Este rapid, foarte fragil și suplu. Plăcinta de pere fără gluten, acoperită cu budincă de vanilie este o rețetă ideală pentru zilele de toamnă. Și din moment ce toamna este în plină desfășurare și există încă multe pere, de ce să nu vă răsfățați puțin cu această ispită dulce?

fără

Această rețetă este în primul rând pentru persoanele care au intoleranță la gluten, dar o puteți prepara cu ușurință în această alternativă sau puteți înlocui făina fără gluten cu făină albă netedă. Tortul va fi la fel de suplu și perfect moale. Și, printre altele, să nu uităm de pere combinate cu scorțișoară, asta e dragostea pură de toamnă. Destul se topea peste arome, să ne imaginăm rețeta acestei plăcinte cu pere fără gluten.

Pentru plăcinta cu pere fără gluten vom avea nevoie de:

  • 4 ouă vesele
  • 100 g zahăr granulat
  • 1 zahăr vanilat
  • 150 g unt
  • 200 g de făină fără gluten (puteți folosi făină simplă în timpul coacerii normale)
  • 1 praf de copt fără gluten
  • aproximativ ½ kg de pere
  • scorţişoară
  • 1 budincă de ureche aurie sau vanilie
  • 700 ml de lapte

Cum să o facă:

Începem plăcinta cu pere topind mai întâi untul și lăsându-l să se răcească. Apoi batem ouă întregi cu cristal și zahăr vanilat. Se amestecă untul topit de vară, făina și praful de copt. Se amestecă bine toate ingredientele. Vom pregăti o formă rotundă, pe care o vom tapeta anterior cu hârtie de copt. Frecăm puțin ulei pe șolduri, astfel încât fâșiile de hârtie de copt să ni se potrivească mai bine. Turnati aluatul finit intr-o forma de copt pregatita. Curățați o pere, tăiați-o în jumătate și scăpați de miez. Tăiem pere curățate în sferturi și le presăm în aluat. Presară cu scorțișoară și zahăr cristal. Coaceți plăcinta de pere fără gluten într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 45 de minute. Lasa prajitura finita fara gluten sa se raceasca si serveste-o acoperita cu budinca de vanilie. Poftă bună.