cheese

Brânzeturile sunt utilizate pe scară largă în dietă, sunt gustoase ca fel principal, ca garnitură și ca ingredient alimentar gustos.

Proteinele din brânză acționează ca un supresor al foamei și în același timp previn pierderea masei musculare atunci când slăbește. În plus față de aromă, acestea sunt și o sursă de grăsimi animale, vitamine, minerale, în special calciu. Datorită cantității mari de zinc, ele întăresc și sistemul imunitar.

Cu toate acestea, atunci când pierdeți în greutate, ar trebui să alegeți doar anumite tipuri de brânză, altfel veți întâlni un minus mare dintre ele, care reprezintă un procent ridicat de grăsimi. Ar trebui să limitați brânzeturile procesate. Se dizolvă la temperaturi ridicate, ceea ce îi privește de vitaminele și mineralele necesare. Dimpotrivă, se adaugă săruri de topire, fosfat de sodiu și, pentru aromă, ech. Este firesc ca brânzeturile pline de grăsimi să aibă un gust mai bun pentru dvs., deoarece grăsimea oferă brânzetii suplete și moliciune și astfel vă atacă papilele gustative.

Deoarece, de asemenea, trebuie să vă saturați chiar și atunci când pierdeți în greutate, utilizați brânzeturi a căror valoare energetică nu depășește 250 kcal/100 g.

Valoarea energetică a brânzeturilor tari, semiduri, mucegăite și prelucrate cu conținut ridicat de grăsimi variază de la 250 la 450 kcal la 100 g, cu excepția cazului în care au un conținut de grăsime redus în mod deliberat. Cele mai calorice includ cheddar, eidam, emmental, camembert, parenica, spelt, mascarpone și brânză cremoasă. Alte brânzeturi pe care ar trebui să le limitați sunt brânzeturile cu un conținut de grăsime de peste 40%. Acestea sunt gouda, Emmental, bryndza, brânză albastră, Hogwarts și altele asemenea. În magazine veți găsi variantele lor ușoare, care sunt mai puțin grase, dar cu siguranță le puteți înlocui cu alte tipuri mai potrivite pentru dietă.

Apreciem brânzeturile în special pentru conținutul lor ridicat de proteine ​​cu valoare completă și calciu utilizabil. Avantajul brânzei este digestibilitatea ușoară și sațietatea sa. Datorită indicelui glicemic scăzut, nivelul sângelui crește încet, astfel încât să nu aveți o foame neașteptată. Avantajul brânzeturilor este și faptul că organismul nu transformă brânza doar în calorii, folosește aproximativ o cincime din energia obținută din brânză pentru a produce căldură corporală.

Utilizați brânzeturi cu un conținut de grăsime de până la 30 la sută și nu trebuie să vă faceți griji cu privire la silueta și pierderea în greutate. Răsfățați-vă cu specii precum cabana, camembert, eidam cu conținut scăzut de grăsimi sau gervais și le puteți mânca în doze rezonabile în orice masă zilnică. De asemenea, veți găsi mai multe tipuri calorice printre alte tipuri de brânză. Brânza albă de oaie și de vacă, numită și bucată, este de aproximativ 400 kcal/100 g, în timp ce brânza de capră proaspătă poate fi cu până la o treime din dietă. Acest lucru se datorează faptului că laptele de capră are în mod natural un conținut mai scăzut de grăsimi - 3,5 g/l, în timp ce laptele de oaie până la 6 g/l. Desigur, chiar și printre brânzeturile de oaie veți găsi consum redus de energie, dar este necesar să monitorizați valorile nutriționale ale produselor individuale. Dacă vrei să slăbești kilograme, cea mai bună porție este 50 de grame de brânză tare pe zi. Dacă doriți doar să vă mențineți greutatea, puteți crește cantitatea de brânză gustoasă în consecință. Pentru micul dejun, puteți combina o astfel de brânză cu pâine integrală, în felul principal poate fi coaptă cu legume sau carne slabă.