semnificativ printr-o reducere drastică a aportului de energie și nutrienți. A scăpa singură de grăsime nu restabilește buna funcționare a organelor interne, așa că, în realitate, o astfel de dietă nu va scăpa de cauzele supraponderalității, care este întotdeauna un anumit tip de dezechilibru în organism. Numai un organism puternic poate face față excesului de greutate, deci pentru rezultate de durată nu este cel mai important lucru să scapi de kilogramele acumulate rapid, ci întărirea și restabilirea echilibrului său corporal - homeostazie.
Medicina tradițională chineză versus dietetica clasică
Efectul energetic al alimentelor
Fiecare aliment are energie care afectează într-un fel funcționarea corpului nostru. Taoiștii au observat de mult că unele alimente se încălzesc puternic, iar altele răcesc corpul, în timp ce multe alimente au un efect neutru. Fiecare aliment are sensul său, de exemplu, alimentele reci ne protejează de căldură, răcoresc hidratează corpul și susțin hematopoieza, susțin în mod neutru producția de energie de viață Chi, alimentele calde susțin activitatea corpului și încălzesc-o puternic pe timp rece. Potrivit TCM, alimentele neutre cu adaos de alimente calde și răcoritoare ar trebui să predomine într-o dietă bine echilibrată. Pe de altă parte, ar trebui să consumăm foarte puține alimente reci și calde și să ne adaptăm întotdeauna dieta la condițiile meteorologice și anotimpurile actuale. Dacă vom consuma și ceea ce ne oferă natura într-un anumit sezon, vom folosi cât mai bine energia și căldura de mancare.
Baza dietei noastre ar trebui să fie preparatele din cereale integrale, care sunt cele mai echilibrate alimente. Mâncărurile gătite ar trebui să prevaleze, deoarece consumul excesiv de alimente crude slăbește organele digestive. Când corpul nostru este deficitar în căldură, digestia, metabolismul și absorbția nutrienților sunt mai lente, ceea ce crește greutatea corporală, chiar dacă mâncăm puțin, deoarece corpul nostru slăbit nu este capabil să proceseze ceea ce primim.
Mănâncă după cinci elemente
Medicina tradițională chineză îl percepe pe om ca pe o parte integrantă a naturii. Conceptul de bază pentru înțelegerea regulilor TCM este Tao - un principiu cosmic universal care conține totul și a cărui manifestare este Yin și Yang, adică două forțe opuse care se susțin și se completează reciproc. Teoria celor cinci elemente reprezintă dezvoltarea principiului Yin și Yang prin alte aspecte. Totul, indiferent dacă anotimpurile, alimentele, gusturile, culorile, organele interne, părțile lumii sau emoțiile, pot fi atribuite unuia dintre cele cinci elemente: lemn, foc, pământ, metal sau apă. Fiecare dintre aceste elemente are proprietăți și efecte diferite asupra corpului uman și fiecare dintre ele este la fel de important, la fel ca și echilibrul lor reciproc.
TCM recomandă pregătirea meselor, astfel încât acestea să conțină alimente atribuite tuturor celor cinci elemente, care corespund gusturilor și gusturilor respective - acru (lemn), fierbinte (foc), dulce (pământ), picant (metal) și sărat (apă). Astfel de feluri de mâncare sunt mai echilibrate și ne simțim plini și mulțumiți după ele. Foarte des mâncăm alimente care conțin prea mult dintr-un element - de exemplu, prea multe feluri de mâncare sărate (chipsuri sau cârnați), precum și dulciuri. Gustul sărat și dulce sunt interdependente, deci cu cât mâncăm mai mult sărat, cu atât este mai mare gustul nostru pentru dulce.
Gust sărat
Este atribuit elementului de apă, care are un efect emolient, crește în același timp capacitatea de concentrare și afectează chakra de bază, responsabilă de senzație de stabilizare și securitate. În cantități prea mari, însă, acționează prea concentrat, provoacă retenție de lichide în corp, iar la nivel mental provoacă opinii rigide și inflexibilitate.
Gust dulce
Este atribuit elementului Pământului și distribuie energie în toate direcțiile, susține producerea de energie a vieții Chi, calmează și hidratează corpul și este unul dintre cele mai nutritive elemente, care se aplică doar alimente dulci natural, cum ar fi cereale integrale fierte, legume sau fructe fierte. Zaharul rafinat, pe de altă parte, are energie de răcire, creează umiditate excesivă și este toxic pentru organism.
Gust acru
Aparține elementului lemnului, are efect de răcire și concentrează energia. Cu toate acestea, în caz de consum excesiv, Qi slăbește ficatul, care se manifestă prin reziduuri alimentare nedigerate în intestine, frig intern, tulburări de golire sau supraponderale dificil de tratat.
Gust amar
Reprezintă elementul foc, are un efect de răcire și uscare și ajută la eliminarea excesului de umiditate din corp. Cu toate acestea, atunci când este consumat excesiv, duce la lipsa fluidelor corporale, slăbește plămânii și usucă pielea.
Gust picant
Elementul metalic încălzește corpul, dispersează umezeala și stagnarea Chi, favorizează golirea. Cu toate acestea, în cantități excesive, aceasta duce la supraîncălzirea organelor, iritare și furie.
Atunci când alocați alimente elementelor individuale, este necesar să rețineți că gustul lor dominant poate să nu fie decisiv, caracteristicile generale și efectul alimentelor sunt esențiale. De exemplu, elementul lemnului - gustul acru - nu va include doar alimente în mod explicit acre, cum ar fi lămâile sau murăturile, ci și de ex. muguri sau legume verzi. Mâncăruri precum peștele și carnea de porc, precum și algele și majoritatea leguminoaselor vor fi adăugate gustului sărat. Cu toate acestea, tabelele cu prezentări generale ale alimentelor în funcție de cinci elemente (disponibile, de exemplu, pe Internet) ne vor ajuta să obținem o imagine de ansamblu a locului în care să plasăm produsele individuale foarte repede.
Corpurile pământului și supraponderalitatea
TCM percepe problema obezității și a excesului de greutate în legătură cu funcționarea slabită sau incorectă a organelor elementului pământ, adică splina/pancreasul și stomacul, ceea ce nu este surprinzător, deoarece aceste organe sunt în principal responsabile de obținerea energiei qi din alimente. Elementul are, de asemenea, o poziție centrală printre celelalte elemente. Perturbările în funcționarea organelor țării vor afecta, prin urmare, activitatea altor organe.
Splina este responsabilă pentru nutriția, rezistența și elasticitatea țesuturilor. Slăbirea acestui organ poate provoca, de asemenea, o problemă larg răspândită femeilor, cum ar fi celulita. Activitatea slăbită a splinei duce, de asemenea, la formarea de umiditate excesivă în organism, care se manifestă, printre altele, prin rinită frecventă, inflamație a urechii și a sistemului respirator, probleme de circulație a pielii și a sângelui, senzație de greutate și apatie, precum și umflături și supraponderalitate cauzate de retenția de apă.
Factori precum consumul excesiv de dulciuri, băuturi reci, produse lactate, făină albă și produse de patiserie, consum excesiv de alimente congelate și crude (inclusiv cele sănătoase - fructe și legume), consumul de alimente procesate industrial pline de conservanți și alți aditivi chimici, foamete mâncare excesivă, precum și îmbrăcăminte insuficientă pe vreme rece, lipsă de mișcare sau stres, suprasolicitare și gânduri pline de griji și frici.
Întărirea organelor elementului pământ
De asemenea, este important pentru buna funcționare a autorităților țării o rutină zilnică regulată și un echilibru între activitate și odihnă, precum și mese regulate. Să fim atenți la distanțele uniforme dintre mesele individuale, să ne concentrăm complet pe mâncare și să mestecăm bine fiecare mușcătură. Să nu mâncăm seara târziu (după ora 19) și să nu mâncăm - ar trebui să părăsim masa cu senzație de sațietate, dar nu cu stomacul supraaglomerat. Acest lucru va face munca mai ușoară pentru organele digestive, care procesează și absorb mai bine substanțele nutritive din alimente și le transformă în energie dătătoare de viață.
Condimente utile
De asemenea, nu vom uita condimentele, care nu numai că vor crește gustul preparatelor noastre, ci și digestibilitatea lor. Deosebit de benefice pentru activitatea tractului digestiv sunt diferite plante medicinale, cum ar fi maghiran, oregano, busuioc, cimbru, ligurian, tubercul, mărar, frunze de dafin, pătrunjel și, de asemenea, condimente ușor de încălzit, cum ar fi coriandru, turmeric, ienibahar, anason, cuișoare, rasca, anason stelat sau cardamom. Cu condimente picante precum Cu toate acestea, ardeiul negru sau scorțișoara trebuie manipulate cu grijă, deoarece pot provoca căldură excesivă în organism în cantități excesive.
Tipuri de soluții supraponderale și personalizate
Fiecare dintre noi este unic și acest lucru se aplică și constituției noastre fizice și tipului de supraponderalitate. Soluțiile la problemele de sănătate din TCM sunt întotdeauna adaptate individului, chiar dacă anumite recomandări sunt mai mult sau mai puțin universale și, în majoritatea cazurilor, ajută la menținerea unei bune stări de sănătate și fitness. Dacă decidem să tratăm supraponderalitatea conform principiilor TCM, este foarte potrivit să solicităm ajutorul unui terapeut specializat în medicina chineză care să ne ajute să identificăm cauza problemelor noastre de greutate și să susținem tratamentul cu diete, dar și alte metode - de exemplu la fel de. acupunctura sau fitoterapia. Într-o anumită măsură, totuși, putem determina noi înșine tipul de supraponderalitate în funcție de anumite simptome, pe baza cărora TCM distinge două tipuri de bază ale acestei probleme: tipul supraponderal rece și tipul supraponderal căldură.
Febra de tip supraponderal
Se manifestă prin arsuri la stomac frecvente și dureri de stomac, senzație de umflături în gât, scaune moi și alternative. O persoană este adesea tensionată și iritată, iar grăsimea este depozitată în principal pe abdomen. În acest caz, ar trebui să evităm supraîncălzirea alimentelor precum condimentele picante, alcoolul, cafeaua, usturoiul, mâncărurile prăjite lung și la grătar și ar trebui să consumăm mese ușoare, gătite sau fierte aromate cu ierburi.
Tip supraponderal rece
Se manifestă prin sensibilitate la frig, senzații de minerit, scaune moi cu resturi de alimente nedigerate, tendință la diaree și balonare, umflături și depozitarea grăsimilor uniform în șolduri și coapse. În acest caz, este extrem de important să evitați alimentele crude și congelate și băuturile reci și să consumați numai mese calde aromate cu o cantitate adecvată de plante de încălzire și condimente.
Datorită diagnosticului corect și a procedurii alese în mod corespunzător, putem realiza nu numai o reducere a supraponderabilității, ci mai ales restabilirea echilibrului natural al corpului, datorită căruia sănătatea, vitalitatea și bucuria noastră de viață vor fi redate.
Nu slăbi rapid, slăbește definitiv!
Pierderea în greutate conform celor cinci elemente nu este o altă dietă miraculoasă, datorită căreia veți pierde 7 kilograme pe săptămână. Nu este o scădere rapidă în greutate, dar este o scădere permanentă în greutate, fără foamete, ceea ce aduce cu sine alte beneficii sub forma eliminării problemelor de sănătate, oboseală cronică și epuizare. Dieta cu cinci elemente nu este solicitantă în ceea ce privește finanțele sau pregătirea alimentelor. Schimbările simple de obiceiuri și lista de cumpărături vor fi suficiente. Nu este nevoie să căutați alimente speciale, exotice - puteți evoca alimente gustoase și sănătoase conform acestui principiu de a mânca din ceea ce cumpărați în mod normal. Angajați-vă puțin imaginația și pierderea în greutate va fi nu numai eficientă, ci și plăcută.