Video despre sănătate și medicină: ceapă roșie caramelizată (februarie 2021)

roșie

Pizza cu ceapa rosie caramelizata si smochina

Chiar și persoanele cărora le place să gătească au un substitut secret. Compania noastră este pizza congelată de ceapă și smochină congelată de la Fresh Direct, o sursă de alimente online din zona New York. Soțul meu și cu mine îl iubim atât de mult încât am decis să îl recreez. Cred că m-am apropiat destul de mult, dar dacă ai încerca unul dintre Fresh Direct, mi-ar plăcea să aud ce crezi. Rețeta face ceapa mai caramelizată decât ai nevoie pentru pizza, dar sunt foarte bune, așa că le iubesc în jur. Folosiți-le pentru salate, sandvișuri sau alte pizza - vor fi la frigider timp de trei zile.

compoziţie:

  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 1 ceapa rosie medie, felii subtiri (vezi nota)
  • 2 linguri de oțet balsamic
  • Lyž lingurițe de sare
  • Lyž linguriță de piper negru proaspăt măcinat
  • 1 kilogram de aluat de grâu integral la temperatura camerei
  • Alky cupe (aproximativ 2 ¾ uncii) de brânză feta zdrobită
  • Brânză Mozzarella, rasă 4 oz
  • Alky cupe cu boluri de smochine uscate, tocate
  • ¼ căni de nuci, tocate
  • Lyž lingurițe oregano uscat

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 500 ° F. Introduceți tava pentru pizza sau marginea de copt în cuptor.

Încălziți uleiul la o temperatură medie într-o tigaie uscată. Adăugați ceapa și gătiți timp de 12 minute până când devine translucid. Se adaugă oțet, sare și piper; amestecați și gătiți încă 5 minute. Opriți focul și păstrați-l.

Derulați aluatul între două bucăți de hârtie pergament la un diametru de 10 inci. Îndepărtați foaia superioară de hârtie pergament și acoperiți aluatul uniform cu ambele tipuri de brânză, smochine și nuci, o jumătate de ceapă și oregano.

Reduceți temperatura cuptorului la 450 ° F și mutați pizza (pe hârtie pergament) în pizza sau în tava de copt. Coaceți timp de 12 minute până când brânza este aurie și coaja este fragilă. Lăsați să se odihnească cu 5 minute înainte de a tăia în 8 pene și serviți.

Face o pizza de 10 inci.

Informatii nutritionale ( calorii): 287, grăsimi: 13g, grăsimi saturate: 4g, grăsimi monoinsaturate: 3,5g, grăsimi polinesaturate: 2,1g, proteine: 9g, carbohidrați: 34g, 0,4 mg, sodiu: 508 mg, potasiu: 112 mg, calciu: 70 mg

Consumul de culori: rețete delicioase sănătoase pentru tine și familia ta de Frances Largeman-Roth