alimentară

Bratislava, 7 iunie (TASR, foto: HSP) - Mai mult de jumătate dintre școlari mănâncă dulciuri în fiecare zi și o treime le bea cu zmeură îndulcită. După cum subliniază experții, în epoca cafenelelor școlare și a publicității puternice, devine din ce în ce mai dificil pentru educatori și managerii de cantină școlară să demonstreze elevilor că nu tot ceea ce este bun este bun pentru ei. Prin urmare, a fost creat un afiș al piramidei alimentare, conform căruia copiii vor învăța să recunoască semnificația alimentelor. În prima fază, 1000 de afișe vor merge la cantinele școlare.

Prima piramidă alimentară a fost creată în 1974 în Suedia ca un ghid dietetic simplu și practic pentru public. Astăzi, există zeci de variații în lume, dar baza este aceeași. În partea de jos a piramidei sunt alimente care ar trebui să predomine în meniu: cereale integrale, orez, grăsimi vegetale și cartofi. La etaj se află fructele și legumele, urmate de lactate și produse din carne. În partea de sus a piramidei se află produse de patiserie albe, dulciuri și delicii savuroase.

În conformitate cu cele mai recente recomandări ale Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), principiile regimului de băut și ale activității fizice sunt încorporate în piramidă. „Este nerealist să vrei ca copiii să renunțe cu totul la dulciuri și chipsuri. Cu toate acestea, dacă au o imagine a piramidei pe ochi în fiecare zi, aceasta îi va ajuta să repare ceea ce este corect și ce nu ”, a declarat Darina Sedláková, directorul Oficiului OMS din Slovacia.

„Știm din experiența noastră că copiii mănâncă adesea mai sănătos în cantine decât acasă”, a subliniat Silvia Tokárová de la Ministerul Educației, Cercetării și Sportului din Republica Slovacă. În prezent, există peste 4.200 de cantine școlare în funcțiune în Slovacia, 60% dintre copii luând masa acolo. „Ne străduim să alegem alimente care să le placă copiilor noștri și să fie sănătoase în același timp. Apreciez că putem aromă și mesele cu, de exemplu, ierburi de sezon din regiuni ", a spus Oľga Dobiášová, șefa cantinei școlii din Școala Primară de pe Hlboká cesta din Bratislava, la marginea experienței sale. În cantinele școlare, copiii primesc o treime din aportul zilnic de energie.

Educația în domeniul nutriției și mișcarea sănătoasă a elevilor este intenția Ministerului pentru anii 2012 - 2015. În timp ce în prima etapă va exista importanță pentru educația în domeniul nutriției, etapa următoare se va concentra pe combinarea dietei variate și exercițiu. Un proiect similar a fost prezentat de soția președintelui SUA, Michelle Obama, care se angajează puternic să îmbunătățească calitatea alimentelor în școli și să sporească activitatea fizică a școlarilor. Proiectul slovac este rezultatul cooperării dintre Oficiul OMS din Slovacia și Ministerul Educației, susținut de Unilever Slovacia.