Materiile prime de bază pentru producția de piure de cartofi sunt de obicei cartofi, lapte, unt și sare. Unii oameni mai adaugă smântână, diverse ierburi, nucșoară, ceapă prăjită, parmezan mai pronunțat și chiar.
Cartofii sunt o sursă de vitamine și minerale. Laptele conține în principal calciu, care este important pentru oase, dinți și unghii. Dacă nu exagerați cu cantitatea de unt din piureul de cartofi (sau înlocuiți untul cu o picătură de ulei de măsline), puteți consuma piureul de cartofi astfel preparat pe o dietă de reducere, deoarece este sărac în calorii. În geriatrie, piureul de cartofi este probabil cel mai frecvent servit garnitură caldă. Persoanele în vârstă au deseori probleme de a mușca și de a înghiți, dar mănâncă piure de cartofi ușor. În plus, este un aliment ușor de digerat, care este popular.
Să pregătim piure de cartofi din cartofi proaspeți. În oferta magazinelor vom găsi o serie de produse instantanee deshidratate, care ar trebui să ne ușureze prepararea și să economisească timp. Cu toate acestea, terciul din astfel de produse semifabricate este de obicei plin de chimie și cu siguranță nu are gustul celui preparat sincer din ingrediente de calitate. Dacă îți place terciul și îl consumi des, îi poți diversifica gustul cu diverse ingrediente. Pe lângă ierburi, puteți folosi diverse legume, adăugați cantitatea după gust. O alegere potrivită este broccoli, conopidă, morcovi, țelină, pătrunjel, diferite tipuri de amestecuri de legume congelate etc. Procedura de preparare este aceeași ca și pentru suspensia cu o singură specie. În cele din urmă, amestecați sau amestecați alte ingrediente (fierte) în piureul de cartofi finit.