Ai auzit vreodată de prăjituri vopsite? Dacă nu, vă vom prezenta acum unul dintre ele. Numele sugerează din greșeală că va fi o artă vizuală exigentă de coacere, dar opusul este adevărat. Asa numitul Tortul pictat este o dulceață care se face mai repede și mai ușor decât tortul obișnuit.
Baza este un burete simplu de cacao, o pungă de patiserie și budincă amestecată cu brânză de vaci. Crema este extrudată în aluatul lichid cu ajutorul unei pungi de patiserie, care oferă posibilitatea de a „picta” orice modele sau forme în aluat. După coacere, rezultatul este foarte frumos și atrăgător din punct de vedere vizual.
O să ai nevoie:
Aluat:
2 căni de făină semi-grosieră
1 cană zahăr pudră
1dl ulei de floarea soarelui
1 cană apă călduță
1 pachet de praf de copt
Cremă:
500g de brânză de vaci fină
1 pachet de zahăr vanilat
1 pachet de budincă de vanilie
Mod de preparare:
Pentru a pregăti aluatul, amestecați doar toate ingredientele și bateți bine. Se toarnă pe o foaie de copt unsă și făinată.
Pregătiți o cremă. Se fierbe budinca de lapte și se lasă să se netezească bine. Asigurați-vă că amestecați-l în timp ce se răcește pentru a preveni aglomerarea.
Se amestecă restul ingredientelor pentru cremă și se adaugă la budinca de vanilie. Amesteca bine. Puneți crema într-o pungă de patiserie și împingeți-o în aluat, astfel încât grătarele să se formeze pe farfurie. Cu toate acestea, vă puteți pregăti și propriul model, de exemplu, puteți imprima crema în formă de cercuri. Nu există limite la imaginație.
Când ați stors toată crema în aluat, coaceți tortul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, timp de aproximativ 40-45 de minute. Verificați aluatul cu o scobitoare.
De îndată ce aluatul nu se lipeste de scobitoare, scoateți tortul. Dacă îl lăsați la cuptor mai mult timp, aluatul poate deveni prea uscat și nu suficient de moale. Serviți tortul cu frișcă sau fructe proaspete. Vă dorim bun gust!