În acest articol:
Rețete dietetice mediteraneene
Ulei de măsline într-o dietă mediteraneană
Dieta mediteraneană pentru boala Alzheimer
SERVICII ALIMENTARE ÎN COPILUL MEDIU
MAGAZIN ALIMENTAR
SERVICII SELECTATE
Cereale, pâine și tuberculi: De la 4-6 porții pe zi (Promovați întreaga masă)
- Orez, mei, ovăz, secară, porumb
- Cartofi, cartofi dulci
- Pâine albă, pâine integrală, biscuiți
- Cereale de dimineață
- 60-80 g. de orez sau paste în stare brută
- 30-45 g. cereale
- Cartofi mari (200-250g.)
LEGUME: Cel puțin două porții pe zi
- 150-200g. varză, broccoli, dovlecei, dovlecei, spanac, bietă, fasole verde, conopidă etc.
- 50 - 150 g. roșii, morcovi, ceapă, praz, salată
- castron cu legume fierte (200 g)
- Salată mare de roșii
FRUCTE: Cel puțin trei doze pe zi (Cel mai bun fruct proaspăt decât sucul)
- 200 g. mere, grapefruit, mandarina, banana, portocala, kiwi, ananas, pepene galben, pepene verde etc.
- 100 g. căpșuni, afine, zmeură, cireșe etc.
- O bucată mare de fruct sau două mici
- 2 felii de pepene verde, ananas, pepene galben
- castron de salată de fructe
ULEI DE MASLINE: De la 3-6 porții pe zi
- Pentru aromatizare și gătit.
- Servirea uleiului de măsline este considerată 10g., Adică o lingură.
- nuci, migdale, alune, nuci, fistic etc.
- 30 g. sau o mână de nuci
LACTATE: 2 până la 4 porții pe zi (Evitați produsele lactate grase)
- 250 g. iaurt sau chefir
- 75 g. brânză proaspătă
- 1 porție separată de brânză proaspătă
PEŞTE: 3 până la 4 porții pe săptămână
- 125 - 150 g. pești albi: călcâie, merluciu, biban, cod, ploică etc.
- 100 - 120 g. pește albastru: sardine, macrou, somon proaspăt, ton proaspăt etc.
- O porție de pește
CARNE ȘI OUĂ: 3 până la 4 porții pe săptămână
- 100-125 g. Carne slabă
- Partea 1 a unui ou
- Până la 4 ouă pe săptămână.
LEGUMINOASE: 2 până la 4 porții pe săptămână
- Mazăre, fasole, naut, linte.
- 60-80 g. de leguminoase (1 portie)
* Informații conexe: Alte alimente din dieta mediteraneană.